Girit kabağı dolması nasıl yapılır? Zuhal Topal'la Yemekteyiz girit kabağı dolması tarifi ve malzemeleri!

TARİF

• Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağı eklediğiniz tavada soteleyin.
• Pirinçleri yıkayıp tavaya alın. İnce ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve son olarak da baharatlarını ekleyin.
• Hepsini karıştırın.
• Kabakları yıkayın ve sap kısımlarını kapak şeklinde kesin, kabağın içini soyun. Saplarını atmayın.
• Hazırlanan harcı kabakların içine doldurun.
• Kabakları tencereye dizin ve kapaklarını kapatın.
• Kabakların yarısına gelecek kadar sıcak su koyun. Kısık ateşte kapağı kapalı pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
• Ocağın altını kapatın ve dünlenmeye bırakın. Dinlenen yemeğinizi servis tabağına alın. Afiyet olsun...