Hafif lezzetli tatlı: Muzlu muhallebi sarması

8 dilim
Orta ateşte 15 dakika

Pişirme Önerisi:

Tatlınızı tepsiye ılımadan dökmelisiniz. Aksi takdirde istenmeyen pütürlükler oluşabilir.

Malzemeler

3 su bardağı süt,
1 su bardağı toz şeker,
3 yemek kaşığı un,
1 paket vanilya,
2 yemek kaşığı margarin,
1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi,
2 adet muz,
1 adet yumurta sarısı,
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
Servisi için:
4 yemek kaşığı frambuaz sosu.

Yemeğin Tarifi

Bir tencereye 3 su bardağı sütü aktarın. Üzerine; 1 paket vanilyayı, 1 su bardağı toz şekeri ilave edip birkaç kez karıştırın ve kaynamaya bırakın.

Küçük bir kaba 3 yemek kaşığı un koyup, bir miktar sütle çırparak unu eritin. Üzerine 1 adet yumurta sarısını ekleyip kısa bir süre daha çırpın. Fırın tepsisini 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ile yağlayın. Üzerine 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizini döküp, tepsinin alt yüzeyinin tamamını hindistan cevizine bulayın ve artan rendelenmiş hindistan cevizini geri boşaltın.

Erittiğiniz unu kaynayan sütün içine yavaş yavaş döküp önce çırpma teli ile hızlıca daha sonra da köpürmeyi önlemek için tel yerine tahta bir kaşıkla yaklaşık 1 dakika daha karıştırın. Bu sürenin sonunda tencereyi tezgaha alın. Üzerine 2 yemek kaşığı margarin koyup, yaklaşık 2 dakika kadar karıştırarak yağı eritin.

Hazırladığınız sütlü karışımı tepsinin üzerine boşaltıp, soğuması için buzdolabına kaldırın. 45 dakika kadar sonra soğuyan tatlınızı dolaptan çıkarıp, tezgaha alın. 2 adet muzu önce dörde sonra ikiye kesin. Tatlınızı 8 eşit parçaya kesin. Bir parça muzu bir dilim tatlının üzerine koyup, bir spatulayla tatlıyı yuvarlayarak muza sarın ve bir tabağa aktarın. Dilerseniz tabakların bir kenarına 4 yemek kaşığı frambuaz sosunu dökerek tatlınızı servis edin.

Daha fazla pratik yemek ve tatlı tariflerine Yemekekrani.com'da ulaşabilirsiniz.