11 Nisan 1949 yılı Mersin'de doğmuştur. aslen Safranbolu'ludur. Türk kimyager, biyoteknoloji, akademisyen,mikrobiyoloji uzmanı, Cumhurbaşkanı Başdanışmanı olan Dr. İbrahim Saraçoğlu, Mersin İleri İlkokulu'nda, İstanbul Avuturya Lisesi'nde ve Mersin Akdeniz Koleji'nde okudu. 1973 yılında Ankara Devlet Mühendislik Mimarlık Akademisi'nde Kimya Mühendisliği bölümünü tamamlamıştır.1982 yılında yüksek lisans ve doktora çalışmasını Avusturya Graz Teknik Üniversitesi'nde Fizikokimya Kürsüsü'nde mastır ve doktora olarak eğitimini bitirmiştir. 1987 yılında Doçentlik, 1994 yılında Profesör olarak kendini geliştirdi. Bitkilerin doğal hallerinden faydalanılması gerektiği konusunda patentli çalışmaları bulunur. birçok sağlık sorununu için önleyici ve koruyucu kürleri geliştirerek kitaplar basmış ve yurt dışı ünüversiteleri de bu kürler ile ilgili olarak kendi araştırmalarını yapmaktadırlar. 27 Ocak 2015 tarihinde Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından Cumhurbaşkanı başdanışmanlığına atanmıştır.