MasterChef kirde ekmeği tarifi merak ediliyor. All Star sezonuyla ekranlara dönen MasterChef'te ana kadro tamamlanmaya başladı. Jüri üyelerinden Mehmet şef, Danilo şef ve konuk jüri üyesi Ömür şef yarışmacılardan kirde ekmeği yapmalarını istedi. En iyi kirde ekmeği tarifini yapan isim yedeklerden ilk kazanan yarışmacı olacak. Peki, MasterChef kirde ekmeği nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Gelinim Mutfakta yarışmasında Pazartesi günü yarışmacılardan kirde kebabı yapılması istendi. Osmanlı döneminde sık sık yapılan bu enfes kebap tarifi hem görünüşü hem de lezzetiyle gönüllere taht kuruyor. Gelinim Mutfakta izleyicileri iştah kabartan kirde kebabı nasıl yapılır sorusunu aratıyor. İşte kirde kebabı tarifi...
Eski zamanlarda yazılmış edebi metinleri okuyabilmek veya günümüzde kullanılan yabancı kökenli sözcüklerin anlamlarını bilmek, tahmin etmek her zaman beklendiği kadar kolay olmayabilir. Dildeki bu çeşitliliğin temel nedeni ise Türkçenin tıpkı diğer diller gibi tarih boyunca komşu ülkeleri ile olan ilişkileri ve yaşadığı siyasal olaylardır. Bu olaylar neticesinde farklı kökene sahip pek kelime, günlük dilde Türkçede de kullanılır hale gelmiştir. Bu da bazı kelimelerin anlamı hakkında net bilgiye sahip olma ihtiyacını doğurur. Anlamı merak edilen ve TDK sözlükte araştırılan kelimelerden bir tanesi olan Kirde ne demek? Kirde TDK sözlük anlamı ve kökeni…
Osmanlı mutfağından kirde kebabı, hem saray kültürünün hem Anadolu lezzetlerinin harmanlandığı, geçmişten günümüze kadar gelen önemli bir miras. Lahmacun ve Kayseri yağlaması gibi lezzetleri sevenlerin kaçırmaması gereken Kirde kebabı, Osmanlı mutfağının en pratik yemeklerinden biri. Siz de saray mutfağında eşsiz bir lezzet yolculuğuna çıkmak istiyorsanız kirde kebabı tarifi yazımızda.
Osmanlı saray mutfağının en özel lezzetlerinden olan kirde kebabı, tadına doyum olmak bir ana yemek türü. Kirde kebabı tarifi son derece doyurucu ve bir o kadar da görüntüsüyle etkileyen yemeklerden. Geçmişin en değerli yemeklerinden biri olan kirde kebabı, günümüzde pek bilinmediği için sizlerle tarifini paylaşmak istedik. İşte Ramazan sofralarınıza yenilik getirecek kirde kebabının detaylı tarifi.