Zuhal Topal'la Yemekteyiz'de bugün haftanın üçüncü gününde heyecan hız kesmeden devam ediyor. Çiğdem Hanım'ın menüsünde yer alan melanzane tarifi merak edilmeye başlandı. Patlıcanın en güzel hallerinden biri olan bu tarife bayılacaksınız. Peki, melanzane nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte püf noktası ve yapılışı...
“Parmigiana di Melanzane" veya "Melanzane alla Parmigiana" olarak bilinen lezzetli Güney İtalya yemeği Parmigiana, kızartılmış ince patlıcan dilimlerinin peynir ve domates sosu ile kaplanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarifi haberimizde derledik.