Hakkari'nin Göz Bebeği: Çeltik Kebabı

Malzeme Listesi

200 gr. Bonfile
1 Çorba Kaşığı
1 Adet Patates
2 Çorba Kaşığı Yoğurt
1/2 Domates
Sıvı Yağ (Kızartmak İçin)
1 Adet Sivribiber
1 Tutam kekik
Tuz , Karabiber

(4 Kişilik - 45 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Bonfileyi keskin bir bıçakla ince ince dilimleyin. Fırın ızgarasında çevirerek altını ve üstünü 1-2 dakika pişirin. Izgarada pişmiş bonfileleri sote edin. Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.

Adım 2

Patatesi kibrit çöpü biçiminde doğrayın. Sıvı yağda kızartın. Servis tabağına alın. Üzerine yoğurdu ilave edin. Izgarada kızarttığınız etleri de ekleyin.

Adım 3

Domates ve biberi ızgarada kızartıp, garnitür olarak yemeğin yanında servis yapın.