Yöresel hediyelikleri, özgün tariflerden oluşan mutfağı ve Anadolu uygarlıklarının izlerini taşıyan yapılarıyla Diyarbakır’ın popüler bir turizm durağı olduğu söylenebilir. Şehirde kadayıf, içli köfte, kenger borani isimli lezzetler denenebilirken; aynı zamanda çanak- çömlek ve hasır bilezik gibi hediyelikler incelenebilir. Diyarbakır’ın meşhur gezi yerlerinin başındaysa Ulu Cami, Suluklu Han, Keçi Burcu gibi yapılar sıralanır.
Boraniye ya da borani adı ile bilinen bu lezzet, hem Hatay mutfağına has olan yöresel bir yemek hem de bir tür meze olarak tüketilen bir yiyecektir. Kabak, et havuç gibi malzemeler ile de yapılabilen boraniyi ıspanak kullanarak da yapabilirsiniz. İşte son derece pratik ve lezzetli olan borani tarifimiz.
Borani tarifi MasterChef izleyicileri tarafından araştırılıyor. Şanlıurfa'da yapılan çekimlerde yöreye özgü yemekler yapıldı. Urfa borani tarifi de merak edilen tariflerden oldu. Peki Urfa mutfağından borani nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte Şanlıurfa'ya özgü MasterChef borani tarifi...
Biber borani tarifi merak ediliyor. Bugün Zuhal Topal'la Yemekteyiz'de yapılan bu tarif hem lezzetli hem de çok pratik. Serkan Bey'in menüsünde yer alan biber borani tüm yarışma izleyicileri tarafından araştırılıyor. Peki, Biber borani nasıl yapılır? İşte, Zuhal Topal'la Yemekteyiz biber borani tarifi...
Lezzetleriyle meşhur olan Hatay mutfağından çıkan ıspanak borani tadıyla hayran bırakıyor. Meze olarak sevilen lezzetlerden biri olan ıspanaklı borani tarifine haberimizde yer verdik. Peki Zuhal Topal'la Yemekteyiz ıspanak borani nasıl yapılır? Hatay usulü ıspanak borani tarifi...
Ispanak, kış aylarının en sağlıklı sebzeleri arasında bulunuyor. Yüksek miktarda demir ve kalsiyum içeren ıspanağın çeşitli tarifleri yapılıyor. En lezzetli mezelerden olan ıspanak borani tarifi oldukça seviliyor. Ispanak borani nasıl yapılır? merak ediyorsanız bu tarife göz atabilirsiniz.
Günlük hayatta okuduğumuz veya duyduğumuz; bir şekilde maruz kaldığımız tüm sözcüklerin anlamlarının en doğru halini bilmek imkansıza yakındır. Çoğu sözcüğün anlamı tümcenin kullanıldığı bağlamdan anlaşılabilir olsa da azımsanmayacak bir yüzdesinin bağlamdan çıkarılması pek olası değildir. Bunun nedeni olarak sözcüklerin anlamlarının nedensiz olması, yani kavram ya da anlam ile bunu işaret eden biçim, ses dizisi arasındaki ilişkinin arasında bir bağlantı bulunmuyor olması gösterilebilir. Peki, Borani ne demek? Borani kelimesinin TDK sözlük anlamı nedir?
Osmanlı mutfağından günümüze gelen bir lezzet olan ıspanak borani yapımı için gerekli olan malzemeler arasında 2 yemek kaşığı çam fıstığı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 3 yemek kaşığı süzme yoğurt yer alıyor. Eğer süzme yoğurt yerine normal yoğurt kullanırsanız borani kıvamsız olabilir.
Altınpark Anfa Expo-Center Fuar Merkezi'nde başlayan festivalde, yöreye özgü "semsek, ağzı açık, içli köfte, ciğer kebabı, çiğ köfte, borani ve baklava" gibi lezzetlerin tadına bakan başkentliler, yerel sanatçılar tarafından çekilen ve Göbeklitepe başta olmak üzere Şanlıurfa'nın tarihi ile kültürünü tanıtan fotoğraf sergisini gezdi - Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül: - "Şanlıurfa'da turizmden dolayı şu anda otellerde doluluk oranı üst seviyededir çünkü Şanlıurfa'da güvenlik sıkıntısı yok"
Altınpark Anfa Expo-Center Fuar Merkezi'nde başlayan festivalde, yöreye özgü "semsek, ağzı açık, içli köfte, ciğer kebabı, çiğ köfte, borani ve baklava" gibi lezzetlerin tadına bakan başkentliler, yerel sanatçılar tarafından çekilen ve Göbeklitepe başta olmak üzere Şanlıurfa'nın tarihi ile kültürünü tanıtan fotoğraf sergisini gezdi - Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül: - "Şanlıurfa'da turizmden dolayı şu anda otellerde doluluk oranı üst seviyededir çünkü Şanlıurfa'da güvenlik sıkıntısı yok"
Türkiye'nin hemen hemen her bölgesinde yapılan borani, en sevilen meze türlerinden biri. Hafif lezzetiyle mideyi yormaz ve oldukça sağlıklıdır. Farklı sebzelerle de hazırlanan borani, etli de yapılabilir. Ispanak borani tarifi ise
UNESCO tarafından gastronomi şehri ağına dahil edilen, kendine has özellikleri ve zengin yemek çeşitliliğine sahip Hatay mutfağının unutulmaya yüz tutmuş yemek çeşitleri Gastronomi Evi’nde yaşatılıyor.Sahip olduğu 600’ün üzerinde yemek ve tatlı çeşidi ile adından söz ettiren Hatay mutfağı, unutulmaya yüz tutmuş yemek çeşidi Hatay Büyükşehir Belediyesinin Gastronomi Evi’nde yapılıyor.Hatay Aşçılar ve Turizm Derneği Yönetim Kurulu Üyesi ve Hatay Gastronomi Evi Şefi Süleyman Demirel, Hatay’ın unutulmaya yüz tutmuş yemeklerini ön plana çıkarmaya çalıştıklarını ve bunların en dikkat çekenlerinin ise analı kızlı ve kabak borani olduğunu belirtti.
Zengin yemek kültürüyle öne çıkan ve gastronomi alanındaki lezzetleriyle de adından söz ettiren Şanlıurfa'da unutulmaya yüz tutan yöresel yemekler, kadınlar tarafından yaşatılıyor. Kendine özgü mutfağıyla öne çıkan tarihi kentte, çiğ köfte, yumurtalı köfte, borani, ağzı açık, semsek yemeklerinden bostana salatasına ve şıllık tatlısına kadar çok sayıda lezzetin gelecek kuşaklara aktarımı için çeşitli çalışmalar yapılıyor.
Birbirinden lezzetli yemekleri ve zengin mutfağıyla bilinen tarihi Şanlıurfa'da, özel günlerin vazgeçilmez yemeği "borani"nin kaybolmaması ve gelecek nesillere aktarılması için çaba harcanıyor
Birbirinden lezzetli yemekleri ve zengin mutfağıyla bilinen tarihi Şanlıurfa'da, özel günlerin vazgeçilmez yemeği "borani"nin kaybolmaması ve gelecek nesillere aktarılması için çaba harcanıyor
UNESCO tarafından gastronomi alanında Yaratıcı Şehirler Ağı'na layık görülen Hatay'da "kabak borani" ve "firik pilavı" yemekleri tanıtıldı
Soğanıyla sarımsağıyla, süzme yoğurdu ve çam fıstığıyla lezzet şölenine hazır olur. Kaşık kaşık, çatal çatal yemek yetmeyecek bir de ekmek banacaksınız. Karşınızda ıspanaklı borani tarifi.
Ispanaklı tariflerin en pratik ve sağlıklı olanlarından biridir ıspanaklı borani tarifi.
Bütün bir kış sıkılmadan tüketebileceğiniz nefis ıspanaklı tariflerden biri daha...