Cansu Tosun, 26 Ocak 1988 tarihinde Almanya’nın Nürnberg şehrinde dünyaya gelmiştir. Alman Operası'nda uzun yıllar boyunca bale eğitimi almış ve yine Almanya’da Ticaret okumuştur. Bir dönem profesyonel fotoğraf modelliği yapan Tosun, oyunculuk kariyerine Türkiye’de başlamıştır. İlk olarak TRT 1’de yayınlanan Küçük Hanımefendi dizisinde Neriman rolüyle başrol oyunculuğu yapmıştır. Daha sonra Kayıp Şehir’de Zehra, Bugünün Saraylısı dizisinde Ayşe, Bir Deli Sevda’da Bahar ve Mehmetçik Kut’ül Amare’de Fatma olmak üzere, farklı yapımlarda başrol olarak yer almış ve oyunculuğunu geliştirmiştir. 2013 yılında İksir adlı filmde de rol almış ve ilgiyi üzerine toplamıştır. 2018 yılında Erkan Kolçak Köstendil ile hayatını birleştirmiş ve 1 çocuk sahibi olmuştur.