Çölyak hastalığı, glütene karşı kalıcı bir intolerans olarak tanımlanan, bağışıklık sisteminin ince bağırsakta iltihaplanmaya neden olduğu ciddi bir otoimmün hastalıktır. Çölyak hastalığı sadece fiziksel belirtilerle sınırlı kalmaz aynı zamanda sosyal ve psikolojik etkileri de vardır. Peki Çölyak hastalığı belirtileri nelerdir? Çölyak hastaları ne yememeli?
Kastamonu’nun İhsangazi ilçesinde 3 yıl önce denemek amacı ile karabuğday eken çiftçi aile, çölyak hastalarının taleplerine yetişemez hale geldi. Yoğun talebe yetişmeye çalışan çiftçiler, tarlalarını karabuğdayla buluşturdu. Üreticiler; ürünü ilk ekecekleri zaman tedirgin olduklarını ve daha sonra aldıkları yüksek verim karşısında şaşırdıklarını belirtti. Şimdi aile Türkiye'nin her şehrine satış yapıyor ve ilginin çok yüksek olduğunu ifade ediyor.
Çölyak hastalığı hakkında açıklamalarda bulunan Prof. Dr. Orhan Kocaman, hastalığın tek tedavisinin glütensiz beslenme olduğunu vurgulayarak hastaların ‘glüten bulaşımı’ noktasında dikkatli olmaları gerektiğini söyledi.
Gluten intoleransı son dönemlerin en çok konuşulan sağlık konularından biri. Çölyak olmayan gluten hassasiyeti günümüzde yaygın olarak rastlanıyor. İşte gluten intoleransı yaşıyor olabileceğinizin 10 belirtisi...
Çölyak günümüzde giderek artan bir sağlık sorunu olarak dikkat çekiyor. Glüten adı verilen bir proteinin tahammülsüzlüğü sonucunda ortaya çıkan bu durum, sindirim sisteminin önemli bir oyuncusu olan ince bağırsağı etkileyerek bir dizi sağlık sorununa yol açabiliyor. Glüten, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir protein olup, çölyak hastalarının bağışıklık sistemleri bu proteine karşı aşırı tepki gösterir.
Badem unu; besin değeri yüksek, sağlığa faydalı ve sık sık tercih edilen bir gıda. Özellikle diyet yapanların ve glüten hassasiyeti olanların tercih edebileceği badem unu ile tariflerinizi lezzetlendirebilirsiniz. Peki, en iyi badem unu markalarını ve ürünlerini biliyor musunuz? O hâlde gelin, tatlıdan tuzluya bütün tariflerinizde kullanabileceğiniz en iyi badem unu önerilerini birlikte inceleyelim.
Çankırı'da karabuğday yetiştiren İsmail Akbaş : - "Ürünlerimizi Almanya, İngiltere, Fransa, İsviçre'ye gönderdik. Arap ülkelerine de göndermeyi düşünüyoruz"
Herkes sağlıklı ve beyaz dişlere sahip olmak istiyor. Diş sağlığı ve güzel bir gülüş kişinin iletişimini oldukça etkiliyor. Ancak uzmanlar gülmenin sadece görünüşü değil sağlığı da etkilediğini belirtiyor. Daha sağlıklı ve bakımlı bir görünüm için diş bakımına dikkat etmeniz gerekiyor.