Malatya’nın Pütürge ilçesinde yaşayan çiftçi Abdullah Karakuş’a ait meyve bahçesinde bulunan erik ağacında yetişen kayısı görenleri şaşırtıyor. Karakuş, yaşanan olayın Türkiye’de bir ilk olduğunu düşündüklerini belirtirken "Bizler de şaşırdık" ifadelerini kullandı.
Düzce'de 7 yaşındaki Hiranur Kalkan, okulda erik yerken nefes borusuna bir parça erik kaçtı. Nefessiz kalan Hiranur hemen hastaneye kaldırıldı. Yoğun bakımda tedavi gören talihsiz çocuk, 24 gün boyunca verdiği yaşam mücadelesini kaybetti. İşte yürek yakan olayın detayları...
Türkiye’nin kayısı ve erik üretiminde ilk sıralarda yer alan Mersin’in Mut ilçesinde, seradan sonra açık alanda da erik hasadı başladı. Sezonda 100 bin ton rekolte beklenen ilçede açık alanda hasat edilen eriklerin boyuna göre 50 ile 350 TL arasında alıcı bulduğu belirtilirken, ilerleyen günlerde fiyatın biraz daha düşmesinin beklendiği kaydedildi. Erik, turfanda örtü altında 150 dolardan ihracat için alıcı buluyordu.
Tezgahlarda yerini almaya başlayan eriğin tane işi satışı başladı. 10 tanesi 200 TL'ye satılan eriği esnaf çalınma ihtimaline karşı para kasasında saklıyor.
Bursa’da Türkiye’nin en erken erik hasadı yapıldı. İznik ilçesinde Ziraat mühendisi Mustafa Kutay Ası’nın ürettiği eriğin kilosu dudak uçuklatıyor. Kilosu 3 bin 500 liraya satılan eriğe Arap Şeyhleri büyük ilgi gösteriyor. Erken hasat eriğin tanesi gramaja göre 70 ile 100 lira arasında alıcı buluyor.
Türkiye’de örtü altında ilk ürünün çıkarıldığı Mersin’in Mut ilçesinde temsili olarak ilk erikler toplanırken, kilogramının 150 dolardan ihracata gönderileceği belirtildi.
Kış aylarında yurt dışından getirilen mevsim dışı meyveler, şimdilerde çeyrek altın fiyatı ile yarışıyor. Eriğin 3 tanesi 160 TL, kilosu ise 3.200 TL’ye, kirazın 6 adedi 195, kilogram fiyatı da 3 bin TL’ye satılıyor.
Erik, yaz aylarında bol miktarda bulunan bir meyvedir. Antioksidanlar, lif ve C vitamini içeriğiyle bağışıklığı destekler, sindirime yardımcı olur. Erik yaz mevsiminde sofralarımızı renklendiren, hem lezzeti hem de sağlığa faydalarıyla popüler bir meyvedir. Özellikle diyet yapanlar için, meyve seçimleri büyük önem taşır. Erik, doğru şekilde tüketildiğinde kilo aldırmaktan ziyade, sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez parçalarından biri olabilir.
Yeşil erik yaz aylarının en sevilen meyvelerinden. Yediden yetmişe herkesin favorisi olan eriklerin faydaları saymakla bitmiyor. Şifa kaynağı olarak görülen yeşil erikler yüksek oranda vitamin ve mineral içeriyor. Ancak yeşil eriklerinin hatalı tüketilmesi sağlık sorunları yaratabiliyor.
Gülgiller familyasından olan erik, çok sıkı ve nemli olmayan topraklarda yetişir. Sofralarda ve tariflerde sıkça yer alan erik, ülkemizde de yoğun şekilde tüketilir. Erik meyvesi tüketmenin birçok faydası vardır. Ayrıca erik ağaçlarının farklı türleri bulunur. Sert çekirdekli erik meyvesinin yemeye uygun bölümü ise yumuşak ve suludur.
Antalya'da manav tezgahlarına çıkan eriğin tanesi 10 liradan, kilosu ise bin liradan satışa sunuldu. Manav tezgahlarında yaz meyvelerinden karpuz ise kilosu 40 lira, kavun kilosu 35 liradan satılıyor.
Baharın habercisi olan eriğin fiyatını görenler büyük şaşkınlık yaşadı. En sevilen yaz meyvelerinden olan ve nisan ayında yetişmeye başlayan erik, vakti gelmese de tezgahlarda yerini aldı. Ancak fiyatı adeta dudak uçuklattı. Eriğin tezgahlarda 999,50 TL'den satılması sosyal medyada gündem yarattı. Bu haliyle eriğin gram altına rakip olduğu yönünde yorumlar da yapıldı.
Mürdüm eriği vücudun direncini artırdığı gibi kan yapıcı özelliği de vardır. Tansiyonu ve kötü kolesterolü düşürür. Bu besin, marmelat yapımında da kullanılır. Peki erik marmelatı nasıl yapılır? Erik marmelatı malzemeleri neler? İşte detaylar...
Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte tezgahlarda yerini alan yeşil erik içerdiği vitamin ve mineraller ile adeta tam bir şifa deposu. A, C, K vitamini, potasyum ve fosfor minerallerini içeren yeşil erik, ayrıca beta-karoten, lutein ile zeaksantin gibi antioksidan bileşiklerini de barındırıyor. Özellikle C vitamininden zengin olması sayesinde antioksidan etki göstererek bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve kalp sağlığını koruyor.
Mersin Silifke'de 15 bin alana sahip bahçelerde yetiştirilen eriğin hasadı ve paketleme işlemi tarım işçisi kadınlarca yapılıyor - 5 yıldır düzenli olarak erik hasadına katılan Elif Abaş: - "Erik toplama işi ile hem çalışıyoruz hem de stres atıyoruz. Güzel bir yaşantı. Evde oturan hanımlara da tavsiye ederim"
Yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biri olan erik, tek oturuşta onlarca tüketiliyor. Sevilen meyvenin kalp sağlığını korumak, bağışıklığı güçlendirmek ve cildi güzelleştirmek gibi faydaları bulunuyor. Ancak eriği tüketmeden önce bu adımlara dikkat etmeniz gerekiyor.
Havaların ısınmasıyla birlikte yaz meyveleri de teker teker tezgahlardaki yerini almaya başladı. Bunlardan biri de yeşil erik. Seveninin çok sevdiği hatta yiyeceği günü iple çektiği yeşil erik, tadı kadar faydalarıyla da ön plana çıkıyor. Ekşi, sulu ve lezzetli olan yeşil erik aynı zamanda kalp sağlığını korur, cildi güzelleştirir, bağışıklığı güçlendirir, kabızlığı yok eder. İşte yeşil eriğin saymakla bitmeyecek mükemmel faydaları...
Yaz aylarının ev sevilen meyvelerinden olan erik tezgaha indi. Ancak bir tanesinin fiyatı şu anda dudak uçuklatıyor. Kocaeli'de sıcaklıkların artmasıyla birlikte vatandaşların yaz meyvesi arayışı başlarken içerisinde 10 adet erik bulunan paketler 100TL'den satılıyor. İthal karpuzlar ise kilosu 20 TL'den satışta. Eriğin fiyatının ne zaman düşeceği de vatandaşlar tarafından merak ediliyor. Şu anda erken hasat olan eriklerin fiyatının bollaşmaya başladıkça fiyatının düşeceği belirtiliyor.
Sosyal medyada yaptığı paylaşımlarla geniş kitlelerin beğenisini kazanan ünlü oyuncu ve komedyen Şahan Gökbakar, Twitter sayfasından yaptığı paylaşımda erik fiyatlarına tepki gösterirken esprili bir dil kullandı.
Mersin'de 1,5 dönümlük serada yılın ilk erik hasadı yapıldı. İlk hasattan 50 kilogram erik elde edilirken, erikler 70 gramlık plastik kaselere konuldu. Üretici Necla Celeb, ''Tüccarımız geldi ve kilosunu 600 TL'den aldı. Bütün üreticilerimize bol bereketli bir sezon diliyorum" dedi.
Türkiye’nin en erken erik hasadını yapan 23 yaşındaki ziraat mühendisi Mustafa Kutay Ası’nın ürettiği eriklerin kilosu 2 bin liradan satılıyor. Birleşik Arap Emirlikleri şeyhleri kilolarca yeşil erik siparişi verirken, genç üretici dünyanın dört bir yanına internet üzerinden erik gönderiyor.
Kuru erik K vitamini açısından oldukça zengin lezzetli mi lezzetli meyvelerin başında gelir. Diyet yapanların favori gıdası olan kuru erik hem tok tutuyor hem bağırsak sağlığını koruyor. Demir ve A vitamini içeriği ile de göz sağlığına iyi gelen, aynı zamanda saçların da daha parlak olmasına yardımcı olan kuru erik, kanser hastalığına karşı beslenmede de kendine yer buluyor. Ancak faydaları bunlarla sınırlı değil! İşte günlük beslenmenize kuru eriği eklemek için 10 şahane neden...
Şubat başı itibariyle erik hasadına başlayan erik üreticisi, tanesini 20 liradan satıyor. Türkiye'nin tarihinde en erken üretim olarak kayıtlara geçen hasat için maliyet oldukça pahalıya mal olurken, yakıt masrafının bu sene kış ayının çok sert geçmesinden dolayı 200 bin lirayı bulduğu ifade edildi.
Mersin’in Silifke İlçesi Keben Mahallesinde örtü altı erik üreticiliği yapan Murat Temur eşi Zekiye Temur ile birlikte 24 saatini erik serasının içinde geçiriyor. Seranın yırtılan naylonları tamir edilip, sobalar sabaha kadar yakılacak olan odunlarla dolduruluyor. Sırtında sobalara çuvallarla odun taşıyan Zekiye Temur ”Bu günlerde havalar aşırı soğudu için gündüz odunlarımızı hazırlayıp, gece de yakıyoruz. Zor ve Meşakkatli bir işimiz var ama inşallah emeğimizin karşılığını alırız” dedi.
Marmaris'e kargo gemisiyle 19 lüks motor yat getirildi
Eriğin fiyatı cep yakıyor. Balıkesir'de bir manavda erik, üçerli paketler halinde 60 liradan, kilosu ise bin liradan satışa sunuldu.
Crumble, kısa zamanda ekstra lezzet isteyenler için yaratılmış bir tatlı. İkinci Dünya Savaşı'nın kıtlık zamanlarında yağdan ve şekerden tasarruf etmek için ortaya çıkan bu tarif, günümüzde de lezzetiyle masaları şenlendiriyor. İşte herkesin sevdiği, kuru meyvelerle yapabileceği ve yemelere doyum olmayan erikli elmalı crumble tarifi....
Elazığ’da ağacın gövdesinde çıkan kara erik meyvesi, görenleri şaşırttı. Ağacın gövdesinde yetişen meyveyi fark ederek sosyal medya hesabında paylaşan Ali Polat’ın gönderisi kısa sürede popüler oldu.
Zonguldak’ta tezgahlarda kilogramı 40 TL’den satışa çıkan papaz eriği gurbetçilerin yoğun ilgisiyle karşılaştı.
Kocaeli’nin Kartepe ilçesinde yetişen ve lezzetiyle ünlü olan Eşme eriği ağaçları çiçeklerle doldu. Çiftçilerin özenle bakımını yaptığı erikler, bir ay sonra tezgahlarda yerini almaya hazırlanıyor.
Mersin’in Mut ilçesinde mart ayı başında örtü altında ilk çıktığında kilosu 500 liradan alıcı bulan can eriğinin kilosu açıkta hasadın başlamasıyla 30 ila 45 liraya kadar düştü.
Marmaris'te, kilosu 100 liradan tezgahlarda satışa sunulan turfanda erik, 1 saatte tükendi. Daha çok aşeren hamilelerin ilgi gösterdiği turfanda eriği, fiyatı nedeniyle çoğu kişi, gram ile satın alıyor.
İzmir’in Ödemiş ilçesindeki erik üreticileri, kar ve dondan dolayı çiçeklenen ağaçların zarar gördüğünü, bu yıl rekoltenin düşük olabileceğini belirtti.
Hatay’ın Samandağ ilçesinde, yaz mevsiminin başlangıcını simgeleyen turfanda can eriğinin kilosu 120 liradan 60 liraya düştü.
Sezonun ilk hasadında kilosu 800 liraya kadar çıkan yeşil erik, fiyatı yarı oranında azalarak, Eskişehir’deki tezgahlarda 300 liradan yerini aldı. Can erikler, aşeren hamileler için de 12'si 100'er gramlık paketlerde 30 liradan satışa sunuluyor. Pazarcı Emin Özkaya, “Yüzer gramlık paketler, aşeren hamile kadınlar tarafından çok talep görüyor” dedi.
Kayseri'nin 1. sınıf pastırmasının fiyatını geçen eriğin fiyatı, manav tezgahlarında gram altın fiyatıyla yarışıyor. Manavlar eriğini kilosunu 400 liradan satıyor.
Tezgahlarda yerini alan yeşil eriğin kilo fiyatı çeyrek altınla yarışıyor, duyanlar şaşkınlık yaşıyor. Erik satan esnaf ise, "Tadına bakmaya kıyamıyorum çeyrek altın ile yarışıyor. Altın fiyatları düşüyor ama erik fiyatı düşmedi" şeklinde konuştu.
Antalya’da ilk erik hasadı Altınova bölgesinde yapılmaya başladı. Türkiye’nin ilk erik hasadı rekorunu 3 yıldır üst üste kuran Cengiz Avcı, yine ilk erik hasadını yaparak 100 gram eriği 100 TL’den satışa sundu. Avcı ilk müşterilerinin yurt dışından geldiğini açıkladı.
Yılın ilk erikleri hasat edilmeye başlandı. Antalya Kepez'de kilosu 800 TL’nin üzerinde olan can erikleri aşeren annelerin tercih ettiğini belirten üretici Cengiz Avcı, “Şu an sofralık değil, tadımlık olarak gönderiyoruz . Tadı da yaz ayında olduğu gibi ekşi ve güzel" dedi.
Antalya'ya yılın ilk hasadı yeşil erikler, 500 kilometre uzaklıktaki Mersin'den özel araçla getirildi. Kilosu 750 liradan satışa sunulan ve çeyrek altını geçen fiyatıyla dikkati çeken erikleri görenler, cep telefonuyla video ve fotoğrafını çekmekle yetindi.
Eriği daha çok yaş olarak tüketiyoruz ancak kuru olarak da tüketmekte fayda var. Özellikle kansızlık, kemik erimesi gibi sağlık sorunları yaşıyorsanız kuru erik size istenilen faydayı sağlayabilir. Suyu da müshil görevi görerek kabızlık şikayetinizi giderebilir. Gelin, detaylıca bu meyveden nasıl yararlanacağımıza bir bakalım.
Antalya Toptancı Hali'nde aşeren anne adayları için özel paketlenen 4 adet yeşil erik, 1 kilo kıyma fiyatı olan 60 liradan alıcı buluyor. Eriğin fiyatına şaşıran Antalya Kasaplar Odası Başkanı Osman Yardımcı, “Bana 5 lira deseler, fazla bulurum. 1 kilo etten 10 kişi doyar, ama bu erikten 1 kişi doymaz" dedi.
Yaklaşık beş metre uzunluğundaki orta boylu ağaçların üstünde yetişen bir çeşit meyve olan erik, oval şekliyle bilinen ve dünyanın birçok yerinde keyifle tüketilen bir besindir.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Nafikar Başkan, Kırcami'deki semt pazarına alış verişe gelenlere meyve sebzenin yararlarını anlattı. Nafikar Başkan, bahar aylarının vazgeçilmez meyvelerinden çileğin fosfor ve demir açısından zengin olduğunu belirtti. Nafikar Başkan, antioksidan içeriği yüksek bir meyve olması dolayısıyla çileğin kansere karşı koruyuculuğunun önemine dikkat çekti. Başkan, lif içeriğinden dolayı sindirim sistemini düzenleyen çileğin bağışıklık sistemini de güçlendirdiğine dikkat çekti.
Yazın en lezzetli habercisi yeşil erik artık sofralarda hızla yerini almaya başladı. Kişiye özel dengeli ve yeterli bir beslenme programına erik ekleyerek kilo verme sürecinizi hızlandırabilir ve sindirim sisteminizi destekleyebilirsiniz. Memorial Bahçelievler Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Aslıhan Altuntaş, eriğin faydaları hakkında bilgi verdi.
Yaz aylarının lezzetli meyvesi erik tüm dünyada 2000’den, ülkemizde de 200’den fazla türüyle bilinen en etkili antioksidanlardan biridir. Gülgiller familyasından gelen eriğin 100 gramı sadece 45 kaloridir. Bu yüzden erik diyet yapanların da favori meyvelerinden biridir.
Market, manav ve pazarlarda tezgahları süslemeye başlayan eriğin, bol miktarda B vitamini içerdiği ve karaciğer, kalp ve böbrek hastalıklarına, sindirim rahatsızlığı çekenlere, tuzsuz rejim yapan ve romatizma rahatsızlığı olanlara iyi geldiği belirtildi.
Yaz meyveleri ve sebzelerinin vücut için önemli derecede fayda sağladığı ve sağlık açısından tüketilmelerinin şart olduğu belirtildi.