Kavurga, Türklere özgü olan bir çeşit kuruyemiş olsa da faydaları birçok insan tarafından bilinmemektedir. Oysa ki saymakla bitmeyen faydaları resmen şifa dağıtır. Özellikle kış aylarında düşen bağışıklık sistemine karşı tam koruma sağlayan kavurganın faydalarını duyunca çok şaşıracaksınız.
Sivaslıların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan kavurga Avrupa ülkeleri tarafından kapış kapış alınıyor. Kilogram fiyatı 70 liradan satılan kavurganın besleyici oluşu ve tok tutması nedeniyle kilo problemi olanlar için ideal bir besin kaynağı olarak görülüyor. Kavurganın bin yıllık bir geçmişi olduğu ileri sürülürken bilindik en eski çerezlerden birisi olduğu da iddia ediliyor.
İnternette zaman zaman anlamı araştırılan ve incelenen çok sayıda kelime vardır. Kelimelerin anlamları ve kökenleriyle ilgili incelemelerde bulunan Türk Dil Kurumu, hem Türkçeyi korumayı hem de dili zenginleştirmeyi amaçlar. Bu çalışmalar Türkçe hakkında detaylı bilgiye sahip olmak isteyen kişiler tarafından da merakla incelenir. Bu incelemelerden bir tanesi de Kavurga kelimesi ile ilgilidir. Kavurga ne demektir, TDK sözlükte ne anlama gelir?
Atasözleri ve deyimler, bazı olayları ve durumların özünü ifade etmek için kullanılırlar. Ortaya ne zaman çıktığı bilinmeyen bu kalıplaşmış sözcükler, anlatımı çarpıcı hale getirmek için genel olarak mecaz anlam ile kullanırlar. Birleşik fiiller de diğer sözcüklerle birlikte kullanılan kalıplaşmış sözlerdir. Atasözleri, deyimler ve birleşik fiiller anlatımı kolaylaştırır. Kavurga yer, kavurma yemiş gibi bıyığını siler de bu anlatıma uyan ve Türkçenin zengin bir dil olmasına katkı sağlayan sözlerden biridir. Kavurga yer, kavurma yemiş gibi bıyığını siler ne demektir?
Türklere özgü, tahıldan yapılan geleneksel ve yöresel bir kuruyemiş türü olan kavurga, Mersin'in Gülnar ilçesinde çeşitli tohumların buğday tanelerine karıştırılarak kavrulması ile yapılmaya devam ediliyor. İçinde birçok yemişin, çeşitli çekirdeklerin ve tahılın bulunduğu kavurga, kilosu 30 TL'den alıcı buluyor. Kavurgaya yılbaşı öncesi ise talep arttı.
Sakarya Büyükşehir Belediyesi Aralık Kültür Sanat Etkinlikleri ‘Kavurga Kızılı’ kitabının söyleşi ve imza günü programı ile devam etti.Tarihi Alicanlar Konağı’nda gerçekleştirilen etkinlikte Büyükşehir Akademi Yazarlık Atölyesi’ne katılan ve ardından Kavurga Kızılı adlı kitabı yazan Nevzat Sazak kitapseverler ile buluştu.
Sakarya Büyükşehir Belediyesi Aralık Kültür Sanat Etkinlikleri ‘Kavurga Kızılı’ kitabının söyleşi ve imza günü programı ile devam edecek.Bu kapsamda 11 Aralık Çarşamba günü Alicanlar Konağı’nda gerçekleştirilecek etkinlikte Büyükşehir Akademi Yazarlık Atölyesi’ne katılan ve ardından Kavurga Kızılı adlı kitabı yazan Nevzat Sazak katılımcılar ile buluşacak.Kültür ve Sosyal İşler Dairesi Başkanlığı’ndan yapılan açıklamada, “Aralık Kültür Sanat Etkinlikleri ‘Kavurga Kızılı’ kitabının söyleşisi ve imza günü etkinliği ile devam edecek.
Çeşitli tohumların buğday taneleriyle karıştırılarak hazırlanmasıyla elde edilen kavurga, oldukça lezzetli bir kuru yemiş çeşididir.
Çedene ile buğdayın tandırda kavrulup karıştırılmasıyla elde edilen "çedeneli kavurga"nın tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla Yozgat Belediyesine ait aşevinde yıllık ortalama 600 kilogram ikramlık ve hediyelik kavurga üretiliyor - Yozgat Belediye Başkanı Kazım Arslan: - "Zaman içerisinde şehirleşmeyle unutulan yiyeceklerden birisi ama biz son 4 yıldır çedeneli kavurga üretiyoruz. Konaklarımızda ikram ediyoruz, ayrıca küçük torbalarda hediyelik olarak veriyoruz"
Uzun süre tok tuttuğu ve zorlu kış şartlarında soğuğa karşı direnç gösterilmesine yardım ettiği için Anadolu’da sık tüketilen kavurga, son yıllarda büyük şehirlerde de tercih edilen besinler arasına girdi.
Kuruyemişin atası olarak da bilinen Yozgat’a özgü ‘Çedeneli Kavurga’, Yozgatlı kadınlar tarafından tandır ve ocak...
Kavurga, Türklere özgü, tahıldan yapılan geleneksel ve yöresel bir kuru yemiş türüdür. Türkiye'de farklı yörelerde çeşitli tohumların da buğday tanelerine karıştırılarak kavrulması ile yapılmaktadır.
Mersin’in merkez ilçe Toroslar Belediye Başkanı Hamit Tuna, Türk dünyasında baharın müjdecisi olarak kabul edilen...
Mustafa MERT/VİRANŞEHİR Viranşehir'in Kavurga Mahallesi'nde yaşayan Güldaş ve Şakar ailesi fertleri arasında 4 yıl önce birbirlerinin arazisinde koyun otlattıkları gerekçesiyle
Şanlıurfa’nın Viranşehir ilçesinin bayram gecesi evinden çıkan bir kişi kayıplara karıştı.Edinilen bilgiye göre, Kavurga köyünün...
Türkiye Diyanet Vakfı (TDV) Malatya Şubesi tarafından Eyüp Kavurga adlı engelli vatandaşa akülü araba hediye...