Güllaç nasıl yapılır?

Tatlı Tarifleri - Güllaç Tarifi: Güllaç, yapımı çok kolay ve hafif bir Türk tatlısıdır.

Tencerenin içerisine sütü boşaltın. İçerisine şeker ekleyin. Ardından vanilyayı tencereye ekleyin. Şeker eriyene kadar kaynatın.

Süt, şeker ve vanilyayı kaynattıktan sonra tencereye gül suyu ekleyin. Arzu edildiği kadar gül suyu konulabilir. Şerbet bu şekilde hazırlanmış olur.

Cevizleri bir kıyıcının içerisinde küçük taneler halinde kıyın. Süt biraz ılık hale geldikten sonra, güllaç yaprağının üzerine boca edin. Aralara kıyılmış ceviz taneleri serpiştirin. Bu şekilde güllaç yaprakları üst üste dizilir.

En üste konulacak güllaç yaprağının kırık olmamasına özen gösterilmelidir. Sütün geri kalanını da güllacın üzerine tamamen boşaltın ve beklemeye bırakın. Güllaç yapraklarının her tarafının süte değmesini sağlayın.

Güllaç soğuduktan sonra servisini yapabilirsiniz. Servis etmeden önce üzerini nar ve ceviz ile süsleyebilirsiniz. Arzu ederseniz, ceviz yerine fıstık da kullanabilirsiniz. Güllaç servise hazırdır.

Afiyet olsun.