Doğada kendiliğinden yetişen birçok bitki, çeşitli hastalıkların tedavisinde yüzlerce yıldır kullanılmakta ve hatta gelişen tıp ile birlikte tedavi süreçlerinde kullanılan ilaçlara hammadde olmaktadır. Bunlardan biri de yemeklere kattığı lezzetle de bilinen ve sevilen tarhun otudur.
Halk arasında farklı isimlerle bilinen bazı bitkiler, meyveler ve otlar farklı isimlerle tıbbi amaçlar ile de kullanılabilirler. Hatta farklı isimlerle bildiğiniz birçok bitki, aslında geliştirilen bir ilacın hammaddesi olabilir. Tarhun da insan sağlığına birçok faydası olduğu söylenen bir bitkidir. Ancak tarhun kullanmadan ya da kullanılacaksa da hangi miktarda kullanılacağını tespit etmek için mutlaka bir uzman doktora danışılması gerekir.
Caner Cindoruk, Maviye Sürgün dizisinde Ali Tarhun karakterine hayat veriyor. Serkan Altunorak ve Damla Sönmez ile başrolleri paylaşan başarılı oyuncunun hayatı ve biyografisi vatandaşlar tarafından merak konusu oldu. Peki, Caner Cindoruk kimdir, nereli ve kaç yaşında? İşte, Show TV'nin yeni dizisi Maviye Sürgün'ün Ali Tarhun'u Caner Cindoruk hakkında merak edilenler...
Erzurum'da "Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri kapsamında, kentin unutulmaya yüz tutan un helvası, tarhun şerbeti ve bulgur çorbası tanıtıldı.
Tarhun çorbasının yapılışı merak ediliyor. TV 8 ekranlarında yayınlanan MasterChef’in dış çekimleri bu hafta Konya’da gerçekleştirildi. Yarışmacıların kıran kırana mücadele edeceği MasterChef’te yapılacak yemek arasında tarhun çorbası da bulunuyor. Peki, tarhun çorbası nasıl yapılır?
Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsünün kurduğu bahçede, aralarında safran, adaçayı, kekik, gülhatmi, tarhun otu, sarı kantaron, biberiye, aronya ve mürverin de bulunduğu 60 çeşit bitki yetiştiriliyor - Enstitü Müdürü Doç. Dr. Adnan Tülek: - "Biz öncelikle bölgemizde mevcut türlerin adaptasyon kabiliyetini görmek istiyoruz. Amacımız, burada üreticilerimize, kıymetli çiftçilerimize model olmak"
Türk Dil Kurumu, Türkçe dilini geliştirmek ve bu dil üzerine incelemeler yapmak üzere kurulmuştur. Yabancı kelimelerin Türkçeleştirilmesi için çalışmalar yapan TDK, aynı zamanda kelimelerin kökeni ve anlamı üzerine de incelemelerini sürdürmektedir. Merak edilen kelimelerin anlamında bu nedenle TDK açıklamaları izlenmektedir. Yaygın olarak araştırılan Tarhun kelimesi ne anlama gelir? TDK’ya göre Tarhun ne demektir?
Kentte tıbbi ve aromatik bitkilerin deneme ekimlerine başlandı - Dr. Öğretim Üyesi Furkan Çoban: - "Erzurum biyoçeşitlilik olarak çok zengin bir bölge. Biyoçeşitliliği tahrip etmeden köyde yaşayan çiftçilerimizin ürünlerini üretime katmak istiyoruz. Lavanta, papatya, adaçayı ve tarhun bitkisinde güzel sonuçlar elde ettik"
Rus mutfağından dünyaya yayılan bir lezzet olan Tavuk Kievski'nin yapımı oldukça kolay ve pratiktir. 2 dal taze tarhun, 2 adet tavuk göğsü ( 2 bütün yani 4 parça) ve ½ çay kaşığı öğütülmüş top karabiber Tavuk Kievski yapımı için gerekli olan malzemelerin arasında yer alıyor. İşte Tavuk Kievski tarifi...
Bayburt'ta genellikle yemeklere lezzet katmak için kullanılan tarhun otunun aromasıyla zenginleştirilen dondurma, lokum, çay ve macun gibi ürünler ilgi görüyor. Kentte 1910'lu yıllardan beri üretimi yapılan tarhun, 2019'dan itibaren Tarım ve Orman İl Müdürlüğünce desteklenmeye başlandı.
Bayburt Valiliği öncülüğünde kuruluşu gerçekleştirilen Bayburtlu Bacılar Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi ilk ürünlerini piyasaya sürdü.Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler, Tarım ve Orman ile Ticaret Bakanlıkları arasında imzalanan Kadın Kooperatiflerinin Güçlendirilmesi İşbirliği Protokolü çerçevesinde geçtiğimiz günlerde kuruluşu gerçekleştirilen kooperatif tarhun çayını elma, ahududu ve kuşburnu aromalı çeşitleriyle piyasaya sundu.Kooperatif çatısı altında bir araya gelen kadın üreticiler, Vali Cüneyt Epcim’i ziyaret ederek ürünlerin ilk örneklerini takdim etti.Valilik Toplantı Salonu’nda gerçekleşen buluşmada Vali Epcim önceki toplantılarda kadın kooperatiflerinin sayılarının artırılmasına yönelik ülke genelinde ciddi bir gündem oluştuğunu ve aynı heyecanı Bayburt’ta yaşadıklarını ifade ettiğini anımsattı.
Tarhun nedir, nerede yetişir? Hangi durumlarda tarhundan fayda sağlanır? Tarhunun sağlığa yararlarını ve tüm bu soruların cevaplarını yazımızda bulabilirsiniz.
Bayburt mutfağının vazgeçilmezi olan tarhun (darğun) otundan değişik ürünler üreterek piyasaya sunan işletme sahipleri Soner Erdoğ, Muhammed Paşaoğlu ve Hakan Paşaoğlu makamında ziyaret ettikleri Belediye Başkanı Hükmü Pekmezci’ye tarhun ürünlerini takdim ettiler.Kendine has aroma ve kokusuyla Bayburt mutfağının vazgeçilmezi olarak gösterilen, sindirim ve sinir sistemi problemlerinin tedavisi başta olmak üzere antiseptik özelliğiyle de tıbbın birçok alanında yararlanılan tarhun (darğun) otunun üretime kazandırılmasından son derece memnun olduğunu ifade eden Belediye Başkanı Hükmü Pekmezci, girişimlerinden dolayı işletme sahiplerini tebrik etti.
Bayburt mutfağının vazgeçilmezi olan tarhun (darğun) otundan değişik ürünler üreterek piyasaya sunan işletme sahipleri Soner Erdoğ, Muhammed Paşaoğlu ve Hakan Paşaoğlu makamında ziyaret ettikleri Belediye Başkanı Hükmü Pekmezci’ye tarhun ürünlerini takdim ettiler.Kendine has aroma ve kokusuyla Bayburt mutfağının vazgeçilmezi olarak gösterilen, sindirim ve sinir sistemi problemlerinin tedavisi başta olmak üzere antiseptik özelliğiyle de tıbbın birçok alanında yararlanılan tarhun (darğun) otunun üretime kazandırılmasından son derece memnun olduğunu ifade eden Belediye Başkanı Hükmü Pekmezci, girişimlerinden dolayı işletme sahiplerini tebrik etti.
Bayburt’un simgesi haline gelen ve 48 yıldır varlığını sürdüren Aşkın Aslı Dondurmacısının işletmecisi Ömer Çakmak, bir ilke imza atarak, tarhun otundan, tarhunlu dondurma yaptı.Tarhun otu, daha çok yemeklere tat ve aroma vermesi açısından Bayburt’ta baharat olarak sofralarda yer alıyor.
Bayburt’ta Tıbbi ve Aromatik Bitki Yetiştiriciliğinin desteklenmesi amacıyla 25 kadın çiftçiye 150 bin adet tarhun fidesi dağıtıldı.Dünya mutfaklarının seçkin lezzeti, sindirim ve sinir sistemi problemlerinin tedavisi başta olmak üzere antiseptik özelliğiyle tıbbın birçok alanında yararlanılan Tarhun’dan elde edilen gelirin artırılmasına yönelik çalışmalar hız kazandı.
Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli: (2) - "Bayburt'ta hizmete aldığımız içme suyu tesisimiz, 12 sulama tesisimiz, 42 taşkın koruma tesisimiz ve 7 barajımızla vatandaşlarımızın suya dair ihtiyaç ve taleplerini giderdik. Çiftçimizin zirai gelirini önemli ölçüde artırdık, can ve mal güvenliğini sağladık ve suyun geleceğine yatırım yaptık" - "Amerika ve Fransa gibi ülkelerin peşinden koştuğu, tam bir ihracat ürünü olan tarhun, ekonomik değeriyle inşallah Bayburtlu kardeşlerimize güzel kapılar açacak"
Bayburt’un Demirözü ilçesinde Doğu Karadeniz Projesi (DOKAP) kapsamında tarhun ekimine başlandı.Bayburt’ta tarımsal zenginliğin gelişmesi için Doğu Karadeniz Projesi’nin desteği ile hem tıbbi alanda kullanılan hem de baharat olarak kullanılan tarhun bitkisinin ekimine Demirözü ilçesinde başlandı.
Yunus Deniz Dolgun, ergenlik döneminde erkek çocuklarda sesin kalınlaşmasını engelleyen "mutasyonel falsetto" rahatsızlığını, KBB uzmanı ve tiyatro oyuncusu Tarhun Yosunkaya'nın uyguladığı "ses terapisi" yöntemiyle aştı - 3 haftalık seanslarla doğru tonda konuşmayı başaran 17 yaşındaki Dolgun, ameliyat olmadan ideal ses tonunu buldu ve sesini doğru kullanmaya başladı - Yunus Deniz Dolgun: - "Daha önce utandığım, çekindiğim insanlarla artık konuşabiliyorum. Eskiden adres sormaya utanıyordum, şimdi istediğimi sorabiliyorum, okulda metin, şiir okuyabiliyorum" - Tarhun Yosunkaya: - "Kişinin yaşına, cinsiyetine uygun ses çıkarması gerekir. Önce hikayeyi alıyor, ardından kitap okutturuyor ya da şarkı söyletiyorum. Çocuk, bozuk sesle bunları söylüyor ve bazı yerlerde tonları yakalıyorum. O konuşmalarında ideal sesi bulmaya çalışıyorum"
Gaziantep’te bir lise öğrencisi tarhun bitkisinden diş macunu ve pastil üretti. Lise öğrencisi İlayda Özdemir’in...
Naneden tarhun otuna, hattâ adaçayına kadar hepsi tüm yıl elinizin altında olacak!
Tarhun ve kurutulmuş dolmalık biberin, nohut ve yeşil mercimekle buluşması.
Tarhun otu ve taze çekilmiş karabiberin ayrı bir tat kattığı nefis bir çorba.
6 kişilik hızlı ve doyurucu bir salata tarifi ister misiniz?
6 kişilik hızlı ve doyurucu bir salata tarifi ister misiniz?