-
Mynet
- Üzüm
Üzüm Haberleri
Kış kapıya dayanınca herkes almaya başladı: Bu ikili soğuktan koruyor! Mikropları kırıyor
Soğuk hava şartlarında vücut direncini arttırmak ve rüzgar etkisinden korunmak için Kırşehir'de, aktarlar üzüm ve pekmez ikilisini öneriyor.
Mutfağınızdan eksik etmeyin: Benzediği organa iyi gelen 12 faydalı besin!
Bazı besinler şekilleri itibariyle insan vücudundaki organlarla benzerlik gösteriyor. Araştırmalara göre bu besinler benzedikleri organa daha çok fayda sağlıyor. Örneğin mideye benzeyen zencefil, mideyle ilgili rahatsızlıklara iyi geliyor. Bu ve bunun gibi benzediği organa çok fayda sağlayan 12 besini haberimizde derledik.
Adana'da 3 dönümlük bahçeden 6 ton Mücennes üzümü elde ettiler...2 gün 3 gece kaynatıp pekmez yapıyorlar! Hedefleri marka olmak!
Adana'da Mücennes üzümünden bağ bozumu ve pekmez yapımı başladı. Üreticinin yüzünü güldüren bu dönemde; hedefleri marka haline gelerek pazarda yerlerini almak. Dut yapraklarının kaşık olarak kullanıldığı ve çeşitli nostaljik çalışmaların sürdüğü pekmez yapımı 2 gün 3 gece sürüyor.
Hardaliye nedir, nasıl yapılır, faydaları nelerdir?
Hardaliye, hem lezzetli hem de sağlıklı bir içecektir ve geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçasıdır. Evde yapılması da oldukça kolay olan hardaliye özellikle de yaz aylarında soğuk servis edilir ve sofralara lezzet katar. Hardaliye fermante bir üründür ve koyu renkli ve kokulu üzümden yapılır. Hardaliye sadece üzümün kendi suyunda ve içinde bulunan şekerden faydalanılarak yapılır ve tamamen doğal bir içecektir.
Kış aylarının vazgeçilmeziydi artık her mevsim istiyorlar! Kilosu 500 liraya kadar çıkıyor: Hem yurt içi hem yurt dışından talep yağıyor...
Sason'da yüzlerce ailenin geçim kaynağı haline gelen cevizli sucuk, başta kış aylarının çetin geçtiği doğu illeri başta olmak üzere Türkiye'nin her ilinden ve Irak ile İran'dan da yoğun talep görüyor. Cevizli sucuk üreticilerinden Murat Demir kilosunu 500 liradan sattıklarını ifade ederek, "Yoğun talep gören bir üründür" dedi.
Üzümlü kek tarifi: Üzümlü kek nasıl yapılır?
Hamur işleri yapmayı seviyorsanız, çay kahve sohbetlerinin yanında lezzetli atıştırmalıklar servis etmeyi tercih ediyorsanız üzümlü kek tarifimize mutlaka göz atmalısınız. Birkaç dakika içinde hem de çok kolay ulaşılabilen malzemelerle enfes bir üzümlü kek yapabilirsiniz. İşte tarifi!
Turfanda üzüm hasadı başladı: İlk ürünler 300 TL'den satıldı
Türkiye'nin yaş sebze ve meyve üretim merkezlerinden Mersin'de örtü altında turfanda üretilen üzümde hasat başladı, ilk ürünlerin kilogramı temsili olarak 300 TL'den alıcı buldu.
Maliyeti daha düşük olduğu için yeni gözde haline geldi! Yurt dışından talep patlaması var: Gelirlerimize katkı sağlıyor
'Üzümün başkenti' Alaşehir'in yükselen yıldızı artık zeytin üretimi... Üzüm üretiminde maliyetlerin artmasının yanı sıra 'Mildiyö' hastalığı da çiftçileri dünyaca ünlü Sultaniye üzümüne alternatif aramaya itti. Son dönemde üzüm bağları sökülüp yerlerine maliyeti daha düşük olan zeytin fidanı dikiliyor. Üstelik son yıllarda ABD ve AB'den de zeytine talebin arttığı belirtildi.
Uzmanından ‘yaşlanma karşıtı 13 besin’ önerisi!
Düzenli ve sağlıklı beslenmenin hücre hasarını önlediğini ve yaşlanmayı yavaşlattığını belirten Dermatoloji Bölümü’nden Dr. Öğr. Üyesi Derya Can, hücreleri canlandıran ve yaşlanma karşıtı 13 besini tek tek sıraladı.
'İlginç bir durum' Görenler şaşkına döndü! 'Aynı ağustos aylarındaki gibi'
Giresun’un Eynesil ilçesinde bir iş yerinin duvarlarında bulunan asmadaki üzümler, görenleri hayrete düşürdü.
Kuş üzümü nasıl yazılır? Kuş üzümü ayrı mı yazılır birleşik mi yazılır, TDK'ye göre doğru yazılışı nedir?
Dünyadaki en geniş kelime dağarcığına sahip dillerden biri de Türk dilidir. Türkçenin bu zenginliğinin de birden fazla nedeni vardır. Farklı dillerden gelen yabancı kökenli kelimeler, birleşik türde kelimeler, birden fazla anlama karşılık gelen kelimeler bu zenginliğin sebeplerinden birkaçıdır. Ancak bu zenginlik aynı zamanda Türkçe bir kelimenin telaffuzunda ya da yazımında hata yapılmasına da neden olabilir.
Siirt'te tescilli Tillo heriresi geleneksel yöntemlerle yapılıyor
Siirt'in Tillo ilçesinde yetişen organik üzümlerden yapılan "Tillo heriresi" geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor.
Şanlıurfa'da üzüm geleneksel yöntemlerle çeşitli ürünlere dönüştürülüyor
Türkiye'nin önemli tarım kentlerinden Şanlıurfa'da bağ bozumunda toplanan üzümler, asırlardır geleneksel yöntemlerle pestil, kesme, pekmez ve cevizli sucuğa dönüştürülüyor.
Tekirdağ bağlarında üzüm hasadı başladı
Tekirdağ'da bağcılık yapılan 37 bin dekar alanda 40 bin ton üzüm rekoltesi hedefleniyor.
Tekirdağ'da en kalitelisini belirlemek için 1457 çeşit üzüm incelemeye alındı
Tekirdağ Bağcılık ve Araştırma Enstitüsünce 1457 üzüm çeşidi incelenerek dayanıklılık, kalite ve verim açısından zengin üzüm türü geliştirmek için çalışma başlatıldı.
Beyaz saçları kapatmanın doğal yolları! Kimyasal saç boyalarına para vermenize gerek kalmıyor
Beyaz saçlar yaş ilerledikçe artmasıyla birlikte kişinin kendini çok daha yaşlı hissetmesine neden olabiliyor. Özellikle kadınlar beyaz saçlarla mücadele için saç boyalarına başvuruyor. Ancak saçınızda kimyasal ürün kullanmak istemiyor ama beyaz saçları kapatmak istiyorsanız evde yapabileceğiniz doğal yollarda bulunuyor. İşte beyaz saçları kapatmanın doğal yolları...
İçeriye 500, dışarı 1000 TL! Bu üzüm ile Türkiye’ye ‘döviz’ yağıyor! Yılın ilk hasadı…
Mersin'de yaklaşık 200 dönüm alanda örtü altında yetiştirilen ‘Yalova İncisi’ cinsi turfanda üzümde yılın ilk hasadı başladı. İç piyasada kilosu 500 liradan satışa sunulan üzümler, yurt dışında bin liraya alıcı buluyor. İleriki aylarda olgunlaşan ürünlerin de piyasaya girmesiyle fiyatların düşeceği bildirildi.
Sakın çöpe atmayın! Kansere karşı kalkan oluyor, bağırsakları temizliyor
Yenilen meyve ve sebzelerin çekirdeklerini, kabuklarını direkt çöpe atıyorsanız hata yapıyor olabilirsiniz. Bazı çöpe atılan maddeler sağlık için şifa kaynağı olarak görülüyor. Üzüm çekirdekleri de faydaları bilinmeyen etkili gıdalar arasında yer alıyor. Üzüm çekirdeğinin faydaları duyanları şaşırtıyor.
Manisa'da filizlenen üzüm bağları zirai dondan etkilendi
Manisa'nın bazı ilçelerinde, ilkbaharın gelmesiyle uyanan ve filiz vermeye başlayan üzüm bağlarının bir bölümü, 29 Mart gecesi etkili olan zirai don nedeniyle zarar gördü.
Hatay'da deprem nedeniyle evlerini terk eden çiftçiler, bahçelerinin bakımı için geri dönüyor
Kahramanmaraş merkezli depremlerde evleri hasar aldığı için yaşadıkları yerleri terk etmek zorunda kalan Hataylı çiftçiler, bakım zamanı gelen bahçelerinde çalışmak için topraklarına dönüyor.
Pepeçura nedir, nasıl yapılır? Şipşak hazırlanan üzümlü pepeçura tatlısı malzemeleri ve tarifi!
Üzüm ve şekerle hazırlanan bir tatlı olan pepeçura hem basit hem de lezzetli. Birkaç malzemeyle yapılan bu tatlıyı hazırlamak için 5 dakika gibi kısa bir süre yeterli! İşte şipşak hazırlanan üzümlü pepeçura tatlısı malzemeleri ve tarifi!
Ana yemeğin kurtarıcısı kuş üzümlü pilav tarifi! Zuhal Topal'la Yemekteyiz kuş üzümlü pilav nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Sade haliyle öğle ve akşam yemeği sofralarından eksik olmayan pirinç pilavını bir de kuş üzümlü haliyle deneyin. Pilava tat veren kuş üzümünü, pilav pişerken tencerenin içine atmak yeterli. Pratik bir tarif olan kuş üzümlü pilav, birkaç hamlede hazırlanabiliyor. İşte Zuhal Topal'la Yemekteyiz kuş üzümlü pilav tarifi ve malzemeleri!
İbn-i Sina tarifini yıllar önce verdi: Sadece bir kaşığı öksürüğü bıçak gibi kesiyor
Modern tıbbın babası olarak adlandırılan İbn-i Sina’nın tarifleri günümüzde de uygulanmaya devam ediyor. İbni Sina'nın birçok hastalık için oldukça etkili önerilerde bulunuyor. İbn-i Sina'nın bin yıl önce kaleme aldığı ‘’El Kanun Fi' Tıbb’’ eserinde bahsettiği tarifler her derde deva oluyor. Yazdığı en etkili tariflerden olan aşağıdaki karışım yaşadığınız sorunları bıçak gibi kesiyor.
Üzüm diyarı Manisa'da kazanlar pekmez yapımı için kaynıyor
Bağlardan toplanan üzümlerin imece usulüyle sıkılarak kazanlarda kaynatılmasıyla elde edilen pekmez, doğal üretim yöntemlerinin kattığı lezzetle talep görüyor - Üretici Himmet Taş: - "Ocağa 15 kazan vurduk, akşama kadar kaynatacağız, oluncaya kadar devem edeceğiz. Zahmetli ama çare yok, gayret edeceğiz"
Klasik tatlılardan sıkılanlar bu tarife bayılacak: Pepeçura tarifi! Pepeçura nasıl yapılır?
Sürekli olarak aynı tatlıları yemekten sıkılanlar ve farklı lezzet arayanlardansanız pepeçura tatlısı tam size göre! Karadeniz'de sıklıkla yapılan bu tatlı üzüm kullanılarak mor rengini alıyor. Oldukça lezzetli tadı ve eşsiz görüntüsüyle ilgi çeken pepeçuranın nasıl yapıldığını merak ediyorsanız bu tarifi uygulayabilirsiniz.
Elazığ'da yetiştirilen üzümde 81 bin ton rekolte bekleniyor
110 bin dekar alanda, tescilli "öküzgözü" ve "boğazkere" ile "şirfoni", "Ağın beyazı", "Elazığ kırmızısı", "papazkarası" ve "köhnü"nün de bulunduğu farklı cinslerde üzüm yetiştirilen kentte hasat başladı - Tarım ve Orman İl Müdürü Ali Kılıç: - "Üretilen üzümler, orcik yapımında, kurutulmada ve şıra olarak kullanılıyor. Üzüm üretimi her geçen yıl artıyor"
Pamukova'da hasadına başlanan üzümden 45 bin ton rekolte bekleniyor
Pamukova Ziraat Odası Başkanı Yaşar Ulukaya: - "Bu yıl gerçekten üzüm üreticimizin yılı diyebiliriz" - Üzüm üreticisi Sami Öz: - "Tarlalarda verim ve üzüm fiyatları bu yıl güzel"
Elmacı Dede Denizli'den Hakkari'deki askerlere üzüm getirdi
"Elmacı Dede" Denizli'den Hakkari'deki askerlere üzüm getirdi
Çekirdeksiz kuru üzüm ihracatı 2021-2022 sezonunda 250 bin tonu aştı
Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık: - "Üretici ve ihracatçı açısından tatmin edici bir sezonu geride bıraktık, 2022-2023 sezonunda 300 bin tonun üzerinde rekolte bekliyoruz"
Tarım ve Orman Bakanı Kirişci Kalecik Karası Üzüm Festivali'ne katıldı
Tarım ve Orman Bakanı Kirişci Kalecik Karası Üzüm Festivali'ne katıldı
Kilis'in üzümleri geleneksel yöntemlerle pekmeze dönüştürülüyor
Kilis Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Güven Özdemir: - "İlimizde geçen yıl 500 ton pekmez üretimi yapılırken bu yıl bin ton beklentimiz var. Üretilen pekmez, Türkiye'nin her tarafına gidiyor" - Üretici Muammer Ceritlioğlu: - "Üzümü bağdan topladıktan sonra getirip, basarak suyunu çıkarıyoruz. Makineden çektirmiyoruz çünkü çekirdekler kırıldığı için pekmezin tadı kaçıyor"
Delice beyazındaki yüksek verim üreticiyi sevindirdi
Kırıkkale'nin Delice ilçesinde geçen yıl dönüm başına 1 ton ürün alan üzüm üreticileri, bu yıl 1,5-2 ton ürün elde ediyor - Üretici Sercan Biçici: - "Daha ince kabuklu, hazmının kolay ve şıra oranının yüksek olması, diğer üzümlerden farklı kılıyor"
Tekirdağ'da Bağ Bozumu Şenliği düzenlendi
Şenlikte enstitü tarafından geliştirilen 50 üzüm çeşidi beğeniye sunuldu, geleneksel pekmez ve bulama yapımı gösterildi
Tekirdağ'ın üzüm bağları, 1 yıl süresince üretimden hasada kadar fotoğraflanacak
Tekirdağ'ın üzüm bağları, 1 yıl süresince üretimden hasada kadar fotoğraflanacak
Sakın çöpe atmayın! Kanı temizliyor, kansere karşı koruyor
Üzüm en sevilen yaz meyvelerinden. Beyaz ve kara üzümün birçok farklı çeşidi bulunuyor. Birçok kişi çekirdekli üzüm yerine çekirdeksizleri tercih ediyor. Ancak üzümün çekirdeklerinin öyle faydaları var ki duyunca mutlaka yemek isteyeceksiniz.
Cumhurbaşkanı Erdoğan açıkladı! Üzüm fiyatlarında hareketlilik
Geçtiğimiz günlerde Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan Manisa’da üzüm fiyatını 27 TL olarak açıkladı. Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın kuru üzüm fiyatlarını açıklamasının ardından yaş üzüm fiyatlarında da hareketlilik yaşandı. Geçtiğimiz yıl yaş olarak 5-6 TL’den satılan Sultaniye üzümü şu an kalitesine göre 8 ila 11 arasında satılıyor.
Bu lezzeti kaçırmayın! Üzüm reçeli nasıl yapılır? Üzüm reçeli tarifi
Üzüm yaz aylarının en sevilen meyveleri arasında bulunuyor. Farklı çeşitleri bulunan üzüm herkes tarafından sevilerek tüketiliyor. Ancak bu leziz meyve diğer meyveler kadar tatlılarda kullanılmıyor. Oysa ki üzüm tatlılara ayrı bir lezzet katıyor. Üzüm reçeli nasıl yapılır? Diye merak ediyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Manisa'da kurutmaya bırakılan üzümler sel sularına kapıldı
Manisa'da kurutmaya bırakılan üzümler sel sularına kapıldı
Adıyaman'da yetiştirilen peygamber üzümünde 70 bin ton rekolte bekleniyor
Tarım ve Orman İl Müdürü Nurettin Kıyas: - "Peygamber üzümü, iri, kurutmalığa uygun olması nedeniyle piyasada rağbet görüyor"
Açık arttırmayla satıldı! İlk kuru üzüme rekor fiyat
Manisa’da 2021 yılında pandemi nedeniyle yapılamayan sezonun ilk kuru üzüm alım töreni Manisa Ticaret Borsası tarafından Kurşunluhan’da gerçekleştirildi. 20 Ağustos tarihinde Manisa’da Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından 27 TL olarak açıklanan çekirdeksiz kuru üzümde ilk ürün kilosu 3 bin 500 TL gibi rekor fiyata açık artırma usulüyle alındı.
Şaşırtıcı özelliği bilimsel olarak kanıtlandı: Daha uzun yaşamın kapısını aralıyor
Dr. John Pezzuto ve Western New England Üniversitesi ekibi yakın zamanda, üzüm tüketiminin şaşırtıcı etkilerinin yanı sıra sağlık ve yaşam süreleri üzerindeki dikkate değer etkilerini gösteren çalışmalar yayınladı. Yağ oranı yüksek beslenme rutini olanlar bile düzenli üzüm tükettiğinde antioksidan gen düzeyini artırarak, yaşam sürelerini uzattı.
Yemeden önce iki kere düşünün! Yediğiniz an kan şekerini yükseltir
Beslenme rutininizin kan şekerini doğrudan etkilediğinin farkında olmak özellikle tip 2 diyabet gibi hastalığı olanlar için oldukça önemli bir konu. Sağlıklı olduğunu düşündüğünüz birçok yiyecek aslında kan şekerini önemli ölçüde yükseltiyor. Zararsız olduğunu düşünerek yediğiniz bu besinler kan şekerinizin çok hızlı şekilde yükselmesine neden oluyor. Özellikle tip 2 diyabet hastasıysanız bu besinleri tüketmeden önce iki kere düşünmelisiniz.
Kilis'te üzümden 50 bin ton rekolte bekleniyor
Kilis Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Güven Özdemir: - "Bu sene doğal afet dediğimiz kuraklık ve dört beş köyde yoğun yağan doluya rağmen yine rekoltemiz yüksek"
Yılda iki kez üzüm veren Spil karası üreticiyle buluşmaya hazır
Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsünde serada üretime uygun olarak geliştirilen yeni üzüm çeşidi, yılda iki kez meyve vermesi ve kış aylarında da hasat edilebilmesiyle dikkati çekiyor - Enstitü Müdürü Akay Ünal: - "Hem piyasada ürünün olmadığı erken ve geç dönemde ürün arz edebiliyoruz hem de birim alandan daha fazla ürün alıp katma değeri artırmış oluyoruz"
Tekirdağ'ın tescilli Yapıncak asma yaprağında hasat başladı
Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsünden Gıda Yüksek Mühendisi Gamze Uysal Seçkin: - "Yapıncak yaprağımız Trakya'ya özeldir. Yaprağın ince olması lezzetini artırıyor. Yaprak daha çok salamura şeklinde tüketiliyor"
Kansere karşı koruyor! İşte üzüm çekirdeğinin mucizevi 7 faydası
Severek tüketilen bir meyve olan üzümün kendisi kadar çekirdekleri de insan vücuduna oldukça faydalıdır. Üzüm çekirdeğinin bilinmeyen birçok faydası bulunuyor. Kansere karşı koruyucudur, kanser tedavisinde oluşan olumsuzları azaltır.
Dünyaca ünlü ama rekolte kaybı yaşanıyor! Çareyi 'Japon Tuzağı'nda buldular... Dekarda 70 TL devlet desteği verilecek
Dünyaca ünlü çekirdeksiz Sultaniye üzümlerinin yetiştirildiği Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde bağlarda rekolte kaybına yol açan ’Salkım güvesi’ zararlısına karşı ’Japon Tuzağı’ adı verilen yöntemle önlem alınmaya başlandı. Sistemin detaylarını anlatan üzüm üreticisi Ahmet Tosun, "Bu yıl üzüm bağlarında kullanılan teknolojik tel için dekarda 70 TL devlet desteği verilecek.’’ dedi.
Kilosu 130 lira! Avrupa ile Dubai ve Katar’a gönderiliyor
Türkiye’nin turfanda meyvelerinin ilk hasadının yapıldığı kentlerin başında yer alan Mersin’de örtü altında üretilen üzümler hasat edilerek 100 ile 130 TL arasında satışa sunuluyor, hem iç piyasaya hem de Avrupa ülkelerine gönderiliyor.
Rusya duyurdu! Türkiye’den ithal edilen 5 ürünün kısıtlamaları kaldırıldı
Rusya, Türkiye’den ithal edilen greyfurt, nar, üzüm, portakal ve biber alımına yönelik kısıtlamaların kaldırıldığını duyurdu. Bu karar doğrultusunda Türkiye’den yasak kaldırılan ürünlerin Rusya’ya ihracatının yeniden başlayacağı belirtildi.
Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu öneriyor! Bu yağ her derde deva
Herkes sağlıklı ve pürüzsüz bir cilde sahip olmak istiyor. Bu cildi elde etmek maalesef kolay olmuyor. Sağlıklı cilt için cilt temizliğinin ve bakımlarının düzenli olarak yapılması gerekiyor. Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu üzüm çekirdeği yağını bağışıklık ve de cilt sağlığı için öneriyor.
Alışılmadık bir tattan bu kadarını beklemezsiniz! İşte yanınızdan eksik etmek istemeyeceğiniz acai üzümlerin 6 mucizevi etkisi!
Acai üzümünün faydalarını duyunca inanamayacaksınız. Belki şimdiye kadar ismini dahi duymadığınız bu meyvenin sağlık açısından inanılmaz etkilerinin olduğunu söyleyebiliriz. Acai üzümlerinin 6 mucizevi etkisini sizler paylaşıyoruz. İşte acai üzümlerinin inanılmaz faydaları!
Kılıçdaroğlu ‘2 dolar olacak’ diyerek söz verdi
CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu, Manisa’da çiftçilerle sohbet edip dikkat çeken açıklamalarda bulundu. Kılıçdaroğlu üzümün kilosunun 2 dolar olacağını belirterek “Siz üretin, alın teri dökün, sizin hem TBMM'de hem bütün Türkiye'de hem de uluslararası arenada sözcülüğünüzü yapacağıma söz veriyorum” ifadelerini kullandı.
Fatih Sultan Mehmet’in sofrasından eksik etmediği içecek! Meğer tam bir şifa deposuymuş
İstanbul’u fetheden Fatih Sultan Mehmet’in sofrasından eksik etmediği o içeceğin tam bir antioksidan deposu olduğu ortaya çıktı. Yemeklerden önce içildiğinde iştah açar, sindirimi rahatlatır, vücudu temizler... Bağırsakların çalışmasını hızlandırarak kabızlığa iyi geliyor. Göz ağrılarına şifa, ciltteki kızarıklıklara iyi geldiği biliniyor. Toksinleri atmaya yardımcı oluyor ve bağışıklığı kuvvetlendiriyor. Ödem ve böbrek taşı atımına yardımcı oluyor, hazmı kolaylaştırıyor.
Üzüm çöpüyle poşetlerdeki plastik oranını düşürdü
İzmir'de bir girişimci, KOSGEB desteğiyle gerçekleştirdiği projeyle kuru üzüm çöpünü kullanarak plastik oranı yüzde 20 daha az poşet geliştirdi - Girişimci Hasan Şentürk: - "Ticari ürün haline gelip kullanıldığında petrol kaynaklı ürünlere bağımlılık yüzde 20 düşürülmüş olacak"
Türkiye'nin 11 aylık yaş meyve sebze ihracatının yaklaşık 5'te 1'ini üzüm ve domates oluşturdu
Akdeniz Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Nejdat Sin: - "Yaş sebze meyve ihracatında ürün çeşitliliği için kaliteli ve insan sağlığına yaraşır, izlenebilir ürün üretmek durumundayız. Bu tedarik zincirinin devamlılığı için elimizdeki pazarları koruyarak üstüne koymamız gerekiyor"
Manisa bağlarındaki tatlı mesai kış soğuklarında da sürüyor
Yaş üzümde sonbahardaki bağbozumunu asmaları örtü altına alarak kış sezonuna taşıyan üretici, daldan toplanan taze üzümleri pazara sunmaya devam ediyor - Sarıgöl Ziraat Odası Başkanı Ali İhsan Ülgen: - "Üzümümüzü, pahalı satmak için değil malımızı korumak için örtüyoruz" - "Toplamda 63 milyon metre örtü kullanılıyor ilçemizde. Bu örtü yatırımının devlet tarafından desteklenmesini istiyoruz"
Köy halkının kışlık yiyeceği! Soğuk havalarda üşütmüyor
Üzüm şırasından hamur yoğrularak pişirilen ve ipe dizilen cevizli köme kış aylarında enerji deposu oluyor. Soğuk havalarda enerji versin diye yapılan köme, köy halkının kışlık yiyeceği olarak hazırlanıyor.
Tekirdağ'da üzümden yapılan 25 geleneksel ürün tanıtıldı
Tekirdağ'da üzümden yapılan 25 geleneksel ürün tanıtıldı
Bağından izinsiz yenen üzüm için bırakılan not çiftçiyi duygulandırdı
Eskişehir'de yaşayan çiftçi Mesut Parlak'ın bağından üzüm yiyenler, bahçenin kenarına "Geldik bağından iki salkım üzüm yedik. Hakkınızı helal edin." yazılı not bıraktı
Mardin'de Ömerli Bağ Bozumu Kültür ve Sanat Festivali başladı
Vali ve Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Mahmut Demirtaş: - "Ömerli ve diğer ilçelerimizde üzümcülüğü teşvik edeceğiz. Özellikle fidan dağıtımı yapacağız. Belediye olarak yüzde 90 maliyetini biz karşılayacağız"
Kayseri'deki Koramaz Vadisi'nde bağ bozumu zamanı
UNESCO Dünya Miras Geçici Listesi'nde bulunan vadideki binlerce yıllık geçmişe sahip yerleşim yerlerinde, aileler bağ bozumu telaşı yaşıyor - Bağ sahibi Ali Nehir: - "Dedelerimiz geçimini buradan sağlarmış. Buradaki üzümü başka köylere götürür, kendilerinde olmayan ürünlerle takas ederlermiş" - "Daha önce buraya ulaşım kısıtlı olduğu için bağlara hayvan gücüyle gelinirdi. Ulaşım zor olduğu için 'elençi' dediğimiz odalarda günlerce kalınırdı"
Elazığ'da 15. Geleneksel Orcik ve Bağ Bozumu Festivali yapıldı
Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Tunç: - "Ülkemiz yaklaşık 470 bin hektar alanda gerçekleştirdiği 4 milyon 300 bin ton üzüm üretimi ile dünyada 5. sırada yer alarak dünya üzüm üretim miktarının önemli bir kısmını gerçekleştiriyor"
Torosların gök üzümü! Bir ayda kuruyor, tavanlara asılıyor: Meraklısı çok
Konya'nın Orta Toroslardaki Hadim ilçesinde yetiştirilen, hasat sonunda evlerin tavan araları ve gölgede kurutularak tüketiciye ulaştırılan "gök üzüm" için üreticilerin mesaisi sürüyor. Meraklısı çok olan ancak üzüm üretiminin zahmetli bir iş olduğunu vurgulayan üretici Erol Yaşadı, ''18 kilogramlık tenekede elimizi yakacak kıvama kadar posata denilen ilaçlı suyu ısıtırız. Üzümleri bu suya batırır, tek tek tellere sıralarız. Hava şartlarına göre 1 ila 1,5 ayda kurur'' şeklinde konuşuyor.
Mardin’de toplanan üzümler pekmez, pestil, cevizli sucuğa dönüşüyor
Mardin’in Mazıdağı ilçesinde mezrone üzümün şifa kaynağı pekmez, pestil, kesme ve cevizli sucuk yolculuğu devam ediyor.
Mevsimini kaçırmadan deneyin! Üzümün çok yakıştığı 3 tarif
Yaza veda, sonbahara merhaba dediğimiz bu günlerde raflardan bize göz kırpan meyvelerden biri de üzüm. Tam da mevsimindeyken lezzetli üzümlerden daha önce denemediğiniz tatlar yaratmaya ne dersiniz? Tatlılara yakıştığı gibi tuzlularla da çok iyi uyum sağlayan üzümle yaptığınız tariflere bayılacaksınız.
Dağların dik yamaçlarında yetiştirilen organik üzümlerin pekmez yolculuğu
Bitlis'in Hizan ilçesinde dağların dik yamaçlarında büyük bir emekle yetiştirilen organik üzümler, meşakkatli yolculuğun ardından pekmeze dönüştürülüyor - Harmandöven köyünde 20 yıldır pekmez üreten Yaşar Kısa: - "Bu iş dede ve babamızdan kalma. Yaklaşık 200 yıldır pekmez üretiyoruz. Bu işi şimdi biz yapıyoruz. Pekmez üretimi çok zor. Ateşin başında bekliyoruz" - Pekmez üreticilerinden Sıdık Yıldırım: - "Yetiştirdiğimiz üzümlerin bir kısmını satıyoruz bir kısmını ise pekmeze dönüştürüyoruz"
Aydın'da razaki üzümde tatlı telaş başladı
Koçarlı ilçesi Bağcılar Mahallesi'ndeki dağ yamaçlarında 5 bin dönümlük alanda üretilen üzümün büyük bölümü pekmez yapılıyor - Muhtar Ramazan Küçükoğlu: - "Yaklaşık 200 ton pekmez üretiliyor. Burada üretilen pekmezler Türkiye'nin neredeyse her tarafına gönderiliyor" - Üretici Naciye Ekti: - "Üzümleri topladıktan sonra ateşin başına geçiyoruz. Zahmetli oluyor. Sabah erkenden çıkıp akşam dönüyoruz. 100 kilogram üzüm suyundan 25 kilogram pekmez çıkıyor. Ateşin ve güneşin sıcağında çalışmak çok zor oluyor"
Kırklareli'nde Kızılcıkdere 1. Bağ Bozumu etkinliği yapıldı
Kırklareli'nde "Kızılcıkdere 1. Bağ Bozumu" etkinliği yapıldı
Gaziantep’te üzümden yapılan tatlı tarhana mesaisi başladı
Gaziantep’te bağ bozumunun başlaması ile birlikte toplanan üzümler saatler süren ezme, kaynama ve kurutma işlemlerin ardından tatlı tarhana olarak adlandırılan çerezlik hale getiriliyor.
Kravat takmaktan sıkıldı, üzüm tüccarı oldu
Tokat'ta konfeksiyon işi ile uğraşırken kravat takmaktan sıkıldığı için işini çocuklarına devreden Osman Sağol, üzüm tüccarlığına soyundu. 15 dönümlük bağı ile tüccarlık işine soyunan Sağol, zamanla üzüm bağını 140 dönüme kadar büyüttü. Bölgedeki tek üzüm bağı sahibi olan Sağol, şimdi 15 çeşit ürüm üretiyor.
Tarlada 3,5 lirayken markette neredeyse 3 katı!
Gaziantep’te çiftliler topladıkları üzümleri tarlada 3,5 TL’den satarken marketlerde ise 10 TL’den satılıyor.
Doğal ilaç olarak da kullanılıyor! Üzüm pekmezi bakın nasıl hazırlanıyormuş
Şırnak'ın Uludere ilçesinde geleneksel yöntemlerle hazırlanan üzüm pekmezi uzun işlemler sonrasında satışa sunuluyor. Zorlu hazırlama sürecinde imece usulü hareket eden üreticiler, yaklaşık 9 kilo üzümden 1 kilo pekmez çıkarıyor. 5 gün geceli gündüzlü devam eden çalışma sonucunda ortaya çıkarılan üzüm pekmezinin kilosu 100 liradan satılıyor.
Ayaklarıyla ezerek yapıyorlar! Kilosu 45 lira
Kilis yöresine özgü olarak, yapılan gün pekmezinin yapımı sürüyor. Sabah 05.30'da bağa gelerek üzüm topladıklarını söyleyen üreticiler, gün pekmezinin kilosunu 45 liradan satıyor. Gün Pekmezi üreticisi Ahmet Mesut Özgür, "Gün pekmezi kış aylarında çok tüketiliyor. Özellikle çocukların gelişiminde büyük faydası var, bu nedenle talebe yetişemiyoruz" dedi.
Sivas’ın en büyük üzüm bağı! 6 yıl önce denemek için ekti, günde 1 ton ürün alıyor
Yaylaları ve doyumsuz tabiatıyla meşhur, zümrüt yeşili olarak adlandırılan Sivas’ın Koyulhisar ilçesinde 6 yıl önce deneme amaçlı kurulan üzüm bağı şimdilerde Sivas’ın en büyük üzüm bağı halini aldı.
Tekirdağ'da Üzüm Çeşit Tanıtımı ve Bağ Bozumu etkinliği düzenlendi
Tekirdağ'da "Üzüm Çeşit Tanıtımı ve Bağ Bozumu" etkinliği düzenlendi
Eylül ayında bu sebze ve meyveleri mutfağınızdan eksik etmeyin
Bağışıklığın güçlenmesi için; meyve ve sebzeyi hasat yapıldığı zamanda tüketmek gerekir. Peki sonbahar mevsimini karşıladığımız şu günlerde hangi meyve ve sebzeler tüketilmeli? Sizin için araştırdık.
Üzümün faydalarını duyunca dolabınızdan eksik etmeyeceksiniz!
Üzüm faydaları saymakla bitmeyen meyveler arasında yer alıyor. Koronavirüse karşı vücudu güçlendiren, göz sağlığına iyi gelen üzüm, yaşlanmayı geciktirme etkisinin yanı sıra kalp sağlığını da koruyor. Diyetlerin vazgeçilmez tatlı alternatifleri arasında da yer alan üzüm, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin besin değerlerine sahip. İşte üzüm hakkında bilmeniz gerekenler...
Elmacı Dede Amanos Dağları'ndaki Mehmetçiğe Denizli'den üzüm götürdü
"Elmacı Dede" Amanos Dağları'ndaki Mehmetçiğe Denizli'den üzüm götürdü
Sofralık üzümde ihracat 6 Ağustos'ta başlayacak
Sofralık üzümde ihracat 6 Ağustos'ta başlayacak
İslahiye Ovası'nda üzüm rekoltesi hesaplanıyor
İslahiye Ovası'nda üzüm rekoltesi hesaplanıyor
Amik Ovası'nda yetişen üzümün tarihe kazınmış izleri ziyaretçiyle buluşacak
Üzüm yetiştiriciliğinde önemli bir yere sahip Hatay'ın Hassa ilçesindeki kazılarda gün yüzüne çıkarılan Geç Roma Dönemine ait "üzüm hasadı" temalı mozaik, kentte hasadın başlayacağı 6 Eylül'de Hatay Arkeoloji Müzesi'nde ziyarete açılacak - Hatay Arkeoloji Müzesi Müdürü Ayşe Ersoy: - "Binlerce yıldır Amik Ovası'nın verimli topraklarında üzüm, çok önemli bir geçim kaynağı, ticaret malzemesi olmuş ve o yıllarda bile ihracatı yapılıyor. Hassa'nın önemli bir üzüm merkezi olduğu konusu bu eserde ortaya çıkıyor"
Japonya'da kızıl üzümün salkımı 12 bin 700 dolara satıldı
Japonya'da "Ruby Roman" türü kızıl üzümün bir salkımı sezon açılışında 1,4 milyon yene (12 bin 700 dolar) alıcı buldu.
Çukurova'nın kavurucu sıcağında kadınların zorlu üzüm hasadı mesaisi
Mersin'deki üzüm bahçelerinde hasat yapan işçilerden Mücevher Yalçın: - "Zor oluyor ama sıcağa aldırış etmeden işimizi aksatmıyoruz" - Kübra Saraçoğlu: - "Burada işimiz bitince eve gidiyoruz. Ev işlerimizi yapıyoruz. Akşamüstü de hayvanlarımızla ilgileniyoruz"
Üzüm tarihine yolculuk! Geçmişi 4 bin 500 yıl öncesine dayanıyor
Manisa Ticaret Borsası’nın çalışmalarıyla 18 Şubat 2019 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu nezdinde Coğrafi İşaret Tescili alınan "Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzümü”nün, Manisa menşeli olarak Avrupa Birliği’nde de tescil edilmesi için yürütülen çalışmalar kapsamında, Sultani çekirdeksiz üzümün Manisa’daki tarihi geçmişi araştırılıyor.
Denizli'de dolu yağışı tarım arazilerinde zarara neden oldu
Denizli'de dolu yağışı tarım arazilerinde zarara neden oldu
Turfanda yeşil üzüm çıktı, kilosu 50 lira!
Mersin’in Erdemli ilçesinde örtü altında yetiştirilen turfanda üzümün kilosu dalında 50 liradan alıcı buldu. İlk üzümler İstanbul, Ankara, İzmir, Adana ve Kayseri gibi büyük illerdeki marketlerin tezgahlarında yerini alacak.
Koronayı fırsata çevirdi, evde sirke yaptı! Şimdi taleplere yetişemiyor
Sinop’ta koronavirüs salgınını fırsata çevirerek organik sirke üreten emekli ziraatçı taleplere yetişemiyor.
Manisa'da zirai don üzüm bağlarını olumsuz etkiledi
Ziraat Odaları İl Koordinatörü Abdullah Şenol: - "Bölgemizde üzüm rekoltesinin yüzde 20 ila yüzde 30 arasında azalacağı ortak kanaatimiz"
Budamak istediği asmada asılı kalan yaşlı adam komşuları tarafından kurtarıldı
Adıyaman'ın Besni ilçesinde, budadığı üzüm asmasında dengesini yitirince asılı kalan Mustafa Sarı (80), komşuları tarafından kurtarıldı.
