Zeytinyağlı enginar, yapımı oldukça kolay bir o kadar da lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Ege yöresinde sıklıkla yapılan enginar tarifi hem hafif hem de sağlıklı. Peki, Ege usulü zeytinyağlı enginar nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte kolay tarif ile enginar yapılışı...
Sebzeler, içerisinde bulundurduğu vitaminler ve mineraller bakımından hayatımızda önemli bir yer tutan zengin besin kaynaklarıdır. Vücut sağlığına ve aynı zamanda cilt sağlığına iyi gelen sebzelerden olan enginar da içerdiği zengin değerler sayesinde sıkça tüketilir. Peki, enginar nasıl tüketilir, daha faydalı olması için tüketim şekli nasıl olmalıdır?
Masterchef enginar nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? merak konusu oldu. Masterchefin yeni bölümünde yarışmacılardan enginar yapılması istendi. Zeytinyağlı enginarın tarifini merak edenler ve denemek isteyenler enginar tarifinin en güzel ve en lezzetli tarifini internet üzerinden sorguluyorlar. İşte enginar tarifinin yapılışı ve malzeme listesi..
Her sene enginarın çıkması heyecanla bekleniyor. Oldukça sağlıklı ve lezzetli olan enginarı yapmak oldukça basit. Çok temel malzemelerle yapacağınız enginar her yemeğin yanına yakışacak bir lezzette olacak.
Sebzelerin en çok özleneni enginar bahar gibi kısa sürede gelip geçiyor. Tabii ki zamanın şartları nedeniyle market raflarında 12 ay boyunca enginar görebilmek mümkün ama yine de hiçbir şey mis gibi taze enginarın yerini tutamaz. Özellikle Ege mutfaklarının vazgeçilmezi olan enginarın taze bakla ile bir araya geldiği iç baklalı enginar yemeğinin tadına doyum olmaz. İç baklalı enginar tarifi sayesinde restoranlara para vermek zorunda kalmayacak, enfes bir yemek yapabileceksiniz.
MasterChef Türkiye yarışmasının son bölümünde mavi ve kırmızı takım Ege mutfağının sevilen lezzetleriyle kıyasıyla mücadele etti. Kırmızı takımın galibiyetiyle sonuçlanan yarışmadan sonra bireysel dokunulmazlık oyunu oynandı. Yarışmayı kaybeden takım Somer Şef’in imzasını taşıyan İzmir usulü enginar dolması yemeğini yaptı.
İlkbaharın sağlık deposu olarak öne çıkan sebzelerinden biri enginar… Çoğunlukla, yeşil yeşil yapraklar arasına saklanmış ‘enginar kalbi’ olarak adlandırılan, çanak şeklindeki etli kısmı tüketilse de, yaprakları da ayrı birer şifa kaynağı.