Türkiye’nin birçok lezzeti ile meşhur olan Çorum ili en çok leblebisi ile tanınır. Son yıllarda popülerliği hayli artan leblebi ile yapılan kurabiyelerin, tatlıların ve atıştırmalıkların sayısı da git gide çoğalmaya başladı. İşte bunlardan biri olan, hem yapımının kolaylığı hem de lezzeti ile çok tercih edilen leblebi helvasının tarifi!
Her yıl 12 ayda bir, sadece 1 aylığına gelen Ramazan, beraberinde bereket, bolluk, sabır ve çeşitli Ramazana özel lezzetlerle gelir. Hem tatlı hem tuzlu Ramazana özel birçok yiyeceklerden biri de Ramazan helvasıdır. Bu eşsiz lezzeti siz de evinizde kolaylıkla yapabilir damak tadınıza göre servis edebilirsiniz.
Yazın daha hafif lezzette tatlılar aranıyor. Yaz sıcağında serinleten lezzetlerden yapmak istiyorsanız bu yaz helvasını mutlaka denemelisiniz. İçerisinde rafine şeker bulunmaması bu tatlının diğer tatlılara göre çok daha sağlıklı olmasını sağlıyor. Diyetteyseniz veya sağlıklı beslenmeyi tercih ediyorsanız yaz helvasına bayılacaksınız.
Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” kitabında bulunan leblebi helvası tarifi, Atina’nın gündeminde yer almaya başladı. Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın 13 Mart tarihinde İstanbul’da Vahdettin Köşkü’nde Yunanistan Başbakanı Kiriakos Miçotakis ile yediği öğle yemeğinde ikram edilen leblebi helvası tarifi merak ediliyor. Peki leblebi helvası nasıl yapılır? İşte leblebi helvası tarifi ve malzemeleri!
"Canınız tatlı çektiğinde kısa bir sürede kolayca hazırlayabileceğiniz tatlı nedir?" diye sorulsa çoğu kişi, "helva" cevabını verebilir. Gerçekten de tatlı krizlerine birebir gelen helva çeşitleri, hem kolay olması hem evde her zaman bulunabilen malzemelerle yapılması bakımından kurtarıcı sayılabilir.
Yemekten sonra tatlı ihtiyacınızı giderebileceğiniz enfes bir lezzetle karşınızdayız. Bu tatlı üstelik çok hafif. Helvanın her haline bayılanlar narlı helvayı da denemeli. İrmikle yapılıyor oluşu da bu tatlının diğer güzel yanı. Hem faydalı hem besin değeri yüksek bir tatlıya ne dersiniz? Cevabınız, "Harika olur!" ise bu tarif tam size göre. İşte narlı irmik helvası tarifi...
Un helvası Kandillilerde, dini günler, cenaze ve özel günlerde sıklıkla tercih edilir. Un helvası tarifi, yapımı ve malzemeleri yapımı son derece kolay olan bu tatlıyı yapmak isteyenler tarafından araştırılıyor. Peki Un helvası tarifi nedir? Un helvasının pratik yapımı nasıl olur? Un helvası lezzetli olur mu? İşte ayrıntılar...
Türk mutfağı denince birçok tatlı tarifi karşımıza çıkıyor. Sütlü tatlılardan meyveli tatlılara, şerbetli tatlılardan yöresel tatlılara pek çok tarif sofralarımızla buluşuyor. Bu tatlılar arasında özellikle kandillerde, bayramlarda ve mevlitlerde yapılan un helvası, herkes tarafından çok seviliyor. Bu özel günlerde ve canınızın çektiği her an lezzetli bir un helvası yapmak artık çok kolay!
Öksüz helvasının tarifi ve malzemelerinin neler olduğu merak konusu oldu. Alanya yöresine ait olan öksüz helvası sevilerek tüketiliyor. Pekmezle yapılan helvanın orta kısmına konulan kızgın tereyağı ile yeniliyor. İşte öksüz helvası tarifi!
Masterchef yeni bölümünde yer alan Alanya helvası tarifi, hem görünümü hem lezzetiyle iştah kabartıyor. Peki halk arasında öküz helvası/öksüz helvası olarak da anılan Alanya helvası tarifi nasıl hazırlanıyor? Mehmet Şef'in de tadarken dikkat çektiği (Öküz helvası/ Öksüz helvası) Alanya helvasının hikayesi ne? Alanya helvasının sunumundaki yağ havuzu neden hazırlanıyor? İşte Alanya'da misafir ziyaretlerinin olmazsa olmazı haline gelen öksüz/öküz helvasının tarifi...
Çorum deyince akla ilk gelenlerden biri leblebiyse diğeri karaçuval helvası. Adeta Çorum ile özdeşleşmiş olan bu iki lezzet, ayrılmaz birer parça halinde. Öyle ki yolu Çorum'a düşüp de karaçuval helvasını tadanlar, bir daha başka helva yemek istemiyor. Yine de Çorum'a kadar gitmenize gerek yok. Evdeki basit birkaç malzemeyle karaçuval helvanızı kendiniz yapabilirsiniz.
Türk mutfağında şerbetli tatlıların oldukça önemli bir yeri var. Bayramlarda baklava açmak, bir niyetiniz varsa lokma döktürmek, göçüp gidenleri anmak için helva kavurmak günümüzde hala sürdürdüğümüz güzel adetlerimizden. Şerbetli tatlı yemek için tabii ki her zaman bayramı seyranı beklemenize gerek yok. İşte yapımı kolay ve lezzetli şerbetli tatlı tarifleri...
Osmanlı mutfağından günümüze ulaşan lezzetlerden biri olan leblebi helvasını evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Bunun için gerekli olan malzemelerden bir kısmı 1 su bardağı tepeleme leblebi tozu, 1 su bardağı toz şeker ve üzerine koymak için toz tarçındır. İşte leblebi helvası tarifi...
Osmanlı saray mutfağı geniş yemek yelpaze ve benzersiz tatlarıyla damaklarda şölen oluşturmaya devam ediyor. Farklı kültürleri bir arada bulunduran Osmanlı Dönemi'ndeki çeşitlilik mutfağımıza da yansımış ve ortaya şahane lezzetler çıkmış. Bize miras kalan bu yemeklerin dünya mutfağında da çok özel yeri vardır.
Un helvası günümüze Osmanlı mutfağından kalmıştır. Az malzeme ile yapılıyor oluşu ve oldukça pratik bir şekilde hazırlanması nedeniyle un helvası sık sık tercih edilir. Helvanın yoğun olmasını isterseniz pişirirken kaymak ilave edin. Margarin yerine tereyağı kullanırsanız helvanın lezzeti ve kokusu daha iyi olur. İşte un helvası tarifi...
Ramazan ayının gelmesiyle birlikte yerel lezzetler gün yüzüne çıkmaya başladı. Hatay’ın “küncülü helvası” Ramazan sofralarının olmazsa olmazları arasında yer alıyor.
Hatay'da iftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan küncülü helva, kentin geleneksel lezzetleri arasında yer alıyor. Ramazan ayının geldiğinin habercisi olarak görülen küncülü helvanın fiyatı 30 liradan satılıyor.
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında bulunan helva, diyet listelerinde de sıkça yer alıyor. Protein kaynağı olma özelliğinin yanı sıra güçlü besin değerleriyle dikkat çeken helva, tokluk hissi vererek kilo almayı önlüyor. Faydaları saymakla bitmeyen helva, damar tıkanıklığından kansızlığa kemik hastalıklara kadar pek çok hastalığa iyi geliyor. Bağışıklığı kuvvetlendiren etkisiyle de dikkat çeken helvanın bilmediğiniz faydaları...
Özellikle balık yemeklerinden sonra sunabileceğiniz çok kısa sürede hazırlanan pratik, lezzetli ve iştah açıcı bir tatlı tarifiyle geldik. Güveçte helva tarifinin hazırlanması sadece 10 dakikanızı alıyor.
Günlük yaşantımız değişir de helva tarifleri değişmez mi? Klasik helva tariflerinin yanına alternatif olarak bal kabağı helvası denemeye ne dersiniz? Bal kabağı, tatlısı ile klasikleşmiş olsa bile kendisiyle helva yapmak da mümkün.
Hiç merak ettiniz mi balık restoranlarında yemeğin üzerine helva neden yenir? Bu bir tesadüf değil sevgili okur...
Bu tarifi yaptıktan sonra klasik un helvası tarifinizle vedalaşmanız gerekecek. Pekmezli un helvası tarifi ile pekmezin tadı ve bademin çıtırlığı sizi mest edecek.