Birçok tatlı ve tuzlu lezzeti ile ünlü olan Türk mutfağında her bölgeye ve her şehre has olarak bilinen çok sayıda tarif vardır. Kaygana da bu lezzetler arasında yer alır. Farklı bölgelerde farklı isimlerle anılan kaygana, daha çok Karadeniz Bölgesi ile özdeşleştirilmiştir. Bir omlet türü olan ve hazırlanışı son derece kısa süren kaygana ülkenin her bölgesinde yapılabilmektedir.
Kaygana tarifi, MasterChef programında yapılmasıyla beraber gündemde yerini aldı. Özellikle Karadeniz Bölgesi ve Erzurum’la özdeşleşmiş olan kaygana tarifinin içeriğinde yumurta bulunuyor. 3 Ekim Salı akşamı yayınlanan MasterChef'te haftanın ilk dokunulmazlık oyununda Karadeniz mutfağından lezzetler yapıldı. Bu tariflerden biri olan kaygana seyirciler tarafından merak edildi. Peki, kaygana nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Gelinim Mutfakta yarışmasında Perşembe günü yarışmacılara Ispanaklı kaygana tarifi verildi. Kahvaltının en sevilen lezzetleri arasında yer alan Karadeniz'in meşhur yemeği Ispanaklı kaygana oldukça pratik bir şekilde hazırlanıyor. Gelinim Mutfakta izleyicileri Ispanaklı kaygana nasıl yapılır sorusunu aratıyor. İşte kahvaltınızın yıldızı olacak Ispanaklı kaygana tarifi...
Kahvaltıda ne yapılır? mutfak konusunda en çok aratılan konulardan. Karadeniz yöresinin meşhur lezzeti kaygana kahvaltıların yıldızı olmaya geliyor. Krep ve omlet lezzetlerinin birleşiminden oluşan kaygana nasıl yapılır? merak ediyorsanız kaygana tarifini denemelisiniz.
Dil, insanoğlunun hem ürünü hem de üreticisi olduğu tek alandır ve insanlar arasındaki ortak noktalardan biri olarak bilinir. Bir dili bilmek, aynı zamanda belirli ses dizilerinin belirli kavram ya da anlamları gösterdiğini bilmek anlamına gelir. Bu nedenle Türkçe öğrenmek veya dilbilgisi anlamında farkındalıklarını artırmak isteyen kişilerin merak ettikleri ilk şeylerden biri dilde bulunan sözcüklerin anlamlarıdır. Anlamı merak edilen sözcüklerden bir tanesi olan Kaygana ne demek, TDK sözlükteki anlamı nedir? Kaygana TDK sözlük anlamı ve kökeni…
Karadeniz'in meşhur lezzeti kayganayı kahvaltı ya da çay saatlerinde ikram edebilirsiniz. Avrupalı “krep”in kuzeni olan kaygana Karadeniz yöresi içinde farklı isim ve tariflerle anılabiliyor. Tek bir doğru tarif ve doğru malzeme olmadığı gibi bir şehre de atfetmek doğru olmayacağı için alternatif tarif ve isimlerle kayganayı sizlerin beğenisine sunuyoruz.
En güzel kahvaltılıklardan biri olan krep, yemeklerde de çok güzel oluyor desek inanır mısınız? Farklı yörelerde akıtma ve kaygana gibi isimlerle anılan kreple birbirinden lezzetli tarifler yaparak herkesi şaşırtabilirsiniz. Hem yemeklere farklı bir yorum katıp hem de lezzet şöleni yaşayabilirsiniz. Evdeki malzemelerle kolayca yapabileceğiniz ilginç krep tariflerine birlikte göz atalım.
Bolu’nun Mudurnu ilçesinde 2 katlı ahşap evden gelen kötü kokular nedeniyle eve giren polis, evde yalnız yaşayan şahsın cesediyle karşılaştı.Edinilen bilgiye göre, Mudurnu ilçesi Kaygana Mahallesi’nde yalnız yaşayan 63 yaşındaki Kemal Akkuş’un evinden kötü kokular yayılması üzerine mahalledeki vatandaşlar durumu polis ekiplerine haber verdi.
Özellikle son dönemde bir hayli moda olan kreplerin yapımı oldukça kolay. Krep deyince kulağa yabancı gelebilir ancak kültürümüzde krep gibi birçok hamur işi var: Cızlama, börek, kaygana, akıtma...
Bütün bir kış sıkılmadan tüketebileceğiniz nefis ıspanaklı tariflerden biri daha...