Silpat, mutfakta zaman geçirmeyi ve yemek yapmayı sevenlerin dikkatini çeken mutfak gereçlerinden biridir. Silpat, özellikle hamur işlerinde pratik bir kullanım sunar. Yapışmaz özelliği sayesinde unlu mamullerin pişirme tepsisine yapışmasını engeller. Bu ürün, son dönemde mutfak meraklıları arasında popüler hâle geldi. Peki, Silpat nasıl kullanılır?
Farklı formlarda tüketilebilmesi ve kullanılabilmesi, çeşitli açılardan yararları ile bilinen keçiboynuzu, eylül ayında başlayıp kasım ayına kadar açan bir bitkidir. Kabukları ve tohumları kakao türündeki ürünlerde ya da unlu ürünlerde kullanılabilmektedir. Birçok rahatsızlığın tedavi süreçlerinde de destekleyici özelliği bulunan keçiboynuzu, doktorların da uygun gördüğü durumlarda önerdikleri bir besindir.
Simit Sarayı hissesinin borsada ne zaman işlem göreceği merak ediliyor. Sermaye Piyasası Kurulu'nun halka arzına izin verdiği Simit Sarayı (DMR Unlu Mamuller) halka arzı geçtiğimiz hafta tamamlanmıştı. Peki Simit Sarayı borsada ne zaman işlem görecek? DMRGD Simit Sarayı halka arz kaç lot verdi?
Arpa unu buğday unu gibi temel bir un türüdür ve arpa tanelerinin öğütülmesiyle elde edilir. Arpa unu geleneksel olarak unlu mamullerde ve yemeklerde kullanılan sağlıklı ve besleyici bir içerik sunar. Arpa ununun kendine özgü aroması ve lezzeti vardır ve genellikle diğer un türleriyle karıştırılarak kullanılır. Arpa unu besin lifi, vitamin ve mineral açısından zengindir. İçeriğinde bulunan lifler sindirim sağlığını desteklerken, vitamin ve mineraller cildin sağlıklı kalmasına katkı sağlayabilir.
Aydın’da yürütülen ’Entegre ve Kontrollü Ürün Yönetimi’ projesi çerçevesinde turunçgil bahçelerinde ’Turunçgil Unlu Biti’ hastalığına karşı mücadele başladı.
Gazipaşa Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından, Ramazan Bayramı öncesinde toplu tüketim işletmeleri, unlu mamuller, tatlıcılar ve pastanelere yönelik denetim yapıldı.
Bolu’da, unlu mamulleri satan iş yerinin kasasından 500 bin lira para çalan 1’i kadın 3 kişi yakalanarak adliyeye sevk edildi. Kasayı açan hırsızın 59 yıl hapis cezası olduğu öğrenildi.
İzmir'de ramazan pidesi fiyatı belli oldu. Geçen yıl 350 gramı 6 liradan satılan ramazan pidesi, bu yıl 23 Mart Perşembe gününden itibaren 320 gramı 10 liradan satılacak. İzmir Ticaret Odası (İZTO) Meclis üyesi ve Ekmek ve Unlu Mamuller Komitesi üyesi Hüseyin Sağır, ramazan pidesinin gramajının düşürülüp, fiyatının artmasındaki en büyük sebebin artan maliyet olduğunu söyledi.
Airfryer ile tüm yemeklerinizi ve tatlılarınızı kısa süre içinde hazırlayabilirsiniz. Ana yemekler, ara öğünler ya da özel yemek davetleriniz için hazırlayacağınız tüm lezzetler airfryer’da daha az yağlı ve daha lezzetli olacaktır. Mısır unlu hamsi pişirmek için de Airfryer kullanabilir, üç malzemeyle 10 dakika için de pişirerek servis edebilirsiniz. Airfryer'da kızartacağınız mısır unlu hamsi tarifi, tavada yapacağınız tarife göre daha az yağlı olacaktır.
Mardin’de bu yıl 8.’si düzenlenen Uluslararası Tarım Ekipmanları, Gıda ve Hayvancılık Fuarı açıldı.Tarım ve gıda makineleri, doğru tarım teknikleri, bitki besleme, gübreler, zirai ilaçlar, su ve sulama teknolojileri, gıda ve gıda ürünleri, unlu mamuller, bakliyat, hayvancılık gibi birçok sektörü buluşturan “8.
Uzun yıllardır yiyeceklerin insan sağlığı üzerinde yapılan çalışmalarda etkileyici sonuçlar ortaya çıkıyor. Sağlıklı bir kalp için beslenme rutinine ekstra önem vermek gerekiyor. Özellikle sağlığa olan zararları araştırmalarla defalarca kanıtlanmış olan unlu mamuller, margarin, yağsız süt ve şekerli içecekleri hayatınızdan tamamen çıkarmanız faydanıza olacaktır.
Birçok kişi cilt tonunu açmak istiyor. Daha beyaz ve parlak bir cilde sahip olmak için çeşitli ürünler kullanılıyor. Ancak çok yüksek fiyatlara satılan bu ürünleri almaya hiç gerek yok. Evde pirinç unu kullanılarak yapılan maske cildi beyazlatıyor, parlatıyor, lekeleri götürüyor. İşte bebek gibi bir cilde sahip olmak için etkili olan o maske tarifi...
Fındık ve mamulleri, yaş meyve sebze, su ürünleri ve hayvansal mamuller en fazla dış satım yapılan sektörler oldu - Söz konusu dönemde Rusya Federasyonu 84 milyon 594 bin 443 dolarla başı çekti
Tarihinin en ağır ekonomik krizini yaşayan Sri Lanka'dan peş peşe tedirgin eden haberler gelmeye devam ediyor. Son olarak yapılan açıklamalara göre gıda kıtlığı yaşanan ülkede 2-3 gün içinde ekmek de dahil olmak üzere unlu mamullerin tükenmesi bekleniyor. Yetkililer şu ana kadar sektörü kurtarmak için hiçbir şey yapılmadığını belirtti. Ülkede dün göstericilerin Başbakanlık konutuna girip binayı ateşe vermesi tüm dünyada gündem olmuştu.
Gıda kıtlığı yaşanan Sri Lanka'da unlu mamullerin 2-3 gün içinde tükenmesi bekleniyor
İstanbul’da ekmek fiyatı 5 TL mi oldu? Megakent İstanbul'da bazı yerlerde ekmeğe zam geldiğinin açıklanmasının ardından İstanbul Büyükşehir Belediyesi'nin unlu mamuller üreten şirketi Halk Ekmek'te fiyatların değişip değişmeyeceği merak konusu oldu. Peki İstanbul’da halk ekmeğe zam yapılacak mı? İşte ayrıntılar..
Antalya'da fırın işletmecileri 10 bin liraya kadar yükselen maaşla çalışacak usta bulmakta zorluk çekiyor. Antalya Ticaret ve Sanayi Odası 7.Grup (Ekmek, un ve unlu mamuller) Meslek Komitesi Başkan Yardımcısı Ali Danış, turizm sezonunun başlamasıyla ustaların otellerde çalışmayı tercih etmesinden dolayı yaz aylarında personel sıkıntısı yaşandığına dikkati çekti.
Şehit Erol Olçok Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde öğrencilere fırıncılığı öğretmek amacıyla kurulan bölümde pişirilen ekmek ve diğer unlu mamuller okulun mutfağında ve yemekhanesinde kullanılıyor - Okul Müdürü Halis Korkmaz: - "Fırınımızı bir Ar-Ge merkezi olarak düşündük. Vizyonumuzu biraz daha geliştirerek Anadolu buğdayı ve ekmeğini dünyada nasıl tanıtabileceğimiz üzerine bir sistem kurmaya çalışıyoruz"
Bolu Açık Ceza İnfaz Kurumu İşyurdu Müdürlüğünde 2012'de açılan mobilya, sedef kakma, demir ve unlu mamuller atölyelerinde personel desteğiyle üretim yapan hükümlüler, hem meslek öğreniyor hem de gelir elde ediyor - Bolu Cumhuriyet Başsavcısı Ahmet Bektaş: - "Buradaki temel amaç ekonomiden, üretimden ya da gelir elde etmekten ziyade hükümlülerin meslek edinmesi ve topluma adapte olabilmeleri"
Rusya ve Ukrayna savaşı sebebiyle dünya piyasalarında buğday fiyatları 14 yılın zirvesine çıktı. Türkiye ise geçen yıl buğday ithalatının yüzde 90'ını Rusya ve Ukrayna'dan yaptı. Uzmanlar artan ithalat ve enerji maliyetleri düşünüldüğünde, Türkiye'deki ekmek gibi unlu mamullerde ve ayçiçek yağı fiyatlarında artış yaşanacağını öngörüyor.
Tarifin içerisinde mısır ununun yer aldığını duyunca çok şaşıracağınızı biliyoruz. Ancak bu tarif diğer keklere hiç benzemiyor. İçerisinde yer alan mısır unu sayesinde eşsiz bir tarif ortaya çıkıyor. Keki her türlü sevenlerin bu lezzete de bayılacağına inanıyoruz. İsteğe göre üzerine fındık, ceviz veya susam da eklenebiliyor. Sizin için mısır unlu kekin tarifini hazırladık. İşte tarif hakkında detaylar...
Kek deyince aklınıza şekerli ve unlu bir tarif geldiğinin farkındayız. Fakat kahvenize eşlik edecek kekin illaki şekerli olmasına gerek yok. Tarçın ve elmanın birleşiminden oluşan bu tatlı karışım sayesinde artık kekte şekere ihtiyaç duymayacaksınız. Kolayca hazırlanan bu şekersiz tarifi sofralarınızdan eksik etmeyeceksiniz.
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Demir: - "(2022 ihracatı) 250-300 milyon dolar bandına çıkar"
MasterChef Türkiye'nin 21 Aralık Salı akşamı ekrana gelen 139. yeni bölümünde dokunulmazlık oyunu heyecanı yaşandı. MasterChef 18'nci haftada Dilara ve Burcu tarafından kurulan mavi ve kırmızı takım, ilk takım oyununda karşı karşıya geldi. Oyunun konsepti ise 'unlu mamüller' oldu. Dokunulmazlığı kaybeden takım, haftanın ilk eleme adayını çıkarmak zorunda kaldı. Peki, MasterChef’te dokunulmazlığı kim kazandı? MasterChef 2021 ilk eleme adayı kim oldu?
Akdeniz Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanvekili Yamanyılmaz: - "20 Ocak 2022'de Dubai'de yapılacak bir etkinlikte şefleri ve ithalatçıları bir araya getirip, Türk mutfağını tanıtacağız" - "(AB ülkelerine kanatlı hayvan eti ihracatı) Sağ olsunlar, Ticaret Bakanlığı ile Tarım ve Orman Bakanlığı ikili ilişkilerle önümüzdeki günlerde bunu çözme konusunda çalışma başlattı. Bununla ilgili bir proje de hazırlandı. İnşallah bunda da başarılı olacağımızı umuyorum"
TİM Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan: - "Geleneksel pazarımız Japonya ancak son birkaç yıldır Güney Kore’den de ilgi var. Bu ülkeye ihracatın 10 milyon doları aşacağını umut ediyoruz."
Hatay'da kurulu faydalı böcek üretim tesisinin ortaklarından Doç. Dr. Erkılıç: - "Tesisimizde yılda 25 milyon avcı, 45 milyon da parazit böcek üretebilecek kapasitemiz var. Üretimimizin üçte biri yurt dışına gidiyor. En büyük ve sürekli ihracatımız ise Belçika'ya"
Milletçe ekmek tüketmeyi seviyoruz. Her öğünde sofraların baş tacı olan ekmek, özellikle kahvaltıların gözdesi. Karadeniz bölgesinde sıkça tüketilen mısır unlu ekmekler de kahvaltılarında alternatif arayanların imdadına yetişiyor. Biz de tavada ve fırında pişirebileceğiniz, lezzetli üç mısır ekmeği tarifini sizin için bir araya getirdik.
Son 6 ayda ekmeklik una gelen yüzde doksan zam sonunda fırıncılar kepenk kapatma noktasına geldi. Yenişehir Fırıncılar ve Unlu Mamûl İmalatçıları Derneği Başkanı Mehmet Demira, "Fırıncılar üretimlerini azaltmalarına rağmen ayakta duramıyor. Elektrik, doğalgaz, maya ve diğer zamları hesaba katmadık. Artık dayanacak gücümüz kalmadı” diye konuştu.
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Ufuk Atakan Demir: - "Sektörün vermiş olduğu başarılı işler yıl bitmeden rekoru getirdi. 2023 hedeflerimiz 1 milyar dolardı. Bunu 2019'da yakaladık. Şimdi ise hedefimiz ihracatımızın 2023'te 1,5 milyar doları aşması"
İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraklerinden İstanbul Halk Ekmek A.Ş (İHE), 250 gramlık normal ekmek dışındaki ambalajlı ürünlere yüzde 47’ye varan oranlarda zam yaptı. İHE, ekmek ve unlu mamullere son olarak temmuzda zam yapmıştı.
İstanbul ve Ankara'nın ardından İzmir'de de ekmek fiyatlarında artış talebi gündeme geldi. Ticaret Bakanlığı'nın onay vermesi halinde 230 gram ekmek İzmir'de 2,5 liradan satılacak. İzmir Ticaret Odası (İZTO) Ekmek ve Unlu Mamuller Grubu Meclis Üyesi Hüseyin Sağır, "Eğer bu fiyat artışını yapamazsak, istediğimiz kalitede ürün çıkaramayız. Çalıştırdığımız insanlara paralarını veremeyiz" dedi.
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit: - "Bu yılın sonunda Çin'e ihracatı 80 milyon dolar olarak öngörüyoruz. Önümüzdeki yıl için de bunu 180 milyon dolara çıkarmak istiyoruz"
Ceza infaz kurumunda kaldığı süreçte unlu mamuller ve pastacılık kursuna katılan Murat Kalyoncu, tahliyesinden sonra devletin sağladığı hibeyle memleketi Sinop'ta pastane açtı - Kalyoncu, üçüncü şubesini açtığı pastanesinde, 8'i kendisi gibi eski hükümlü 40 kişiye istihdam sağlıyor
İstanbul'da Kadıköy, Sarıyer, Beşiktaş, Üsküdar ve Beykoz'da bir çok fırın ekmeği 2 yerine 2,5 liradan satmaya başlayınca zam tartışması başladı. Ancak İstanbul Ticaret Odası (İTO) 12 No'lu Ekmek Un ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi Başkanı Hasan Demir, 5 ilçede fırınların gramajı 270'e çıkarak ücreti 2,5 lira yaptığını açıkladı.
Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan: - "Şu ana kadar yangın bölgelerine yüzlerce ton buz ve su gönderdik. Yangınlar sönene kadar sektörümüz elinden geleni fazlasını yapmaya devam edecek"
Nevşehir Fırıncılar Odası Başkanlığı, il genelindeki fırın, pastane gibi unlu mamul üretimi yapan tesislerde yeni tip koronavirüs (Kovid-19) aşısı olmayan personelin çalıştırılmayacağını bildirdi.
Nevşehir Fırıncılar Odası, unlu mamul üreten iş yerlerindeki personele Kovid-19 aşısı zorunluluğu getirdi
Akdeniz Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçılar Birliği (ASHİB) Yönetim Kurulu Üyesi Nurullah Eskitütüncü, deri ve bağırsak sektörünün ham madde ihtiyacının üçte birlik bölümünün Kurban Bayramı’nda kesilen küçükbaş ve büyükbaş hayvanlardan karşılandığını belirterek, "Kurban deri ve bağırsaklarını ekonomiye kazandıralım" dedi.
Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan: - "Bu sene rekorlara bir yenisini eklemek istiyoruz. Böyle giderse 1,2 milyar dolar ihracatın üzerine çıkacağız"
UNLU&Co 1996 yılında kurulmuştur. Sürekli genişlemeyi hedefleyen şirket müşteri çıkarlarına ve memnuniyetine odaklanmaktadır. "UNLU&Co halka arz ne zaman?" , "Ünlü Yatırım Holding eşit mi oransal mı?" sorularının yanıtı araştırılıyor. İşte ayrıntılar...
Kayseri'de unlu mamul üretimi yapan firmada çalışan Mehmet Avcı, geri dönüşümden topladığı klima gazı tüplerini çocukların birikimlerini yapabileceği devasa kumbaralara dönüştürüyor - Mehmet Avcı: - "Kumbaralardan Türkiye'nin birçok iline yolladım. Gaziantep, Aksaray, Niğde, Nevşehir, Sivas ve Konya gibi birçok ile gönderdim"
Zincir bir marketin unlu mamüller bölümünde çalışan işçi, ücretini ödemeden evine güllaç ve ekmek götürdüğü iddiasıyla tazminatsız işten kovuldu. Mahkemenin ‘tazminat ödenmeli’ kararı Bölge Adliye Mahkemesi’nden döndü. Tam 6 sene süren davaya son noktayı Yargıtay koydu.
Algoloji Uzmanı Prof. Dr. Emine Nur Tozan: - "Oruç sonrası mide ve bağırsak rahatsızlıklarından vücut ağrılarına, tansiyon ve şeker hastalıklarından kalp rahatsızlıklarına kadar uzanan bir liste var karşımızda" - "Ramazan ayının bitmesine sayılı günler kalmışken, yüksek Omega- 3 ve protein içeren Akdeniz mucizesi zeytinyağlı kolay açılan ton balığı kullanarak dürümden salatadan makarnaya, yulaf unlu pizzadan zeytinyağlılara kadar ziyafet tadında menüler hazırlayabilir; zinde ve sağlıklı bir bayram geçirebilirsiniz"
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Ufuk Atakan Demir: - "Sektörümüz salgın döneminde artan sağlıklı beslenme talebinin etkisiyle yeni bir rekora adım adım gidiyor"
İftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan Ramazan pidesi, gün boyu devam eden açlığın ardından yılda sadece 1 ay yenileceği düşünülerek gereğinden fazla tüketilebiliyor. Ancak pideyi de her yiyecekte olduğu gibi ölçülü tüketmek büyük önem taşıyor. Bu noktada tam buğday unlu Ramazan pidesi tarifi kurtarıcı oluyor. Daha uzun süre tok kalmayı sağlayan tam buğday unlu Ramazan pidesi, kan şekerini de düzenlemeye yardımcı oluyor.
İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği (İSHİB) Yönetim Kurulu Başkanı Müjdat Sezer, su ürünleri ve hayvansal mamuller ihracatının yılın ocak-mart döneminde bir önceki senenin aynı dönemine göre yüzde 12,45 artarak 674 milyon dolara ulaştığını belirterek, "Su ürünleri ve hayvansal mamuller sektörü, Türkiye genelinde yapılan 50,02 milyar dolarlık toplam ihracatımızdan yüzde 1,5’lik pay almıştır." dedi.
Ankara Tarım ve Orman Müdürü Bülent Korkmaz: - "Bu yılın ilk 3 ayında gerek olumsuz çıkan ürünlerle ilgili gerek denetimlerde verilen eksiklikleri tamamlamayan işletmelere yönelik 1,7 milyon lira idari para cezası uygulandı"
"Kriptolu Milli DMR Sayısal Telsiz Sistemi" Ankara ve İstanbul'da polislerin kullanımına açıldı
Malatya Fırıncılar ve Unlu Maddeler İmalatçıları Esnaf Odası Başkanı Mehmet Büyükelçi, Ramazan öncesi pideye zam yapılmayacağını söyledi.Ramazan ayına sayılı günler kalırken, ekmeğe zam yapılıp yapılmayacağı gündemdeki yerini koruyor.