Gaziantep'te çiftçilerden nar hasadı öncesi narın faydalarına dair açıklama geldi. Narın faydalarını sıralayan üretici Levent Mazıcıoğlu, sadece sos yapılan meyve olarak görülmesinin yanlış olduğunu söyledi. Mazıcıoğlu "Japonlar bizden nar kabuğunun kurutulmuşunu istedi. Biz yalnızca hayvanların bağırsaklarının sağlığı veya doğum yapmış hayvanlarda ishali önlemek için kullanıyoruz. Fakat Japonlar, narın iç sarı kabuğunu damak ve diş eti tedavisinde kullanıyor. Biz bunu bilmiyoruz" dedi.
Bandırma Meyve Sebze Hali’nde nadiren karşılaşılan bir olay yaşandı. Karacabey'den gelen bir sebze kamyonunda fark edilen mor karnabahar, hal çalışanları ve çevredeki vatandaşlar arasında büyük şaşkınlık yaşattı.
Doğanın bize verdiği mucizeler arasında birçok faydalı meyve ve sebze bulunuyor. İşte bunlar arasından biri dünyanın en sağlıklı sebzesi olarak seçildi. Sayısız faydası olan bu sebze vücuttaki tüm toksinleri atıyor. Amerika Birleşik Devletleri'nde yer alan William Peterson Üniversitesi 41 meyve ve sebzeyi karşılaştıran bir araştırma gerçekleştirdi. Üniversite, araştırmanın sonucunda en sağlıklı sebzeyi açıkladı.
Güçlü bir antioksidan kaynağı ve C vitamini deposu olarak bilinen kuşburnu meyvesinin tam mevsimi. Hem tıbbi hem de gastronomik amaçlar için yüzyıllardır kullanılan bu meyve özellikle eylül ve ekim aylarında hasat ediliyor. Sivas'ta kış aylarının vazgeçilmezlerinden biri olan kuşburnu meyvesi, hem lezzeti hem de sağlığa faydalarıyla dikkat çekiyor. Bu minik şifa deposu fazla tüketildiğinde ise zehirlenmelere yol açabiliyor. İşte detaylı bilgiler...
Tarım ve Orman Bakanlığı Ekim ayının başında paylaştığı taklit ve tağşiş yapılan gıdalar listesi ülke çapında büyük ses getirmişti. Paylaşılan liste sonrası birçok işletmenin etlerinde usulsüzlükle karşılaşılmıştı. Son olarak bal, çikolata, bonbon şeker ve diğer birçok ürünün içinde cinsel haplarda kullanılan 'sildenafil' ve 'tadalafil' denen yasaklı maddeye rastlandı. Bu iki ilacın yol açtığı hastalıklar saymakla bitmezken ölüme bile neden olduğu söyleniyor...
Yeni tropikal meyve meraklıları için cherimoya, egzotik bir lezzet ve besin değeri yüksek bir alternatif sunar. Ancak, bu yeni meyve çeşidini diyetinize dahil etmeden önce, kökeni, içerdiği besin öğeleri ve potansiyel sağlık faydaları hakkında bilgi edinmek önemlidir. Peki, çerimoya nedir, faydaları nelerdir?
Vitamin ve mineral bakımından zengin sebze ve meyveler, dengeli ve sağlıklı beslenmenin temel taşlarını oluşturur. Kavun, tatlı aroması, sulu yapısı ve çekirdekleriyle tanınan bir meyve olarak, sağlığımız için sayısız fayda sunar. Ayrıca yüksek su oranı sayesinde vücudu nemlendirirken, sindirimi kolaylaştırıcı etkisiyle öne çıkar. Kavun, lezzetli bir yaz meyvesi olmasının ötesinde, sağlıklı bir yaşam için de önemli bir besin kaynağıdır. Peki, kavunun faydaları ve zararları nelerdir?
Kızılcık, diğer meyve ve sebzeler gibi yüksek antioksidan kapasitesine sahip bir süper gıda olarak öne çıkar. ABD ve Kanada'da önemli bir ticaret ürünü hâline gelmişken, ülkemizde de oldukça sevilen bir meyvedir. Kızılcığın suyu, özellikle suyla seyreltilerek içildiğinde sağlık açısından sayısız fayda sunar. Bu lezzetli ve ferahlatıcı içecek, bağışıklık sistemini güçlendirmekten sindirim sağlığını desteklemeye kadar birçok olumlu etki yaratır. Peki, kızılcık suyu faydaları ve zararları nelerdir?
Günlük beslenme alışkanlıklarında sıkça tüketilmeyen meyveler arasında böğürtlen de bulunmaktadır. Genellikle tatlı tariflerinde veya diyet menülerinde karşımıza çıkan bu lezzetli meyve, sağlık açısından sunduğu faydalarla dikkat çeker. Bu meyvenin sağlığa katkılarını merak ederken, özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösterenler ise böğürtlenin kalori ve besin değerlerini öğrenmek istemektedir. Peki, böğürtlenin faydaları ve zararları nelerdir?
Karadut özü, koyu mor rengiyle hem sağlık hem de lezzet sunan bir meyve özüdür. Morus nigra türüne ait karadut ağacının meyvelerinden elde edilen bu öz, farklı kültürlerde geleneksel tıbbın ve mutfakların önemli bir unsuru hâline gelmiştir. Zengin besin içeriği ve hoş aroması sayesinde, karadut özü sağlık faydalarının yanı sıra mutfakta da çeşitli lezzetler yaratmak için kullanılır. Peki, karadut özü faydaları ve zararları nelerdir?
Hünnap, dayanıklılığıyla bilinen hünnap ağacının meyvesidir. Halk arasında çiğde veya innabi olarak da anılan bu meyve, Çin hurması ya da kırmızı hurma isimleriyle tanınır ve Güney Asya kökenlidir. Ülkemizde ise özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişen hünnap, zengin besin değeri ve sağlık faydalarıyla dikkat çeker. Peki, hünnap faydaları nelerdir?
Dünyanın farklı bölgelerinde yetişen bir meyve olan çerimoya, anonona cherimola bitkisinin meyvesidir. Çerimoya, Keçuva dilinde soğuk tohumlar anlamına gelir. Bunun sebebi ise çoğunlukla yüksek rakımlarda çimlenir. Çerimoya'nın ana vatanı Güney Amerika olsa da dünyanın genelinde yetiştirilen bir meyve olarak bilinir. Çerimoya, yumuşak, beyaz ve kremsi çok çekirdekli bir meyvedir.
Çocukların okula giderken mutlaka kahvaltı yapmasını tavsiye eden Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Soydemir, örnek bir beslenme çantasında tam tahıllı sandviç, meyve, yoğurt, biraz kuruyemiş ve mutlaka 1 şişe su bulunması gerektiğini söyledi. Eskişehir'de görev yapan uzman isim çocuklarda beslenme adına önemli tavsiyelerde bulundu.
Mersin'in Mut ilçesinde tansiyon ve kolesterol düşmanı alıç meyvesinin hasadı başladı. Kilosu 250 liraya satılan alıç, lezzeti ve sağlığa olan faydalarıyla dikkat çekiyor. Özellikle tansiyon ve kolesterol hastalarının doğal bir ilaç olarak tercih ettiği alıç vitamin ve mineral bakımından da oldukça zengin. Alıç ayrıca safra kesesini de tertemiz yapıyor. Peki, alıcın diğer faydaları nelerdir? İşte tüm detaylar!
Malatya'nın Doğanşehir ilçesinde halkın büyük bir geçim kaynağı olan elmanın hasadı başladı. Tarlada 7 ile 10 lira arasında değişen elmanın kilosu market rafında 40 liradan başlıyor. Meyve suyu fabrikalarının da talep ettiği elmada; üretici, soğuk hava deposunun olmamasından dolayı istediği kadar kazanamadığını ifade etti.
Her mevsimin kendine ait özellikleri bulunur. Mutfaklar, öğünler ve yemekler de bu özelliklerden nasibini alır. Her mevsimde ve her ayda yenilebilecek meyveler ve sebzeler tüketmek ayrıca sağlıklı beslenme için de son derece önemlidir.
Her mevsimin taze ve birbirinden lezzetli meyveleri vardır. Şeftali, doyurucu ve besleyici özellikle her yaş gurubundan insanın severek tükettiği meyveler arasındadır. İlkbaharın sonlarına doğru çiçek açan şeftali ağacı yaz aylarında meyve verir. Döneminde meyve vermesi istenen şeftali fideleri doğru zamanda ekilmelidir.
Elazığ'da girişimci iki kız kardeş, birikimlerine devlet desteğini de katarak meyve ve sebze kurutma tesisi kurdu. Öznur Aslankaya, Adana, Mersin, İzmir, Manisa, İstanbul gibi illerde gıda sektöründe yöneticilik yaptığını söyleyip tesisi kurmadan önce bölgede araştırma yaptıklarını, böyle bir ihtiyaç olduğunu belirledikten sonra tesisi kurduklarını anlattı.
İstanbul'un Avcılar ilçesinde direksiyon hakimiyetini kaybeden bir sürücü, meyve ve sebze yüklü kamyonetiyle kaza yaptı. Kazanın etkisiyle kamyonetin motoru fırlarken çarpmanın etkisiyle kamyonetteki meyve sebzeler yola saçıldı. Kaza sebebiyle TEM Otoyolu'nun her iki yönünde de trafik oluştu.
Kırıkkale'de ilk kez yetiştirilen ve dünyada "süper meyve" olarak bilinen aronya meyvesi 200 liradan satışı başladı. Tıbbi bitkiler sınıfında yer alan bu meyve hem taze tüketim de hem de ilaç sanayisinde kullanılabiliyor. İlk hasatta 7 ton ürün elde ettiklerini belirten üretici, diyabet ve kanser hastalarının bu meyveye ilgi gösterdiğine ifade etti.
Futbolun efsane isimlerinden David Beckham emeklilik hayatına geçiş yaptı. Yeni yaşantısında çiftçiliğe başlayan Beckham bahçesinde yetiştirdiği meyve ve sebzeler ile tavukları çektiği bir video paylaştı. Ünlü ismin yeni mesleği sosyal medyada milyonlarca izlenme aldı.
Kapuz Kanyonu konumlandığı ilin merkezine 10 kilometre uzaklıkta yer alan ve doğaseverlerin ilgisini çeken rotalardandır. Bu doğal alanın içinden akan su serin, berrak ve turkuaz renklidir. Etrafını meyve ağaçlarıyla dolu yeşil alanların sarmaladığı Kapuz Kanyonu’na ulaşılması için ilk olarak bu rotanın konumlandığı şehre gidilmelidir. Ardından özel araçla, otobüsle ya da taksiyle Kapuz Kanyonu’na ulaşılması mümkündür.
Sivas’ın Şarkışla ilçesinde Ağustos ayında meyve veren erik ağacı Eylül ayında tekrar çiçek açtı. Daha önce böyle bir şeyle karşılaşmadığına değinen bahçe sahipleri "15 yıldır bu erik ağacı burada. Daha önce hiç böyle bir şeyle karşılaşmadık." dedi. Bahçe sahipleri "Ağaçlar bile bize geleceğin iyi olmadığını bize bildiriyor” diye konuştu.
Gıda enflasyonu dinmiyor! Özellikle market ve pazar fiyatlarında adeta yangın var. Et ve süt fiyatları, peynir fiyatları, sebze meyve fiyatları her geçen gün giderek artıyor. Pazar esnafı 1 kilogram fiyatı yerine 'yemeklik' etiketiyle satış yapıyor.
Geçen sezon Aslı Hünel'in sunuculuğunu yaptığı fenomen yarışma programı Gelin Evi yeni sezona Ezgi Sertel ile merhaba dedi. 100 bin liralık büyük ödül için yarışılan programdaki görüntüler kısa sürede gündem oldu. İlkim gelin meyve ve sebzeleri bulaşık makinesinde yıkadığı söyledi ve meyveleri makineden çıkarıp yarışmacılara ikram etti. Programdaki o anlar tartışma yarattı.
Yaz aylarının vazgeçilmezi dondurma. Ne yazık ki dondurmanın gerçek meyvelisini ve sağlıklısını bulmak kolay değil. Bu konuya Türk Standartları Enstitüsü (TSE) el attı. Buna göre dondurmada meyve belli oranın altında ise paketler aldatıcı ifadeler yazılmayacak. İşte dondurmada yeni düzenlemenin detayları...
Ağustos ayının ortasına gelinirken, sıcak havalar yurt genelinde etkisini sürdürüyor. Birçok çiftçi verimsizlikten şikayet ederken, halk arasında 'süper meyve' olarak bilinen meyve ise yüz güldürüyor. Çiftçilerin yüksek gelir kaynağı nedeniyle tercih ettiği aronya meyvesinin hasadı Konya'da başladı. -32 dereceye kadar dayanabilen meyvenin faydaları saymakla bitmiyor.
Türkiye’nin en önemli sebze ve meyve üretim merkezleri arasında yer alan Aydın’da üreticiler plansız tarımdan dert yandı. Tarım sektöründe kuraklıktan sonra en büyük sorunlarının fiyat dengesizliği olduğunu belirten çiftçiler, sezona 105 TL ile başlayan taze fasulyenin bugün 15 TL’ye kadar düşmesinden dert yanarak, fiyatı toplama maliyetini bile karşılamayan fasulye tarlalarını bozmak zorunda kaldıklarını belirttiler.
Damlatan, sıçratan ya da kesik kesik akan mutfak bataryanızdan bıktınız mı? Bataryanız yüzünden litrelerce suyu boşa harcadığınızın farkında mısınız? Eviye bataryası, mutfakta en çok kullanılan araçlardan biri olarak karşımıza çıkıyor. Yemek hazırlamadan pişirmeye, bulaşıktan sebze ve meyve yıkamaya kadar günlük işler için hayati önem taşıyor. Günümüzde geleneksel muslukların yerini yeni nesil pratik ürünler alıyor. "Musluğun pratiği de nasıl olur ki?" diye düşünüyorsanız işte detaylar...
Sağlıklı yaşam hiç şüphesiz düzenli beslenme ve egzersiz yapmaktan geçiyor. Sağlıklı beslenmenin bir parçası olan sebze ve meyveler birçok fayda sağlıyor. Bu faydalı besinler arasında yer alan elma, salatalık, muz ve havucun 4 ilginç faydası ortaya çıktı.
Yaz aylarının bunaltıcı sıcaklarına karşı lezzetli bir serinletici olan karpuz, hem çeşitli içecekler ve salatalarda yer alabilen bir meyve olmasının yanı sıra kahvaltı sofralarını renklendiren bir reçel olarak da tüketilebilir. İşte tadına doyamayacağınız karpuz reçeli tarifi!
Karpuz yaz aylarının bunaltıcı sıcaklarına karşı serinletici olarak bilinir. Sadece meyve olarak tüketilmesi bir yana farklı lezzetlerle bir araya gelerek salata, içecek ve tatlı yapımında kullanılabildiği gibi birkaç malzeme eklenerek enfes bir sorbeye de dönüşebilir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz evde karpuz sorbe tarifi!
Kırmızı meyve tutkunlarındansanız hem sıcak yaz günlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz hem de dolapta bulundurarak her bunaldığınızda tüketebileceğiniz evde kırmızı meyveli sorbe tarifimizi çok seveceksiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Kilis’te 2 hafta sonra hasadı başlayacak olan Antep fıstığında yüksek rekolte beklentisi çiftçilerin yüzünü güldürdü. Kilis Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Güven Özdemir, "Kilis ve Güneydoğu bölgesinin önemli geçim kaynaklarından olan Antep fıstığının hasadı için geri sayım başladı. Rekolte yüksek ama meyve tutumunda iç dolum oranının düşük olması nedeniyle fiyatların yüksek olacağını tahmin ediyoruz" dedi.
Kırmızı meyve sevenler yaz aylarının sıcak günlerinde hem lezzetli hem de serinletici etkili bir sorbe yapmak için evde ahududu sorbe tarifimize mutlaka göz atmalılar. Bu tarif hem çok lezzetli hem de yapımı son derece kolay.
Bursa’nın lezzetlerinden biri olan, adı Bursa ile anılan şeftali, sadece meyve olarak değil dondurma olarak da damaklarınızı şenlendirecek. Evde şeftalili dondurma tarifimizle hem taze meyvelerin vitaminlerine hem de yaz sıcaklarında serin bir lezzete kavuşabileceksiniz.
Adana'nın Kozan ilçesinde oto yedek parça satışı yapan bir kişi bahçeli ev hayali kurarak aldığı 6 dönüm araziye tropik meyve üretim merkezine dönüştürürken, siparişlere yetişemediği İstanbul'dan 1 ton sipariş aldığı öğrenildi. Siparişlere yetişememesi konusunda "Çok şükür" ifadesini kullanan Mesut Mutlu, "İnsanlar hep portakal mandalina yetiştiriyor. Avokado yetiştirsinler, benden sonra çok eken oldu. Her türlü ben yardımcı olurum" şeklinde konuştu.
Kağıthane'de Serdar K. (50), kendisini evine çağıran eski sevgilisi Zahide B.'nin yeni sevgilisi Fikret Ö. tarafından öldürüldü. Bina girişinde önce silahlı saldırıya uğrayan ancak tabancanın tutukluk yapması sonucu içeriye kaçan Serdar K., bu kez de meyve bıçağıyla defalarca bıçaklandı. Hastaneye kaldırılan Serdar K. hayatını kaybederken, polis 2'si kadın 4 şüpheliyi gözaltına aldı. Fikret Ö., çıkartıldığı mahkemece "kasten öldürme" suçundan tutuklanarak cezaevine gönderildi.
Meyve ve sebze üretiminde kullanılan tarım ilacı pestisit, fazla maruz kalınması halinde hastalıkları da beraberinde getiriyor. Pestisitin kanserden zehirlenmelere birçok hastalığa yol açabileceğini belirten uzmanlar, gıdaları bu ilaçlardan mümkün olduğunca arındırabilmek için uygulanması gerekenleri anlattı. Uzmanlar, meyve ve sebzeleri yıkarken sirke yerine karbonat kullanılması gerektiğinin altını çizdi.
Şeftali, en sevilen yaz meyvelerinden biridir ve adı Bursa şehri ile özdeşlemiştir. Bu meyve, gülgiller familyasından, lezzetli, hoş kokulu ve aynı zamanda şifa deposu olarak kabul edilen bir yaz meyvesidir. Dünya genelinde çok sık yetiştirilen ve tüketilen şeftalinin insan sağlığı için faydalı birçok vitamin ve mineraller içermektedir. Bu noktada şeftalinin faydaları ile birlikte bu meyvenin mideye iyi gelip gelmeyeceği konusunda bilgi verilmesi gerekir.
Eylül sonu ekimin ilk günlerinden itibaren tezgahlarda yerini alan ayva, ülkemizde bolca yetişen bir meyvedir. Meyve olarak yenebildiği gibi salatalarda da kullanılır. Tatlısı ile de bilinen ayva ayrıca insan sağlığına olan faydaları ile de bilinmektedir.
Çeşitli meyveler ya da bitkiler, sadece farklı formlardaki lezzetleri ile değil türlü sıkıntılara ve rahatsızlıklara şifa olması ile de bilinir. Mevsiminde dalından taze taze yenilebilen lezzetli bir meyve olarak bilinen dut da hem kendi başına hem de sadece yaprağı ile birçok derde deva olarak kabul edilir.
Diyetisyen Cemre Balkan, kafein ve şekerli içeceklerin, sıcak havalarda özellikle hamilelerde dehidrasyona ve kan şekeri dalgalanmalarına neden olabileceğini belirterek, suyun içerisine meyve dilimleri ve çubuk tarçın atarak da tüketilmesinin daha sağlıklı olacağını söyledi.
Yaz sıcaklarında sık tercih edilen meyvelerden kavun ve karpuzun yüksek şeker içerikleri nedeniyle kararında tüketilmesi gerektiğini dile getiren Diyetisyen Melike Aslıhan Kara, “Karpuz, potasyum ve magnezyum içeriği sayesinde tansiyonu dengeler. Tıpkı domates gibi likopeni yüksek bir meyve olması, kansere karşı karpuzu güçlü bir savaşçı kılar. Ancak diyabet hastaları tarafından doktor önerisiyle çok kontrollü tüketilmelidir” dedi.
Mardin’in Derik ilçesinde meyve ağaçlarının bulunduğu 30 dönüm alanın zarar gördüğü yangının çıkış anı, güvenlik kamerasına yansıdı. Görüntülerde, kuvvetli rüzgarın da etkisiyle elektrik tellerinin birbirine temas etmesiyle düşen kıvılcımların yangına neden olduğu ve kısa sürede büyüdüğü görülüyor.
Malatya’nın Pütürge ilçesinde yaşayan çiftçi Abdullah Karakuş’a ait meyve bahçesinde bulunan erik ağacında yetişen kayısı görenleri şaşırtıyor. Karakuş, yaşanan olayın Türkiye’de bir ilk olduğunu düşündüklerini belirtirken "Bizler de şaşırdık" ifadelerini kullandı.
İstanbul Ticaret Odası’nun verilerine göre, İstanbul’da mayıs ayında fiyatı en çok artan köprü geçiş ücreti oldu. En çok ucuzlayan ürün ise fiyatı yüzde 44,57 azalan sivri biber oldu. İTO’nun İstanbul Ücretliler Geçinme İndeksi’nde yer alan 242 ürünün 147’sinin perakende fiyatı artarken, 21 ürünün fiyatı düştü, 74 ürünün fiyatı ise değişmedi.
Antepfıstığı Araştırma Enstitüsü Müdürlüğünün geliştirdiği "Güz Güzeli" çeşidi fıstık ağacı, her yıl meyve vermesi, ürünlerinin iri olması ve çıtlatma aralığının yüksek olması gibi özellikleriyle çiftçilerin yüzünü güldürecek.
Çin'in Zhejiang eyaletinin Wenzhou bölgesinde ismi Chen olarak açıklanan bir baba ilkokul 3. sınıf öğrencisi Liangliang isimli oğluyla ders çalışıyordu. Matematik problemini defalarca anlatmasına rağmen oğlunun anlayamaması üzerine öfkelenen baba küçük çocuğa nar fırlattı. Meyve çocuğun dalağının yırtılmasına neden olunca ikili soluğu hastanede almak zorunda kaldı.
İngiltere'li bir turistin Meksika'da egzotik bir meyveyi ısırmasının ardından yüzünde üçüncü derece yanık oluştu. Meyvenin dışında herhangi bir şey yemediğini ve ertesi gün uyandığında yüzünde kabuklar oluştuğunu dile getiren 28 yaşındaki Thomas Harold Watson, "Ertesi sabah uyandığımda tüm yüzüm kabuklu ve gerçekten kötü durumdaydı" sözleriyle ilginç deneyiminden söz etti.