Samsun'un Havza, Kavak, Asarcık ve Ladik ilçelerinde sayıları artan "kaz asma" tesislerinde yapılan yöresel yemek tiridin tadına bakabilmek için randevu almak gerekiyor.
Balıkesir’in Manyas ilçesinde bir kaz, her vakit ezan sesini duyduğunda camiye koşuyor.
Kars'ta yetiştiriciliği yaygın yapılan kazlar, yaz sıcaklarında serinlemeleri için dere ve göletlere götürülüyor.
Hazar Devleti Karadeniz’in kuzeyinden Doğu Avrupa’ya kadar uzanan Tüm Kafkasya Bölgesini egemenliği altına almış ve İslam ve Gök Tanrı inancının dışında sadece Museviliği benimsemiş tek Türk Devleti olma özelliğini taşır. ‘Hazar’ın sözcük anlamı ‘Kaz’ kökünden gelir. Kaz ; ‘kezen-gezen yiğit kişi’ demektir. Kazer zamanla, Hazer ve sonrasında ‘Hazar’ ismine dönüşmüştür. Hazar Devleti'nin özellikleri nedir?
Elazığ’da elektrik sayacını okumak için bir eve giden personel, bahçede bulunan kazın saldırısı sonucu neye uğradığını şaşırdı. Eve yaklaşamayan personel bir yandan kaçarken, bir yandan da o anları cep telefonu kamerası ile kaydetti.
Yöre halkının tarlasını suladığı, balık tuttuğu, kazlarını yüzdürdüğü Telek Suyu'nun çevresindeki otlaklarda ise besiciler hayvanlarını otlatıyor - Köylülerden Kamil Kurtbaş: - "Burada akan su çok güzel, burası cennet gibi. Kazlar, inekler hep burada oluyor. Kazlarımız hem su ihtiyacını karşılıyor hem yüzüyor"
Bu kış yaklaşık 350 bin kazın kesime alınması beklenen Kars'ta, kaz yetiştiriciliği yöre halkı için önemli bir gelir kapısını oluşturuyor - Yetiştirici Tükezziban Pastutmaz: - "Kaz bizim için çok önemli. Hem satıyoruz hem de kışın kavılca pilavı ile tüketiyoruz. Yumurtadan çıkmasından itibaren resmen bir bebek gibi bakıyoruz"
Kış sofrasının vazgeçilmezi "Kars kazı" meralarda doğal yetiştiriliyor
Kars ve Ardahan'daki orman köylüsü 14 aile, "ORKÖY Projeleri" kapsamında dağıtılan 60'ar kazla yetiştiricilik yapıp kazanç sağlayacak - Erzurum Orman Bölge Müdürü Oktay Ayatay: - "Kadınlara mikrokredi dediğimiz, onların çalışabileceği gelir getirici bir çalışma yaptık. Bu örnek bir çalışma oldu"
Aydın'ın Söke ilçesinde ikamet eden 54 yaşındaki Yaşar Ölçen, 2 haftalıkken arkadaşından aldığı ve "Papatya" ismini verdiği kazla büyük bir dostluk kurdu - Ölçen, işten arta kalan zamanının tümünü çok sevdiği kaza ayırıyor
İstanbul'da çekilen ve sosyal medyada paylaşılan bir görüntü kısa sürede gündem olmuştu. Görüntülerde iki kadının parktaki kazları çaldığı iddia edilmişti. Gerçek İstanbul Emniyet Müdürlüğünün açıklamasıyla ortaya çıkarken olayla ilgili konuşan hayvanların sahibi Zeynep El Zuheyri, 3 ay önce ördekleri Eminönü'nden aldıklarını ve evde büyüttüklerini ifade etti.
İstanbul'un Başakşehir ilçesindeki Bahçeşehir Gölet Parkı'nda ilginç bir hırsızlık olayı yaşandığı öne sürüldü. Parkta oturan iki kadın, parka ait olduğu iddia edilen kazları çantaya koyup götürdü. Söz konusu olay sosyal medyada gündem oldu.
Ülkemiz zengin su kaynakları ile kaz yetiştiriciliği için son derece elverişlidir. Kaz yetiştiriciliği ülkemizde en çok Trakya ve Doğu Anadolu bölgesinde yapılır. Kanatlı hayvan yetiştiriciliğinin ayrı bir kolu olan kaz yetiştiriciliği; sadece ülkemizde değil, Avrupa ülkelerinde de önemli bir yere sahiptir. Peki, kaz yetiştiriciliği nasıl yapılır?
Çiftliğinde 330 kazı bulunan Iğdırlı Mehmet Yulu, Doğu Anadolu Bölgesi başta olmak üzere yurdun birçok noktasına kaz eti, yumurta ve civciv satıyor - Girişimci Yulu: - "Civcivleri 50 liradan satıyoruz. Kesime hazır kazları ise 250 ile 300 lira arası satıyoruz. Bu iş artık gelir kapım oldu"
"Kırsal Kalkınma İçin Eflani'de Üretim Genele Yayılıyor" projesi kapsamında eğitimlerini tamamlayan 60 kursiyere kaz palazları ücretsiz dağıtılacak - Eflani Belediye Başkanı İbrahim Ertuğrul: - "Mayısta projeyi tamamlayıp eğitim alan kursiyerlerimize 100'er adet yavru dağıtmayı planlıyoruz"
Ankara'da yaşayan Tamer Yağmur, yavruyken alıp büyüttüğü ve adeta çocuğu gibi sevdiği "Alvin"le markete, parka, ziyaretlere gidiyor - Yağmur: - "Şimdiye kadar vefayı da dostluğu da hiçbir insandan görmedim ve bu benim en yakın dostum"
Manisa'da Mustafa Zehir'in (35) kesmek için aldığı kaz ile aralarında ilginç bir bağ oluştu. 'Paşa' adını alan kaz, Zehir'i gittiği her yerde takip ediyor. Öyle ki, Paşa kahvehanede de, traktör sürerken de, motosiklet sürerken de Mustafa Zehir'in daima peşinde. Mustafa Zehir uzaklaşmak istediğinde Paşa'nın tepkisi ise şaşkına çeviriyor.
Kocaeli'nin İzmit ilçesinde yaşayan fabrika işçisi Yılmaz Evcenler: - "Bir kızım, bir oğlum, bir de Cango'm var. Cango'yu çarşıya gezmeye götürüyorum. Sabah hayvanlara bakmaya gidiyoruz, Cango peşimizden gelir. Arabaya binince arabaya biner, yazın traktöre biner"
Elazığ'da yerleşim bölgesine uzak bir noktada gördüğü kazın sahibini arayan Nurettin Bak, sosyal medya paylaşımları ile dikkat çekti. Aralarındaki bağın görenleri gülümsettiği Bak ile Minnoş isimli kaz, otomobille geziyor, doğada yürüyüş yapıyor, karlar içinde zaman geçiriyor.
Elazığ'da yerleşim yerinin olmadığı bölgede gördüğü kazı aracına alıp, sosyal medyadan da sahibini arayan iş insanı Nurettin Bak'ın hayvan ile kurduğu bağ, görenleri gülümsetiyor. İkili arasındaki bu bağ sosyal medyanın da beğenisini topladı. Bak, kazını her yere götürmesiyle dikkat çekiyor.
Karabük'te Eflani Belediyesince kaz yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması amacıyla hazırlanan "Kırsal Kalkınma İçin Eflani'de Üretim Genele Yayılıyor" projesi kapsamında ilçede kaz üretim çiftliği kuruldu - Çiftlikteki 600 damızlık kazdan elde edilecek yavrular, eğitimden geçirilecek 70 çiftçiye hibe olarak dağıtılacak - Belediye Başkanı İbrahim Ertuğrul: - "12 bin civarında yumurtadan 10 bin kaz yavrusu elde etmeyi planlıyoruz. Bu kaz yavrularını kursiyerlerimize dağıtmak suretiyle onlara sermaye vermiş olacağız"
Samsun'un Kavak, Havza, Ladik, Asarcık ve Vezirköprü ilçelerinde öne çıkan lezzet kaz tiridi, havaların soğuduğu dönemde talep görüyor - Kavak Tiritevi Sorumlusu Coşkun Başak: - "Kışın geleneksel olarak bölgemizde aşırı bir rağbet görüyor. Müşterilerimiz de memnun kalıyor. Biz de elimizden geldiği kadar kendileri ağırlamak çalışıyoruz"
Kocaeli'nin Gebze ilçesinde balık avlamak için Denizli Göleti'ne giden vatandaşlardan biri gördüğü manzara karşısında şaşkına döndü. Gölette yüzen bir kazın diline ve sırtına misina kancaları takıldığını fark eden vatandaşlar, çektiği acıya rağmen hayatta kalmayı başaran hayvanı sudan çıkararak kancaları çıkarmaya çalıştı. Kaza zarar vermekten korkan vatandaşlar, ekipleri çağırarak duruma müdahale etmelerin istedi.
Trabzon'un Ortahisar ilçesinde yaşayan 63 yaşındaki Hatice Özkan'ın, torununa doğum gününde hediye edilen "Kirli" adını verdiği kaz ile kurduğu bağ görenlerin ilgisini çekiyor. Özkan, evde, mahallede ve köyde beraber vakit geçirdiği "Kirli" ile torunu Yiğit'in eğitim gördüğü Mehmet Akif Ersoy Ortaokulunda zaman zaman ziyarete gidiyor. Özkan, ''Göremezsem özlüyorum onu. Benim için 'Kirli' evlat demek. Başka bir şey diyemem, içime sokasım geliyor'' şeklinde konuşuyor.
Rusya'da gördüğü bir çiftlikten esinlenerek köyünde önce hobi olarak kaz yetiştiriciliğine başlayan Yozgatlı Emrah Ölmez (41), ülkenin dört bir köşesine kaz eti gönderiyor. Ölmez açıklamasında, "Kaz mevcudum 5 bine çıktı, önümüzdeki yıl 7 bin 500 ile 10 bin hedef koydum." dedi.
Hollanda’da polis memuruyken geçirdiği rahatsızlık nedeniyle mesleğini bırakarak Türkiye’ye dönen Abdullah Çakır, kurduğu çiftlikte kaz, tavuk ve meyve üretimi yapıyor.
Mersin Büyükşehir Belediyesi, 100 üreticiye toplam 10 bin adet kaz dağıtımı ile 50 ton yem desteğini içeren “Kazanç Projesi”ni başlattı. Akdeniz, Tarsus ve Yenişehir ilçelerini kapsayan projenin ilk etabında Tarsus’ta düşük gelirli 50 yetiştiriciye kazları teslim edildi. Kadınlara pozitif ayrımcılık yapılan projede yetiştiricilerin ürettikleri kaz ve yumurtalar, Mersinden Kadın Kooperatifi tarafından satın alınacak.
Antalya’da yolda gördüğü kaz sürüsünü taş atarak uzaklaştırmak isteyen bir kişi, adeta hayatının şokunu yaşadı. Taş attığı kazın saldırısına uğrayan adam, yere düşerek sürüklenip yaralandı.
Tokat'ın Yeşilyurt ilçesinde Ahmet Aydoğan, bölgede kaz yetiştiriciliğini yaygınlaştırmak için kuluçka makinesinden çıkardığı civcivleri çiftçilere sattıktan sonra büyüyünce geri alıyor - Ahmet Aydoğan: - "Kaz yetiştiren vatandaşlarımızın pazar sıkıntıları olmuyor." - Yeşilyurt Belediye Başkanı Muhsin Yılmaz: - "İlçemiz kaz yetiştiriciliği ve satışında söz sahibi olma yolunda ilerliyor."
Ordu’nun Kumru ilçesinde, bir otomobilin kapısını açmaya çalışan kazlar tebessüm ettirdi.
Kars'ta yetiştirilip, karın yağması ile kesilen ve daha sonra da evlerin çatı saçaklarında kurutulan kazlar lezzeti ile tüm Türkiye'de biliniyor. Üreticiler, başka yerde yetiştirilen kazların aynı tadı vermediğini söylüyor.
Türkiye'nin önemli kaz üretim merkezlerinden Kars'ta, tandırlarda pişirilen kaz, damaklarda farklı bir tat bırakıyor. Kışın kesilen, kurutulan ve soğuk hava depolarında bekletilen kazlar piştikçe yağını altında pişen pilava veriyor.
Kütahya'nın Çavdarhisar İlçesi'ne bağlı Avşar Köyü'nde çok sayıda aile, kaz besleyerek geçimini sağlıyor.