Güveçte Vegan Yeşil Fasulye

Bu yemek hem çok lezzetli, hem sağlıklı hem de çok fazla zaman almıyor.

Malzeme Listesi

1 fincan çiğ kaju fıstığı
2 yemek kaşığı limon suyu
4 yemek kaşığı maya
1.5 fincan vegan süt
1 çay kaşığı deniz tuzu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy dilimlenmiş soğan
2 diş sarımsak
70 gr dilimlenmiş mantar
1 kg yeşil fasulye
1/2 fincan ekmek kırıntısı

(4-6 Kişilik - 60 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Fırını 200 dereceye önceden ısıtın ve güveçi ince bir şekilde yağlayın.

Adım 2

Kaju, limon suyu, 2 yemek kaşığı maya, süt ve yarım çay kaşığı tuzu mutfak robotunda yüksek hızda çalıştırın.

Adım 3

Büyük bir tavada orta ile yüksek derece arasında zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyerek 10 dakika pişirin.

Adım 4

Sarımsak, mantar ve yeşil fasulyeleri diğer bir yarım çay kaşığı tuz ile birlikte ekleyin.

Adım 5

Sebzeler pişerken, ekmek kırıntılarıyla 2 yemek kaşığı mayayı karıştırın ve bırakın.

Adım 6

Sebzeleri ocaktan alın ve kaju kremasını içine karıştırın.

Adım 7

Karışımı güvece aktarın ve üzerini ekmek kırıntısı karışımıyla kaplayın.

Adım 8

30 dakika pişirin.

Adım 9

Sıcak servis edin.