Halk Ekmek’ten Glutensiz Çerez

Ankara Halk Ekmek Fabrikası, çölyak hastaları için Hacettepe Üniversite ile başlattığı glutensiz ürün çalışmalarına bir yenisini daha ekledi. Halk Ekmek, çölyak hastaları için glutensiz çerez üretimini başlattı. Çerez, 50 kuruştan satılacak.Glutensiz ekmek ve glutensiz un üreten Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası, şimdi de glutensiz çerezi çölyak hastaları ile buluşturdu. Buğday, arpa, çavdar ve yulafta yoğun bir şekilde bulunan ve gluten diye bilinen proteinleri yiyememeleri çölyak hastalarının en büyük sorunu. Ankara Halk Ekmek Fabrikası, bu hastaların temel besin ihtiyaçlarını gidermeleri için daha önce başlatmış olduğu ekmek ve un üretiminden sonra “glutensiz çerez”i de üretim listesine ekledi.Halk Ekmek Fabrikası Genel Müdürü Ali İlkbahar, “Çölyak hastalığı için imal ettiğimiz ürünlerde kar amacı gütmüyoruz” dedi.