26 Şubat 1992 tarihinde Kocaeli’de doğan Demet Özdemir, anne ve babasının ayrılması üzerine annesiyle birlikte İstanbul’a taşındı. Medya dünyasına Bengü’nün dans ekibinde yer alarak başladı. Efes Kızları kadrosunda da dans etti. 2011-2013 yılları arasında Studio Oyuncuları’ndan oyunculuk dersleri aldı. Mustafa Sandal’ın Ateş Et ve Unut isimli şarkısının klibinde oynadı. Televizyondaki ilk deneyimini 2013 yılında yayınlanan Sana Bir Sır Vereceğim isimli dizi ile kazandı. Kurt Seyit ve Şura dizisinde Alya, Tut Sözünü isimli sinema filminde Demet karakterini canlandırdı. Çilek Kokusu isimli dizide Aslı karakterini canlandıran Demet Özdemir’in tanınırlığı bu dizi ile arttı. Ardından No:309 isimli dizide Lale karakterini canlandırdı. Sen Kiminle Dans Ediyorsun filminde Aysel karakterini oynadı. Erkenci Kuş isimli dizide Sanem karakterini canlandırdı ve bu performansı ile ödül aldı.