Özellikle son yıllarda popülerliği artmış olan kinoa, muhallebiden salataya birçok tarifin içinde yer almaya başlamıştır. Dokusu ve şekli pirinci ve buğdayı andıran kinoa, çeşitli mineraller, vitaminler ve yüksek oranda lif içeren bir tohumdur. Yenilebilir olması ile özellikle sağlıklı beslenenlerin tercihlerinin başında gelir.
Sağlıklı ve dengeli beslenmeyi sevenler, farklı tarifler denemeye açık olanlar ve glütensiz beslenirken damak tadından taviz vermeyenler, aşağıda malzemeleri ve tarif adımları verilen kinoa salatası tarifini mutlaka denemeli!
Sağlıklı beslenme, bedenimizin ve zihnimizin en iyi performansını sergilemesi için temel bir unsurdur. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirmek bazen zorlayıcı olabilir. "Nasıl daha sağlıklı beslenirim?" sorusuyla yola çıkanlar için bu yazıda sağlıklı yemek tarifleri ve pratik öneriler sunduk. Her bir tarif, lezzetli olmanın yanı sıra vücudun ihtiyaç duyduğu besin öğelerini dengeleyerek sağlığı destekleyici bir etki sunacak.
Protein vücut direncimiz ve kas gelişimimiz için oldukça önemlidir. Fazla kilolarından muzdarip olan kişiler karbonhidrattan kısıp protein ağırlıklı beslendiklerinde bunun etkilerini kısa sürede görüyorlar. Öte yandan birçok kişi en yüksek protein kaynağının kırmızı et olduğunu düşünüyor. Aslında bu pek de doğru değil. İşte, etten daha fazla protein içeren o besin...
Vücudun enerji ihtiyacını karşılamak, hasarlı dokuları onarmak ve bağışıklığı güçlendirmek gibi görevleri olan protein, insan sağlığı için önem arz ediyor. Proteini en yüksek gıdanın et olduğunu düşünenler yanılıyor. Çünkü bu besin etten daha fazla protein içeriyor. Yüksek protein içeren bu besin sağlıklı beslenenleri favorisi olmuş durumda.
Protein, bağışıklık sistemini güçlendirmek, hasar alan dokuları onarmak için en önemli besin ögeleri arasında yer alıyor. Protein içeren gıdalar denildiğinde ilk akla et gelse de etten daha fazla protein içeren farklı gıdalar da bulunuyor. Özellikle sağlıklı beslenenlerin favorisi olan bir gıdanın da yüksek protein içerdiği öğrenildi.
Kinoa, Güney Amerika'nın And Dağları'ndan köken alan bir bitkidir ve son yıllarda dünya genelinde popüler hâle gelmiştir. Kinoa besleyici ve sağlıklı bir gıda olarak bilinir ve birçok vitamin, mineral, protein ve lif kaynağıdır. Kinoa, glutensiz bir tahıldır ve bu nedenle çölyak hastaları ve gluten intoleransı olan kişiler tarafından tüketilebilir. Ayrıca düşük glisemik indeksi nedeniyle, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir. Peki, kinoa çayı zayıflatır mı?
En yüksek protein kaynağının kırmızı et olduğu düşünülüyor. Ancak kırmızı et dışında kalan birçok protein kaynağı alternatifleri bulunuyor. Et yemek istemeyenlerin bir numaralı tercihi olan bu yüksek protein kaynaklarının da oldukça faydaları oluyor. Etten daha fazla protein içeren bir gıdanın faydalarını duyanlar şaşırıyor.
Son dönemlerde adını sıkça duyduğumuz kinoa, pirinç ve makarna gibi yüksek karbonhidrat içeren besinlere muadil olarak ortaya çıkan bir besindir. Sağlıklı beslenmek isteyenler ve diyet yapan bireyler kinoayı sıklıkla öğünlerine bolca ekliyor. Kinoa ile farklı birçok tarif yapmak mümkün. Damak tadına göre kinoayı çeşitli şekillerde tüketebilirsiniz. Peki, kinoa nedir ne işe yarar?
Kinoa tohumu en sağlıklı besinler arasında yer alıyor. Diyetisyenlerinde sıklıkla önerdiği kinoanın bir de diyet çeşidi bulunuyor. Hem sağlıklı beslenmek isteyen hem de zayıflamak isteyen kişiler kinoa hakkında sorgulamalar yapıyor. Peki Son günlerde gündemden düşmeyen kinoa diyeti nasıl yapılır? Kinoa kaç kaloridir? İşte detaylar...
Yiyeceklerin hepsinin farklı özellikleri olduğundan tokluk hissini farklı şekilde etkileyebilir. Bazı besinler çok doyurucu olurken bazıları ise tam tersidir. Uzun süre tok hissetmeniz için ne yediğiniz çok önemlidir. Örneğin haşlanmış patates veya yulaf ezmesi, dondurma veya kruvasana göre hem daha doyurucudur hem de kalorisi düşüktür. Tok tutan yiyecekler açlığı giderir, bir sonraki öğünde daha az yiyerek rahat bir kilo kontrolü yapmanızı sağlar.
Kasların gelişiminde önemli rolü olan proteinler tırnakların sağlıklı olmasına, cildin güzel görünmesine de katkı sağlar. Sağlıklı bir yaşam için protein tüketim miktarı önemlidir ve yumurta, protein denilince akla ilk gelen besinlerden biridir. Ancak yumurtadan daha fazla protein içeren yiyecekler de bulunuyor.
Son yıllarda beslenme uzmanları tarafından sıkça bahsedilen ve gittikçe popülerliği artan gıdalardan biri olan kinoa, aslında tarihi çok eskilere dayanan yiyeceklerden biri.
Tüketilen besinlerle mutluluk hormonları arasında güçlü bir ilişki olduğu biliniyor. Özellikle karbonhidrat içeren gıdalar mutluluk seviyesini artırmaya yardımcı oluyor. Ancak besin değeri olmayan basit karbonhidratlarla, vücudun asıl ihtiyacı olan faydalı kompleks karbonhidratların ayrımını iyi yapmak gerekiyor. Dyt. Aslıhan Altuntaş, mutluluk veren sağlıklı besinler hakkında bilgi verdi.