-
Mynet
- Baharat
Baharat Haberleri
Listenin sonu gelmiyor... Salça ve baharata da hile karıştı! 'Kurşun, alüminyum, cıva' tehlikesi korkuttu
Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit-tağşiş yapılan ve sağlığı tehlikeye düşürebilecek gıdalar listesini paylaştıktan sonra ağzımızın tadı bozuldu. Gıda sahtekarlarının kırmızı et ve baldan sonra çay, salça ve baharata da el attığı ortaya çıktı. Peki, bu hileye geçit vermemek, sağlığımızı bu vicdansızlardan nasıl korumalıyız? Uzmanı yanıtladı. Öte yandan bakanlık ara ara güncellenen listeye zeytinyağında boya, bonbon şeker ve poşet çayda ilaç etken maddesine rastlandığını ilan etti.
Herkesin bilip kullandığı yiyecek içecek markalarında neler çıktı neler! Yüzlerce ürün bir bir ifşa edildi: Sucuk, peynir, baharat, çay ve kahve...
Çikolata, et, alkollü içecek, çay ve kahve, baharat ve daha nicesi... Marketten veya bir kafede, restoranda satın aldığımız yiyeceklerin birçoğunda taklit ya da tağşiş yapılıyor! Bakanlık denetimlerinde sağlığı riske attığı tespit edilen ürünler marka marka, firmaları ve adreslerine dek bir bir ifşa edilmeye başladı. Aralarında Carrefoursa, Ekici, Nahcıvan, Balkaymak, Arifoğlu, Keskinoğlu, Ege Gemlik gibi ünlü markalar da var. İşte insana ne yediğini sorgulatan ve iç karartan gıdalar listesi...
Hangi baharat hangi yemekte kullanılır? Yemeklerinize lezzet katacak baharatlar
Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden kimyonun köfteye nasıl bir tat kattığını, tatlılara vanilya ekleyerek nasıl bir fark yaratabileceğinizi biliyor musunuz? Ya da bir tavuğu, köri ile marine ederek nasıl eşsiz bir lezzet bombasına dönüştürebileceğinizi? İçeriğimizde, hangi baharatın hangi yemekte kullanıldığını keşfedecek, misafirlerinizi şaşırtacak ve kendinizi her lokmada mutlu edecek tüyoları öğrenceksiniz. Hazırsanız, mutfakta lezzet dolu bir yolculuğa çıkıyoruz!
4 mucize baharat: Alzheimer riskini azaltıyor, beyin sağlığını iyileştiriyor!
Sağlık uzmanlarına göre baharatlar bilişsel sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilir. Faydaları saymakla bitmeyen bu 4 mucizevi baharat beyin sağlığını iyileştirmenin yanında Alzheimer riskini de azaltıyor. İşte detaylar...
Dünyanın en pahalı baharatı Türkiye'de! Hafızayı arşa çıkarıyor, depresyon ve anksiyete ile savaşıyor
UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan Karabük’ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen ve "dünyanın en pahalı baharatı" olarak adlandırılan safranda 1 kilogram ürün elde edebilmek için 510 bin lif gerekiyor.
Bağımlısı olduğunuz yiyecek bastırdığınız duygunuzu söylüyor!
Yiyecek tercihlerimiz sadece fizyolojik ihtiyaçlarımızı karşılamakla kalmaz aynı zamanda duygusal durumlarımızı da yansıtır. Bazı yiyecekler özellikle stresli, üzgün veya mutsuz olduğumuzda bastırdığımız duygularımızın bir yansıması olarak ortaya çıkar.
Başınız mı ağrıyor? Sadece fotoğrafına bakmanız yeterli! İlginç araştırmayla keşfettiler 'Ağrı kesici olarak kullanılabilir'
Baş ağrısı bazen pek çoğumuz için çekilmez bir sorun oluyor. Arkasında yatan ciddi bir rahatsızlığa bağlı değil de yorgunluk, stres veya uykusuzluğa bağlı olarak gelişen baş ağrısı için bazıları ağrı kesici almayı tercih etmiyor. Peki, bunu sadece bir yiyeceğin fotoğrafına bakıp geçirebileceğinizi söylesek? Bunu biz değil, Çinli bilim insanları söylüyor. Chongqing Normal University'den araştırmacılar, sadece köri fotoğrafına bakmanın bile ağrı ve sızıları yenmeye yardımcı olabileceğini keşfetti.
Cinsel gücü artırıyor, enfeksiyonları söküp atıyor! Uzmanlar onu işaret etti, unutulmaya yüz tuttu ama...
Faydaları olduğu için geçmişte çok sık kullanılan ama günümüzde unutulmaya yüz tutmuş birçok besin bulunuyor. Uzun biber olarak da bilinen darülfülfül baharatının faydalarını duyanlar kısa süreli şaşkınlık yaşıyor. Uzmanlar, darülfülfülün cinsel gücü artırma ve enfeksiyonları giderme gibi birçok faydası olduğunu söylüyor.
Bu baharat karışımı kış hastalıklarından uzak tutuyor! Kalp ve damar sağlığını koruyor
Soğuk havaların gelmesiyle beraber kış hastalıkları da baş göstermeye başladı. İzmir’de aktar esnafı olan Ziraat Mühendisi Mete Eltepe, kişilerin vücutlarının özellikle soğuk aylarda yoğunlaşan hastalıklara karşı direnç kazanabilmesi için baharat karışımının tüketilmesi konusunda tavsiyelerde bulunarak nasıl tüketilmesi gerektiğini de açıkladı.
Doğal şifa kaynağı! Cinsel gücü artırıyor, enfeksiyonları söküp atıyor
Günlük hayatımızda kullanmadığımız ama oldukça faydaları olan birçok gıda bulunuyor. Unutulmaya yüz tutan darülfülfül baharatının faydaları da duyanları şaşırtıyor. Uzun biber olarak da bilinen darülfülfül mesir macununun da içinde kullanıyor. Darülfülfülün cinsel gücü artırma ve enfeksiyonları giderme gibi birçok faydası bulunuyor.
Baharat kutularının doğru kullanımı hiç bilinmiyormuş! Akmayan baharatlara son veriyor
Yemeklerin lezzetine lezzet katan malzemenin baharat olduğu biliniyor. Mutfağın demir başı olarak görülen baharatlar dönem dönem akma sorunu yaşatabiliyor. TikTok'ta paylaşılan bir videoda baharat kutularında yer alan fark etmediğimiz bir özelliğin bu sorun için işe yaradığı belirtildi.
Bir tutamı mucizeler yaratıyor! Düzenli tüketenler doktor yüzü görmüyor
Sebze ve meyveler kadar kullanılan baharatlar da sağlığımız üzerinde büyük etkiler yaratabiliyor. Ramazan ayında oldukça popüler olan bir baharat yoğun aroması ve saymakla bitmeyen faydalarıyla dikkat çekiyor. Baş ağrısından vücuttaki enfeksiyon ve iltihaplara kadar birçok hastalığa iyi gelen bu baharatı mutfaktan eksik etmemek gerekiyor.
Sağlıklı sanıyoruz ama karaciğer sağlığını bitiriyor! Bu şekilde görünüyorsa hayati tehlike yaratıyor
Yemeklerin, tatlıların lezzetini taçlandırmak için kullandığımız baharatların birçok faydası bulunuyor. Özellikle diyabet hastalarının vazgeçilmezi olan tarçın baharatının tüketimi sağlık için önem taşıyor. Ancak uzmanlar tarçın tehlikesine dikkat çekerek yüksek kumarin içeren tarçınların yol açtığı ciddi hastalıklar hakkında uyardı.
Hazinenin değeri bilinmiyor! Kanserden koruyor, doğal afrodizyak etkisi yaratıyor
Yemeklerde kullanılan sebzeler gibi içerisine katılan baharatlar da sağlığımız için büyük etkiler yaratıyor. Yemeğin lezzetli olmasını sağlayan baharatların bilinmeyen birçok faydası bulunuyor. Yemeklerde sıklıkla kullanılmayan bir baharatın faydaları duyanları şaşırtıyor.
Her yıl milyonlarca kişinin ölümüne sebep oluyor! Yol açtığı hastalıklar saymakla bitmiyor
Günlük hayatta tüketilen birçok yiyecek sağlığı doğrudan etkisi altına alıyor. Zararlarını fark etmeden sıklıkla tükettiğimiz yiyecekler tehlikeli hastalıklara yol açabiliyor. Uzmanlar her mutfakta bulunan bir baharatın aşırı tüketiminin milyonlarca kişinin ölümüne sebep olduğunu belirterek bu baharatın yarattığı riskler hakkında uyarıyor.
Her yıl milyonlarca kişinin ölümüne sebep oluyor! Yol açtığı hastalıklar saymakla bitmiyor
Yediğimiz yiyecekler sağlığımızı doğrudan etkiliyor. Sağlıklı olduğu düşünülerek tüketilen birçok yiyeceğin oldukça zararlı etkileri bulunuyor. Her mutfakta bulunan bir baharatın çok tehlikeli durumlara sebep olduğu paylaşıldı. Ciddi sağlık sorunlarına neden olan bu baharatın tüketimi hakkında bilinçlenmek hayati önem taşıyor.
Makarna yapmak basit diyerek geçiştirmeyin! Bu hata sağlık için tehlike oluşturuyor
Makarna en sevilen yiyecekler arasında yer alıyor. Hemen hemen her gün tüketilen makarna oldukça hızlı ve pratik bir şekilde hazırlansa da makarna yaparken uygulanan bir hata sağlık için büyük risk oluşturuyor. Uzmanlar makarna yaparken farkında olmadan uygulanan bu hataya karşı uyardı.
Kırışık karşıtı kremlere para vermeye son! Bu baharat botoks etkisi yaratıyor
Ciltte ortaya çıkan yorgunluk ve yaşlılık görüntülerini gidermek için çeşitli bakım ürünleri kullanılıyor. Özellik yaşlılık kırışıklık karşıtı ürünlerin fiyatları oldukça pahalı olabiliyor. Ancak evde bulunan doğal bir baharat çok pahalı kremlerin etkisini yaratabiliyor. İşte kırışıklık karşıtı o mucizevi baharat...
Bir tutamı bile yağları yok ediyor! Kansere karşı koruyor
İç organlarımızda biriken yağlar farkında olmasak bile diyabet, kalp hastalığı gibi riskli hastalıkların oluşmasına neden oluyor. İç organlardaki yağları etkili şekilde yok edecek bir baharat bulunuyor. Bu baharatın faydaları saymakla bitmiyor. Kansere karşı koruyucu etkisi olduğu bilinen bu baharatın her evde bulunması gerekiyor.
Hastalıktan korunmak isteyenler aktara koşuyor! Şifa kaynağının fiyatı iki katı arttı
Kış aylarında artış gösteren grip ve nezle bu sene de tüm hızıyla yaşamı olumsuz etkilemeye devam ediyor. Oldukça ağır geçen gripten korunmak isteyenler doğal kaynaklara yöneliyor. Son günlerde aktaran alınan şifa kaynağı baharatların satışı patlama yaşıyor.
Airfryer barbekü soslu baharatlı tavuk budu tarifi ve malzemeleri nedir? Airfryer'da barbekü soslu tavuk budu nasıl yapılır?
Airfryer kullanarak tüm ana yemeklerinizi daha az yağlı ya da sıfır yağlı şekilde ve çok kısa süreler içinde pişirebilirsiniz. Yemek sofralarını şenlendiren ve lezzetlendiren barbekü soslu baharatlı tavuk butlarını da daha lezzetli olarak Airfryer’da pişirebilirsiniz. İster kalabalık yemek sofralarına ister dizi/film izlerken atıştırmalık niyetine yiyebileceğiniz barbekü soslu baharatlı tavuk budunu airfryer'da yağsız bir şekilde pişirebilirsiniz.
Baharatta şaşkına çeviren hile yöntemleri! Kırmızı toz biber, sumak, isot, karabiber ve zencefil... İçlerinde yok yok: Kiremit toz koyan da var tuz basan da
Sofraların vazgeçilmezi olan baharatlarda yapılan hileler duyanları şaşkına çevirdi. Başta kırmızı toz biber olmak üzere; sumak, isot, karabiber ve zencefilde yapılan hileler dikkat çekiyor. En büyük hilenin kırmızı toz biberde yapıldığını belirten esnaf, alışveriş yapmadan dikkat edilmesi gereken noktalar konusunda vatandaşları uyardı
150 bin çiçekten sadece 1 kilo üretiliyor! 80 bin liraya satılıyor
Dünyanın en değerli baharatlarından biri olan safranın kilosu, 80 bin liraya ulaştı. Yaklaşık 450 bin dalının ve 150 bin çiçeğinin 1 kilo ettiği değerli baharat, gram ile satılıyor. Öte yandan Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, değeri nedeniyle safranda hileye başvurulabildiğini söyledi.
Günde bir kaşık diyabete karşı mucize yaratıyor! Kan şekerini dengeliyor
Diyabet vücudumuz için tehlike oluşturan hastalıklardan. Tedavi edilmeyen diyabet organ kayıplarına, körlüğe yol açabiliyor. Diyabetin ciddi etkilerinden korunmak için doktorun önerdiği tedaviye bağlı kalmak ve kan şekerini dengeleyen besinler tüketmek gerekiyor. Yapılan araştırmalara göre günde bir kaşık yenilen bir baharat kan şekerini dengeleyebiliyor.
Uzun yaşamın sırrı burada! Bunu yiyenler daha sağlıklı ve uzun yaşıyor
Uzun ve sağlıklı yaşam herkesin istediği ortak nokta olarak görülüyor. Daha uzun ve sağlıklı yaşayabilmek için yenilen yiyeceklere dikkat etmek gerekiyor. Bazı yiyecekler var ki yaşamı çok daha sağlıklı bir hale getiriyor. Türkiye'de de birçok yemeğe katılan bir gıdanın uzun yaşamın sırrı olduğu öğrenildi.
Türkiye'de ve dünyada bugün neler yaşandı? Bahçeli'nin açıklaması, Cihan Kolivar'ın gözaltına alınması, Bakanlıktan toplatılan ürünler hakkında açıklama...
Türkiye'de ve dünyada birçok önemli gelişmenin yaşandığı günün en öne çıkan haberlerini sizler için derledik. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın İsveç Başbakanı Ulf Kristersson ile ortak basın toplantısı, MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli'den AK Parti-HDP görüşmesine ilişkin ilk değerlendirme, Cihan Kolivar'ın gözaltına alınması, Tarım ve Orman Bakanlığından toplatılan baharat ürünleri hakkında açıklama, Çin'den korkutan 'savaş' açıklaması, Kleopatra'nın kayıp mezarına giden tünel...
Son dakika: Türk markasının ürünleri kanserojen madde gerekçesiyle toplatılmıştı! Bakanlıktan açıklama geldi: Firma hakkında suç duyurusunda bulunuldu
Son dakika haberi: Arifoğlu markasına ait, Singapur'a ihraç edilen bazı baharat ürünlerinde kanserojen renklendirici katkı maddesi tespit edildiği açıklamasının ardından Singapur'da ürünler toplatılmaya başlanmıştı. Tarım ve Orman Bakanlığından yapılan açıklamada firma hakkında suç duyurusunda bulunulduğu, ilgili parti-seri nolu ürünlerin piyasadan toplatıldığı belirtildi.
Hayatınızı kolaylaştıracak! Profesyonel mutfaklarda kullanılan 10 püf nokta
Mutfakta yemek yapmak birçok kişi için terapi gibi dinlendirici ve zevkli. Yapılan leziz yemekleri başkalarına sunmak ve övgülerini almak da oldukça mutluluk verici olabiliyor. Mutfakta yemek yaparken karşılaşılan ufak sorunlar olabiliyor. Sadece profesyonel şeflerin bildiği hayatı kolaylaştıran 10 püf nokta bulunuyor.
Faydalarını duyanlar şaşırıyor! Kalp hastalıklarından cinsel sorunlara kadar birçok probleme çözüm sağlıyor
Sağlık için doğal beslenmek önem taşıyor. Sağlıklı beslenme birçok hastalığın oluşmasını önlüyor. Faydalarını bilmediğimiz çok çeşitli gıdalar bulunuyor. Yemeklerin içerisine katılan mahlep de bu gıdalar arasında yer alıyor. Mahlebin faydalarını duyanlar şaşırıyor.
Bir tutamı mucizeler yaratıyor! Hastalıklara karşı zırh gibi koruyor
Günlük hayatımızda çok sık kullanmadığımız bazı meyve, sebze, baharatlar sağlık için çok faydalı olabiliyor. Zerdeçal da en sağlıklı baharatlar arasında bulunuyor. Zerdeçalın faydalarını duyanlar şaşkınlıklarını gizleyemiyor. Kanserden gribe kadar birçok hastalık için mucizevi etkileri görülüyor.
Zehir mutfağınızdan yayılıyor! Hiç farkında değilsiniz ama büyük risk taşıyor
Yemek yapmak birçok kişiye zevk veriyor. Güzel yemekler hazırlamak zevkli olsa da yemeklerin ardında kalan bulaşıkları temizlemek istenmeyen durumlara yol açabiliyor. Mutfakta gözden kaçan bazı yerler adeta zehir saçıyor. Farkında olmadan dokunduğumuz bu alanlar sağlımız için büyük risk oluşturuyor.
Hem çorbalar hem de et yemekleri için vazgeçilmez baharatınız olacak: Sebze baharatı tarifi
Baharatlar yemeklerin olmazsa olmazları arasında bulunuyor. Yemeğin tadı baharatlar ile bambaşka bir hale bürünüyor. Özellikle çorbalarda ve et yemeklerinde kullanılan baharatlar büyük önem taşıyor. Sebzelerin kurutularak yapıldığı sebze tozu da vazgeçilmez baharatlar arasında bulunuyor. Bu lezzeti bir kez yapanlar sebze tozunu her yemeğin içerisine kullanmak istiyor.
Tüketimine dikkat! Fazla miktarda yemek cinsel hayatınızı bitirir, mideyi yakar
Baharatlar yemeğe koku ve tat katan oldukça önemli katkılar arasında bulunuyor. Bazı ülkeler baharat kullanımını fazla fazla yapabiliyor. Türkiye'de baharatı sıklıkla kullanan ülkeler arasında bulunuyor. Ancak bazı baharatlar var ki fazla tüketimi sağlık için risk oluşturabiliyor. Riskli baharatları kullanılırken aşırıya kaçmaktan uzak durmak gerekiyor.
Vücut kokunuz sağlığınız hakkında uyarıyor! Dört ölümcül hastalığın belirtisi
Vücut kokuları kişiden kişiye göre değişiyor. Herkes terliyor ancak bazı kişiler çok daha uzun süre kokmazken bazıları duştan çıktığı an kokmaya başlıyor. Genellikle önemsiz görülen vücut kokuları hem kişinin sağlığını hem de çevresini etkiliyor. Araştırmalar vücut kokularının ölümcül hastalıklar hakkında uyardığı belirtiyor.
Yağlarınızı cayır cayır yakıyor! Kilo vermek için yemeklerinize bir kaşık eklemeniz yeterli
Alınan kilolar sadece görünüşü değil sağlığı da etkiliyor. İdeal kilodan uzaklaşmak kalp krizi ve felç riskini artırıyor. Daha hızlı ve etkili bir şekilde kilo vermek için egzersiz yapmanın yanı sıra yenilen yiyeceklere de dikkat etmek gerekiyor. Bazı gıdalar var ki kilo vermenizi çok daha etkili hale getiriyor. İşte göbek yağlarından kurtulmanızı sağlayacak o mucizevi besinler...
Baharatları ve kokularını merak edenler bu müzeyi ziyaret ediyor
Gaziantep'te 132 baharat çeşidinin sergilendiği müzede ziyaretçiler baharatları görme, dokunma ve koklama imkanı buluyor - Büyükşehir Belediyesi Mutfaklar Koordinatörü Şef Doğa Çitçi: - "Burada konaklama odalarımız var. Yazarlar baharatla ilgili bir yazı veya araştırma yapmak istediği zaman gelip burada konaklayabilecek, çalışmalar yapabilecek"
Avrupa Baharat Birliğinin genel kurulu Bodrum'da yapılacak
Avrupa Baharat Birliğinin genel kurulu Bodrum'da yapılacak
Büyük hata yapıyorsunuz! Dondurucuya asla koymamanız gereken yiyecekler
Mutfakta kullandığımız ev aletleri hayatımızı oldukça kolaylaştırıyor. Bu aletler arasında en sık kullanılanlar arasında buzdolapları ve derin dondurucular yer alıyor. Ancak derin dondurucuya her yiyeceğin konulmaması gerekiyor. Konulan bazı yiyecekler hem sağlığı tehdit ediyor hem de erkenden bozularak bütçenize zarar veriyor. İşte dondurucuya asla koymamanız gereken yiyecekler...
Bu yiyecekleri aç karnına sofranızdan uzak tutun! Yaşanılan tüm problemlerin nedeni
Kahvaltı hayatımızda çok büyük öneme sahip. Güne daha sağlıklı ve zinde başlamamıza yarayan kahvaltıda yediklerimiz tüm günümüzü etkileyebiliyor. Sağlıklı olduğunu düşünerek yediklerimiz mide ve bağırsak problemleri yaşamamıza neden olabiliyor. İşte aç karnına asla yenmemesi gereken yiyecekler...
Her yemeğe yakışıyor! Evde sarımsak tozu nasıl yapılır? Sarımsak tozu tarifi
Sarımsak kokusuna rağmen yemeklerin lezzetine lezzet katıyor. Yemeklerin olmazsa olmazı olan sarımsağın tozu da sıklıkla kullanılıyor. Özellikle et,tavuk,balık gibi yemeklere oldukça yakışıyor. Evde sarımsak tozu nasıl yapılır merak ediyorsanız bu sarımsak tozu tarifini deneyebilirsiniz.
Reflü şikayetlerinizi kökten kurutacak! Reflüye ne iyi gelir?
Reflü yaşam kalitesini oldukça etkileyen sağlık sorunları arasında bulunmaktadır. Sıklıkla görülen reflü şikayetleri zaman zaman artmaktadır. Reflü bir hastalıktır ve mutlaka tedavi edilmesi gerekmektedir. Reflü şikayetlerini azaltmak için ise çeşitli doğal yöntemler bulunmaktadır. İşte reflü yanmalarını azaltacak gıdalar…
Masterchef Biryani tarifi! Biryani pilavı nasıl yapılır?
TV8 ekranlarında yayınlanan Danilo Zanna, Somer Sivrioğlu ve Mehmet Yalçınkaya’nın jüriliği yaptığı program MasterChef’te 31 Ağustos Çarşamba günü Hint mutfağı konsepti işlenecek. Yarışmacı adaylardan Hint mutfağına ait olan 7 yemek adet yemek yapmaları istenecek. Bu yemekler arasında olan Biryani pilavı tüm dünyada sevilerek tüketiliyor. ‘Biryani pilavı nasıl yapılır?’ merak ediyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Neden daha önce yemedim diyeceksiniz! Cinsel gücü artıran besinler
Hem kadınların hem de erkeklerin zamanla cinsel güçlerinde azalmalar meydana gelebiliyor. Daha mutlu bir birliktelik için gerekli olan cinselliği korumanın yolu sağlıklı beslenmekten geçiyor. Bazı besinler libidoyu artırıyor, cinsel gücü kuvvetlendiriyor. Azalan cinsel gücü artırmak için aşağıda yer alan besinlere göz atabilirsiniz.
Acısını çeken biliyor! Basurun verdiği rahatsızlık hissini geçirmek için yapılması gerekenler
Hemoroid halk arasında bilinen adıyla basur çekilmez acılara sebep olabiliyor. Toplumda en sık görülen rahatsızlıklardan olan basur sorunu her yaşta görülebiliyor. Basur kanamalara ve rahatsızlık hissine sebep oluyor. Bu sebeple yaşam kalitesini artırmak adına basurun kesinlikle tedavi edilmesi gerekiyor.
Damar tıkanıkları için birebir besinler
Damar tıkanıkları çok ciddi hastalıklara yol açmaktadır. Damar tıkanıklarının mutlaka doktor kontrolünde tedavi edilmesi gerekmektedir. Kalpte, beyinde, bacakta gibi alanlarda görülen damar tıkanıkları için sağlıklı beslenmek çok önemlidir. Damar tıkanıklarına iyi gelecek doğal besinler bulunmaktadır.
13 Ağustos Masterchef Beef Rendang tarifi, Beef Randang nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır?
13 Ağustos Cumartesi günü Masterchef Türkiye programında Beef Randang yemeği yapıldı. Bu yemeğin görünüşü izleyicilerde merak uyandırdı. Beef Randang yemeğinin tarifini merak ediyor ve bu yemeği denemek istiyorsanız aşağıda yer alan tarifi uygulayabilirsiniz.
Sürekli karıştırılıyor! İsot ve pul biber arasındaki büyük fark
Baharatlar yemeklerin çok daha lezzetli hale gelmesine yardımcı oluyorlar. Yemeğin tadını veren baharatların birçok çeşidi bulunuyor. Sıklıkla karıştırılan isot ve pul biberde en çok kullanılan baharatlar arasında bulunuyor. İsot ve pul biber arasındaki farkı öğrenmek için bu haberi okuyabilirsiniz.
Gaziantep'te 30 yeni tıbbi ve baharat bitkisi yetiştirmek için denemeler başladı
GAÜN Fitoterapi ve Tıbbi Aromatik Bitkiler Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Nazım Şekeroğlu: - "Özellikle ilaç, kozmetik ve baharat bitkilerini, Gaziantep ve çevresinde üretip bölgenin üretim desenine yeni bitkileri katmak istiyoruz"
Sıklıkla yapılıyor: Kurban etini pişirirken bu hatalara dikkat edin!
Kurban Bayramı’nda kesilen kurbanlar buzdolaplarını dolduruyor. Kurban etlerini ziyan etmemek için uygun şekilde kesilmesine, muhafaza edilmesine ve pişirilmesine dikkat etmek gerekiyor. Fark edilmeden yapılan hatalar kurban etinizin tadının istenmeyen bir tada sahip olmasına neden oluyor.
Asla aç karnına yemeyin! Yavaş yavaş öldürüyor
Yemek yemek hayatta kalmanın birinci kuralı. Diğer önemli bir kural ise ne yediğini bilmek! Gözünüzü açar açmaz başlayan açlık serüveni gün içinde devam ediyor. Ne yediğinizin önemli olduğu kadar, neyi ne zaman yediğiniz de çok önemlidir. Özellikle sabahın erken saatlerinde tercih ettiğiniz yiyecekler, siz farkında olmadan sağlığınızı çok etkiliyor. Hele bazı yiyecekler var ki, asla aç karnına ağzınıza bile sürmemelisiniz. İşte nedeni...
En pratik ve en lezzetli baharatlı tavuk tarifi
Tavuk lezzeti nedeniyle en sık tercih edilen et ürünleri arasında yer alıyor. Tavuğu yaparken kullanılan malzemeler lezzetine lezzet katıyor. Tavuk yaparken uzun süre harcıyorsanız bu tarifi bir an önce denemeniz gerekiyor. Bulaşık çıkarmayan baharatlı tavuk tarifi hem çok pratik hem de saatlerce uğraşılmış tada sahip.
Ekşi mayalı ekmeğin raf ömrü bitki çayıyla uzatıldı
AKÜ Gıda Mühendisliği doktor öğretim üyesi Gökhan Akarca: - "Gördük ki ekmek ıhlamur, ada çayı gibi çaylarla yapıldığında geç bayatlıyor ve küflenmiyor. Bu da tabii ki ekmek israfının ciddi anlamda önüne geçiyor"
Evleriniz için en iyi baharat öğütücü modelleri
Mutfakta yaptığınız yemeklerde tane baharatları en zahmetsiz şekilde kullanmak istiyorsanız bir baharat öğütücü size bu konuda yardımcı olabilir. Peki, baharat öğütücü ne işe yarar? Taneli baharatları, büyük parçalı tuzları ve kahve çekirdeklerini istediğiniz incelikte öğütmenizi sağlar. Siz de pratik bir şekilde kullanabileceğiniz, yemeklerinize lezzet katacak bir baharat öğütücüye sahip olmak ister misiniz? O hâlde gelin, birbirinden kaliteli baharat öğütücülerini birlikte keşfedelim.
Dünyada baharat Türk kimliği ile anılsın çağrısı
Bu ay beşincisi düzenlenen Borsa Meydanı, Sektörler Konuşuyor toplantılarında baharat sektörü mercek altına alındı
Patatese çok yakışıyor! Evde kajun baharatı nasıl yapılır?
Yemeklerin içerisine katılan baharatlar yemeklerin lezzetlerini çok daha üst boyuta çıkarıyor. Her yemeğe uygun bir baharat mutlaka bulunuyor. Mutfakta genellikle tuz, karabiber gibi baharatlar kullanılsa da kajun baharatını da kesinlikle denemeniz gerekiyor. Patatesin lezzetine lezzet katan kajun baharatını evde kolayca yapabilirsiniz.
Dikkat! Yiyecekleri bu şekilde saklamak ölüme sebep olabilir
Yiyeceklerin ortalama bir raf ömrü ve belirli saklama şekilleri bulunuyor. Bu saklama şekillerinden farklı bir şekilde saklamak ölümcül tehlikelere neden olabiliyor. Özellikle kuruyemiş, baharat, kurutulmuş meyveleri saklarken nemli ve sıcak alanlardan uzak tutmak gerekiyor.
Baharatların marifetlerine bir de bu açıdan bakın! Kilo vermeye yardımcı olacak en faydalı baharatlar karışınızda...
Kilo verebilmek için beslenme rutininin düzene koyulması gerekiyor. Yağlı, paketli ve basit şekerli besinleri hayatınızdan çıkararak yerine çok daha sağlıklı ürünler eklemenizde fayda var. Bu noktada baharatların gücünü göz ardı etmemek gerekiyor. İşte kilo vermenize yardımcı olacak en faydalı baharatlar!
Türkiye geçen yıl baharat ihracatından 212 milyon dolarlık gelir elde etti
Kekik, toplam baharat ihracatında yüzde 30’luk paya sahip oldu - Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Başkanı Cahit Doğan Yağcı: - "212 milyon doların 2-3 sene içinde 250 milyon dolara gideceğini rahatlıkla söyleyebiliriz"
Kilosu 50 bin lirayı bulan safranda inanılmaz tuzak! At kılıyla taklit ediyorlar
Dünyanın en pahalı baharatları arasında yer alan, kilosu 40 ile 50 bin lira arasında değişen safranın taklitleriyle tüketici yanıltılıyor. Safran yerine gıda boyasıyla boyanmış mısır koçanı ipliği, at kılı gibi ürünler satıldığını söyleyen Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, “İlk bakışta anlamak zor olabilir ama orijinal safranın rengi biraz daha koyu kırmızı ve elinize aldığınızda renk vermemesi gerekiyor" dedi.
Şiş köfte nasıl yapılır? İşte şiş köfte tarifi ve malzemeleri
Pratik bir tarife sahip olan şiş köfteyi evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Şiş köfteyi isteğe göre fırında veya mangalda yapabilirsiniz. 500 gram dana kıyma, 3 yemek kaşığı tepeleme galeta unu, 1 çay kaşığı karbonat şiş köfte yapmak için gerekli olan malzemeler arasında yer alıyor. İşte şiş köfte tarifi ve malzemeleri...
Mutfakta bir mucize saklıyormuşuz! İşte karanfilin hayatımızı kolaylaştıracak ilginç kullanım alanları
Karanfil, kolaylıkla ulaşabileceğimiz ve faydaları saymakla bitmeyen bir baharat çeşidi. Çoğumuz sıklıkla karanfili çayların, yemeklerin veya tatlıların lezzetini arttırmak için tariflere ekleyerek kullanmaya alışkınız. Ancak karanfilin yemek tarifleri dışında da hayatımızı kolaylaştıracak birçok kullanım alanı bulunur.
Baharatın altını zencefil! Kilosu 70 TL: Dövizdeki artıştan dolayı arttı
Üst solunum yolları hastalıklarına iyi geldiği belirtilen zencefil, kış aylarına yaklaşılmasıyla birlikte yoğun olarak kullanılıyor. Aktar tezgâhlarındaki talepte ıhlamurla yarışan zencefilin; taze, kuru ve toz olmak üzere üç çeşidi bulunuyor. Ancak zencefil ithal edildiği için geçen seneye göre iki katına satışa sunuluyor. Zencefil hakkında konuşan aktar Koray Özkılıç ''Dövizdeki artıştan dolayı bu ürünün fiyatı da haliyle arttı. Şu anda kilosu 70 TL'den satılıyor'' şeklinde konuştu.
Hububat, bakliyat ve yağlı tohumlarda yıllık ihracat 8 milyar doları aştı
Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Terci: - "Küresel iklim değişikliğinin yaralarını saracak adımları hızla atıp, üretimi artırmamız halinde sürdürülebilir bir ihracat yakalayacak konumdayız. 2022 yılı için 10 milyar dolar ihracat hedefliyoruz"
Salgınla talebi artan kekikte 150 milyon dolar ihracat hedefi
Salgınla talebi artan kekikte 150 milyon dolar ihracat hedefi
Gaziantep’te kurulması planlanan ‘Baharat Müzesi’ çalışmaları başladı
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, şehrin gastronomisini oluşturan lezzetlerin başında gelen baharatların yerini, önemini hikayesini anlatacak olan Gaziantep Baharat Müzesi için çalışmalara başladı.
Bu baharatlar ile zayıflayabilirsiniz
Mutfağımızdan eksik etmediğimiz baharatların yemeklere tat vermek dışında metabolizma hızlandırıcı etkilerinin de olduğu biliniyor. Peki hangi baharatlar ne şekilde kullanılmalı? Sizler için araştırdık.
Uzmanlardan baharat uyarısı
Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü öğretim üyesi Yrd.Doç.Dr. Abdulhabip Özel, baharatların öğütülmemiş haliyle alınması gerektiğini söyledi.
Sağlık Kaynağı 5 Baharat
Günümüzde yapılan araştırmalar 5 baharatın lezzetleri kadar güç veren doğal besinler olduğunu ortaya koydu. Baharatları, yiyeceklerinize ve salatanıza karıştırmak gücünüzü artırıyor, bağışıklığınızı güçlendiriyor.
Baharat tüketmenin faydaları
Yiyeceklerin vazgeçilmezleri olan baharatlar, birçok rahatsızlığa da ilaç oluyor. Yapılan araştırmalara göre, baharatlar, insan vücudundaki rahatsızlıkların tedavisi için ilaç niteliğinde.
