Gilaburu suyu son yıllarda popülerlik kazanan ve birçok sağlık faydası ile ilişkilendirilen doğal bir içecektir. Gilaburu Anadolu'nun doğal bitkilerinden biridir ve meyvesi özellikle Türkiye'de yaygın olarak kullanılır. Gilaburu suyu antioksidanlar, vitaminler ve mineraller gibi besin maddeleri açısından zengindir. Geleneksel olarak sağlık amaçlarıyla tüketilen bu içeceğin faydaları nelerdir?
Gilaburu suyu son yıllarda sağlıklı yaşam trendiyle birlikte popülerlik kazanan bir içecektir. Gilaburu meyvesi Anadolu'nun doğal zenginliklerinden biridir ve genellikle Doğu Anadolu bölgesinde yetişir. Meyvesi kırmızı renkte olan gilaburu yüksek antioksidan içeriğiyle dikkat çeker. Gilaburu suyu bu değerli meyvenin özünü suyla birleştirerek elde edilir ve birçok faydası olduğuna inanılır. Ayrıca gilaburu suyu doğal ve şeker içermeyen bir içecek olarak tercih edilen bir seçenektir.
Avrupa, Kuzey Afrika ve Orta Asya bölgesine özgü bir çiçek türü olan gilaburu bitkisi ülkemizde Sivas ve Kayseri illerinde dağlık alanda üretilebiliyor. Bitki, içerisinde bulundurduğu asit ve mineraller nedeniyle ‘gençlik iksiri’ olarak da adlandırılan bitkiyi bilenler yoğun talep gösterirken, satışını yapan aktar bir haftada yaklaşık 300 kilo sattığını belirtiyor.
Çok fazla popüler olmaya başlayan gilaburu, genel anlamda böbrek rahatsızlığı, astım, romatizma, yüksek tansiyon gibi insan sağlığında sorun olabilecek ciddi hastalıklara oldukça iyi gelmesiyle biliniyor.
Yoğunlukla Kayseri'nin Develi ilçesinde yetişen kırmızı renkli, nohut büyüklüğündeki şifalı meyvenin faydaları bilim tarafından da onaylandı. Böbrek taşı hastalarının doğal şifacısı olan gilaburu, aynı zamanda muazzam bir ağrı kesici...
Bilimsel ismi Viburnum opulus olan gilaburu canlı kırmızı rengiyle oldukça iştah açıcı bir meyvedir. Anavatanı Güney Amerika olan bu parlak meyvenin görüntüsü sizi yanıltmasın çünkü tadı biraz acımsıdır. Bu yüzden genellikle şekerle tatlandırılarak tüketilir.