Fransa'dan kuru incir Bulgaristan'dan antep fıstığı ve nar ve son olarak Polonya'dan limon. Türkiye'den ihraç edilen ürünler denetimlere takılmaya devam ediyor. Avrupa Birliği (AB) Komisyonu'nun Gıda ve Yemler İçin Hızlı Alarm Sistemi'ne bu sefer Polonya'ya giden limondan 'potansiyel risk' uyarısı gelirken Bulgaristan'a giden nardan da 3 ayrı kimyasal tespit edildi.
Önce antep fıstığı şimdi incir! Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) Türkiye'den Fransa'ya giden kuru incirlerde 'en zehirli' tür olan Aflatoksin B1 tespit edildiğini açıkladı. Fransa, duyuruyu 'ciddi' kodu ile yaparken kuru incirleri piyasadan çekti.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, kasımda üretici ve market arasındaki en fazla fiyat farkının yüzde 253,7 ile limonda görüldüğünü belirtti. Bayraktar, limonun 3,5 kat, patatesin ve kuru kayısının 3 kat, havuç ve Antep fıstığının 2,9 kat fazlaya satıldığını belirtti. Bayraktar "Üreticide 8 lira 25 kuruş olan limon 29 lira 18 kuruşa markette satıldı" dedi.
Türk mutfağının olmazsa olmaz yemeklerinden biri olan kuru fasulyeyi çeşit çeşit yapabilirsiniz. Sucuklu, pastırmalı, etli ya da etsiz... Kuru fasulyenin her hali başka lezzetli olur. Etsiz kuru fasulye için ise aşağıdaki malzemeleri kullanabilir, turşu ve pilavla birlikte servis edebilirsiniz.
Türk mutfağının yöresel lezzetleri çeşit çeşittir. Gaziantep mutfağından çıktığı bilinen ve iklimsel özelliklerine göre ülkenin dört bir köşesinde yapılan kuru patlıcan dolması tarifi de bu yöresel lezzetlerden biridir.
Türk mutfağına has yemeklerden biri olan dolma, biberden domatese birkaç farklı seçeneğe sahip olduğu gibi zeytinyağlı ya da etli olarak da yapılabilir. Etli biber dolması tarifini aşağıda bulabilir, bu tarifle enfes dolmalar pişirebilirsiniz.
Son günlerde çikolatadan kurabiyeye çeşit çeşit tatlılardan atıştırmalıklara birçok şeye girmeyi başaran Antep fıstığını siz de evinizde farklı bir biçimde hazırlayabilirsiniz. Antep fıstığı ezmesi tarifi için aşağıdaki adımları uygulamanız yeterli.
Son zamanların en gözde yiyeceği Antep fıstığı kreması tarifi. Yapabildiğiniz her şeyi kendi mutfağınızda yapmayı tercih edenlerdenseniz siz de bu tarifi mutlaka denemeli ve kaydetmelisiniz.
Kuru fasulye ve pilav ikilisi Türk yemeklerinin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. MasterChef programında şefler yarışmacılardan kuru fasulye ve pilav yapmalarını istedi. Bu gelişmenin ardından lokanta usulü kuru fasulye tarifi merak edildi. Peki, pratik ve lezzetli kuru fasulye nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Zeytinyağlı lezzetlerden biri olan soğan dolması tarifi merak ediliyor. MasterChef yemek yarışmasında yapılan soğan dolması izleyicilerin dikkatini çekti. Klasik dolma tariflerinden farklı olan bu yemek hem doyurucu hem de lezzetli. Peki, soğan dolması nasıl yapılır? İşte malzeme listesi ve adım adım doğan dolması yapılışı...
Doğal antibiyotik olması ile kışın daha çok tüketilen, Türk mutfağının olmazsa olmazı soğan ile en fes bir dolma tarifi. Bu tarif Osmanlı mutfağında başlamış ve Edirne bölgesinde meze olarak da sunulmuş. Yapımı ise son derece kolay.
Antep katmeri tarifi merak edilen lezzetler arasında yer alıyor. Çıtır çıtır hamuru ve Antep fıstığının birleşmesiyle ortaya çıkan bu tatlı ağızlarda muhteşem bir tat bırakıyor. Peki, Antep usulü katmer tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri neler?
İster mevsiminde taptaze incirlerle isterseniz de markette kolaylıkla bulabileceğiniz kuru incirlerle hazırlayabileceğiniz hem pratik hem de serinletici ve lezzetli bir tarifimiz var: Evde incirli dondurma tarifi!
Lezzetli ve ferahlatıcı dondurmalar hazırlamak için aşağıda malzemelerini ve tarif aşamalarını verdiğimiz evde Antep fıstıklı dondurma tarifimizi deneyebilirsiniz. Bu tarifle hem damaklarınızı şenlendireceksiniz hem de sıcak yaz günlerinin bunaltıcı etkisinden korunabileceksiniz. Yapımı da son derece kolay.
Aşure gününün gelmesiyle beraber tam kıvamında aşure tarifi araştırılmaya başladı. Ana malzeme olarak buğday, pirinç, kuru fasulye, nohut, şeker ve su gibi malzemeler kullanılan aşure tarifine hangi malzemenin ne zaman konacağı aşurenin lezzeti açısından önemli. Muharrem ayına özel bu lezzetli aşure tarifini kolayca yapabilir ve komşularınıza dağıtarak gönüllerini hoş edebilirsiniz. İşte en lezzetli ve pratik aşure tarifi...
Ülkemizde en çok Güneydoğu Anadolu bölgesinde yapılan ve tüketilen kuru patlıcan dolması, hem doyurucu hem de yer aldığı sofraları renklendiren bir lezzettir. Taze patlıcanla da yapılabilen bu dolmalık tarif için aşağıda verdiğimiz zeytinyağlı patlıcan dolması tarifimizi kullanabilirsiniz.
Her hâli ayrı güzel olan, çorbasından yemeğine hatta salatasına kadar girdiği her lezzete lezzet katan kabak bu tarifte zeytinyağlı dolma olarak sofralara taşınıyor. Hem yapımı pratik hem de tadına doyulamayacak lezzette olan bu tarifi çok seveceksiniz.
Hem yapımı son derece kolay olan hem de kahvaltılarda, ara öğünlerde, çay sohbetlerinin yanında tüketebileceğiniz ve servis edebileceğiniz kuru mayalı puf poğaça tarifimize mutlaka göz atmalısınız. Şimdiden afiyet olsun.
Türk mutfağının olmazsa olmazı kuru fasulye ülkemizde en sık yapılan, tüketilen ve en çok sevilen yiyeceklerden biridir. Kökeni Osmanlı imparatorluğuna, saray mutfaklarına dayanan kuru fasulye yemeğini siz de aşağıdaki etli kuru fasulye tarifini uygulayarak yapabilirsiniz.
Şah pilavı tarifi, Gelinim Mutfakta programında yapılmasının ardından merak edildi. İçeriğinde bulunan kuzu eti, kestane, kuru kayısı, kuru üzüm ve safran gibi malzemelerle hazırlanan bu lezzet deneyenlerden tam puan alıyor. Evde şah pilavı hazırlamak oldukça kolay. Peki, şah pilavı nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Yaz kış tüketilebilen ve sunulabilen rengarenk dolmalar hazırlamak isterseniz aşağıdaki tarifimize mutlaka göz atmalısınız. Hem pratik hem de çok lezzetli olan karışık dolma tarifi ve bu tarifi uygulamak için gerekli olan tüm malzemeleri aşağıda görebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Türk mutfağının geleneksel hâle gelmiş ve dünya çapında ün kazanmış yemeklerinden biri de pastırmalı kuru fasulyedir. Pastırmalı kuru fasulye yapmak ve öğünlerinizde ya da yemek davetlerinizde sunmak isterseniz işte tarifimiz!
15. yüzyıldan itibaren Güney Amerika bölgesinden tüm dünyaya yayılan dolmalık biberin zeytinyağlı dolma olarak sofralarda boy göstermesinin Osmanlı'ya dayandığı bilinir. Saraylardan çıkmış olan bu lezzeti siz de evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin.
Katmer tatlısı tarifi Ramazan ayının gelmesiyle birlikte araştırılmaya başladı. Evde, az sayıda malzeme ile dışarıda satılanlar kadar lezzetli bir Antep katmeri tarifi yapabilirsiniz. Peki, kolay katmer tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte nefis Gaziantep katmer tatlısı tarifi ve malzeme listesi...
Ramazan her yıl 1 aylığına coşkusuyla, sabrıyla, neşesiyle ve birbirinden lezzetli tatları ile gelir. Bu ayın olmazsa olmaz lezzetlerinden biri de çoğu kişinin orucunu açarken tercih ettiği hurmadır. Hurma hem lezzetli hem de çeşitli yiyeceklere farklı tatlar katan bir meyvedir. Kuru hurma ile yapacağınız hurma dolması tarifini denemek isterseniz ise tarifi aşağıda bulabilirsiniz.
Waffle tarifi yediden yetmişe herkes tarafından severek tüketiliyor. Hazırladığınız yumuşacık ve lezzetli waffle hamurunu dilediğiniz gibi çikolatalı fındık kreması, çikolatalı sos, meyveler, fındık tozu, antep fıstığı tozu gibi malzemeler ile süsleyerek damak zevkinize en uygun waffle tarifini elde edebilirsiniz. Peki, iki kişilik waffle nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte püf noktası...
Farklı tarifler denemeyi ve sevdiklerini şaşırtmayı sevenler için harika bir tarifimiz var: Tuzlu Pasta. Bu pasta tuzlu ama bildiğiniz kuru pastalardan değil. Bütün bir pasta ve tamamen tuzlu malzemeler ile yapılmış. Bir an önce bu tarifi denemek için aşağıda verdiğimiz malzemelere ve tarif aşamalarına göz atmalısınız. Şimdiden afiyet olsun.
Tüm yemek davetlerinizde, tatlıları ve yemekleri, çay kahve sohbetlerinize eşlik edecek atıştırmalıkları Airfryer’da çok kısa süreler içinde ve daha sağlıklı bir şekilde pişirebilirsiniz. Tariflerinizi hızlıca Airfryer ile hazırlayarak servis edebilirsiniz. Özel yemek davetleri için kurulan sofralara eşlik eden en lezzetli yemeklerden biri olan iç pilavlı tavuk dolmayı da Airfryer’da hazırlayabilirsiniz.
Midye dolma tarifi araştırılıyor. MasterChef All Star'ın son bölümünde kaptanlık yarışında midye dolma yapıldı. Sevilen sokak lezzetlerimizden olan midye dolması yapılışı merak edildi. Hem yüksek besin değeri hem de damak çatlatan tadıyla deneyenlerin bir daha vazgeçemediği efsane sokak lezzetinin tarifini sizler için derledik. Peki, Evde kolay ve sağlıklı midye dolma nasıl yapılır? İşte malzemeler
Ispanaklı pasta tarifi, gelinim Mutfakta programında yapılmasının ardından gündemde yer aldı. Görünümü ile antep fıstığına benzeyen bu pasta, yemeklerin içinde sık sık kullanılan ıspanak ile yapılıyor. Deneyenlerin severek tükettiği ıspanaklı pastayı misafir sofralarında sunabilirsiniz. Peki, ıspanaklı pasta nasıl yapılır, malzemeleri neler?
MasterChef kuru incir tatlısı tarifi merak edildi. MasterChef All Star'ın Aydın'da yapılan çekimlerinde yöreye özgü yemekler yapıldı. Gecenin en merak edilen yemeği ise kuru incir tatlısı oldu. Ege mutfağının en sevilen lezzetlerinden olan bu tatlı için tarifi ve malzemeleri sizin için hazırladık. Peki, Aydın usulü kuru incir tatlısı nasıl yapılır? İşte malzemeler
Antonio Bachour ile aramalar MasterChef All Star'a konuk olmasıyla birlikte hız kazandı. Dünyaca ünlü pasta şefi Antonio Bachour, haftanın son eleme adayının belirlendiği geceye konuk oldu. Yoğurt ve Antep fıstıklı tatlı yapan şefin tarifi de merak edildi. Peki, Antonio Bachour kimdir, nereli, kaç yaşında? MasterChef konuğu pasta şefi Antonio Bachour nerede çalışıyor? İşte hayatı...
Ekşili kuru dolma tarifi araştırılıyor. MasterChef'in yeni bölümünde yarışmacılar doğu bölgesinin en sevilen yemeklerinden biri olan ekşili kuru dolma yaptılar. Bölümün yayınlanmasıyla birlikte ekşili kuru dolma tarifi merak edildi. Peki, Tadı damağınızda kalacak ekşili kuru dolma nasıl yapılır? İşte tarifi...
Terkib-i çeşidiyye tarifinin nasıl yapıldığı merak ediliyor. İçeriğinde kuzu budu, kuzu kıyması, kuru kayısı, kuru erik ve badem gibi zengin malzeme bulunduran terkib-i çeşidiyye, MasterChef All Star'da yapılmasının ardından dikkat çekti. Peki, terkib-i çeşidiyye nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Antep katmer tarifi MasterChef'te yapılmasıyla merak edildi. Meşhur katmerci Zekeriya Usta'nın torunu olan Mehmet Özsimitçi, bugünkü bölümde simit katmer tarifi verdi. Biz de sizler için Gaziantep yöresine ait olan katmer tatlısının yapılışını ve malzemelerini sizler için hazırladık.
Şiveydiz çorbası tarifi MasterChef'te yapılmasıyla birlikte merak edildi. Kadın girişimcilerin ağırlandığı gecede Türk Mutfağından lezzetler sergilendi. Oldukça lezzetli ve Antep yöresine ait olan çorbanın tarifini sizler için hazırladık. Peki, Şiveydiz çorbası nasıl yapılır? MasterChef Antep usulü şiveydiz çorbası tarifi ve malzemeleri!
Kofik dolması tarifi MasterChef izleyicileri tarafından merak edildi. MasterChef All Star jüri üyelerinden Mehmet şef, Danilo şef ve Somer şef yarışmacılardan farklı dolma tarifleri istedi. Bunlardan biri de kofik dolması oldu. En iyi kofik dolması tarifini yapan yarışmacı dokunulmazlık mücadelesinde öne geçecek. Peki, MasterChef kofik dolması nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte püf noktalarıyla kofik dolması yapımı...
Mumbar dolması tarifi MasterChef izleyicilerinin gündeminde yer alıyor. MasterChef All Star jüri üyelerinden Mehmet şef, Danilo şef ve Somer şef yarışmacılardan farklı dolma tarifleri istedi. Bunlardan biri de mumbar dolması oldu. En lezzetli mumbar dolması tarifini yapan yarışmacı dokunulmazlık mücadelesinde öne geçecek. Peki, MasterChef mumbar dolması nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte püf noktalarıyla mumbar dolması yapımı...
Aşure tarifi Muharrem ayının gelmesi ve aşure gününün yaklaşmasıyla beraber merak edildi. Hicri takvimin ilk ayı olarak kabul edilen Muharrem ayının 10. gününde aşure yapılır ve dağıtılır. Aşure tarifini, püf noktalarına dikkat edildiğinde tam kıvamlı olarak yapabilmek mümkün. Aşure tarifi birçok bakliyat, kuru meyve ve kuruyemişin bir araya gelmesiyle yapılan bir tariftir. Peki, tam kıvamında aşure tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler?
MasterChef şiveydiz yemeği tarifi merak ediliyor. All Star sezonuyla ekranlara dönen MasterChef'te çekişme dolu mücadeleler yaşanıyor. Jüri üyelerinden Mehmet şef, Danilo şef ve Somer şef yarışmacılardan Antep usulü şiveydiz tarifi yapmalarını istedi. En lezzetli şiveydiz tarifini yapan isim bireysel dokunulmaz olacak. Peki, MasterChef şiveydiz nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Aşure tarifi, muharrem ayının yaklaşmasıyla beraber araştırılmaya başladı. Hicri takvimin ilk ayı olarak kabul edilen Muharrem ayının 10. Günü Aşura günü olarak anılır. O gün birçok Müslüman vatandaş aşure pişirip komşularına dağıtır. Aşure tarifi birçok bakliyat, kuru meyve ve kuruyemişin bir araya gelmesiyle yapılan bir tariftir. Peki, tam kıvamında aşure nasıl yapılır? İşte püf noktalarıyla en lezzetli aşure tarifi...
Kuru yemişler uzun yıllardır insanların beslenme düzenlerinin önemli bir parçası olmuştur. Farklı türleriyle çeşitlilik sunan kuru yemişler doğada kendiliğinden olgunlaşan ve toplanan kurutulmuş meyve veya tohumlardır. Badem, fındık, ceviz, fıstık, kayısı çekirdeği, kaju, antep fıstığı, leblebi ve kabak çekirdeği gibi popüler kuru yemiş çeşitleri bulunmaktadır.
Gaziantep mutfağının en sevilen yemeklerinden olan yuvalama, sofraların vazgeçilmeyen yemek tarifleri içerisinde yer alır. Başlangıç olarak tercih edilen çorbanın pek çok çeşidi olduğu söylenebilir. Bununla beraber farklı lezzetler arayanlar; yuvalama çorbası tarifini deneyebilir. Peki, Yuvalama çorbası nasıl yapılır? MasterChef Antep usulü yuvalama çorbası tarifi!
Gelinim Mutfakta yarışmasında salı günü Bitlis usulü katıklı dolma tarifi verildi. Yaz aylarının favorisi kabakla hazırlanan Bitlis usulü katıklı dolma yiyen herkesin hayran kalacağı bir lezzet. Gelinim Mutfakta izleyicileri Bitlis usulü katıklı dolma nasıl yapılır sorusunu aratıyor. İşte leziz Bitlis usulü katıklı dolma tarifi...
Gelinim Mutfakta yarışmasında pazartesi günü yaprak dolama tarifi verildi. Yaprak sarmanın lezzetini katlayan yaprak dolma tarifi oldukça beğeniliyor. Gelinim Mutfakta izleyicileri iştah kabartan yaprak dolama nasıl yapılır sorusunu aratıyor. İşte yaprak dolama tarifi...
Gelinim Mutfakta yarışmasında pazartesi günü saray dolması tarifi verildi. Dolma tariflerini sevenlerin vazgeçilmezi olan saray dolması bol kuru erikle enfes bir lezzete kavuşuyor. Gelinim Mutfakta izleyicileri iştah kabartan saray dolması nasıl yapılır sorusunu aratıyor. İşte sultanlara layık saray dolması tarifi...
Sağlıklı saçlara sahip olmak için saç yıkama rutini oluşturmak gerekiyor. Uzmanlar saçları her gün yıkamanın zararlı olduğunu belirtiyor. Ancak bazı saçlar var ki sabah yıkansa akşama yağlanıyor. Bu saçlardan şikayet eden bir kadın TikTok'ta yağlı saçları anında temiz gösteren doğal kuru şampuan tarifini verdi.
Vardabit tarifi fazla bilinmeyen eşsiz lezzetler arasında bulunuyor. Adana ve Mersin mutfağının vazgeçilmezi olan vardabit akşam yemeklerini şölene çeviriyor. Kuru fasulye ile hazırlanan bu enfes vardabit tarifini kesinlikle denemeniz gerekiyor.
Gelinim Mutfakta yarışmasında salı günü Gaziantep usulü kuru dolma tarifi verildi. Kuru patlıcan ve kuru biber kullanılarak yapılan bu enfes tarifi herkesin denemesi gerekiyor. Gelinim Mutfakta izleyicileri Gaziantep usulü kuru dolma nasıl yapılır sorusunu aratıyor. İşte yedikçe yedirten Gaziantep usulü kuru dolma tarifi...
Bir kuru yemiş olan menengiç, yabani Antep fıstığı olarak da bilinir. Ülkemizde Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz bölgesinde yetişen menengiç genellikle sabun ve kahve yapımında kullanılır. Halk arasında yaban fıstığı, melengiç, çitlembik ya da bıttım olarak ada bilinir. Kurutularak elde edilen menengiç mineral ve vitamin bakımından zengindir. Peki, menengiç faydaları nelerdir, nasıl tüketilir?