Hamburger Köftesi Yapmanın Püf Noktaları
15.01.2016 13:39
Her zaman için evde kendi hamburger köftenizi yapmanız hem daha sağlıklı hem de daha kolaydır. Özellikle dışarıda hiç besin tüketemeyen bir beslenme alışkanlığınız varsa bu bilgiler eminim çok işinize yarayacaktır.
Et olarak düve etini tercih edin.
Doğum yapmamış inek yavrusu olan düve eti, lokum diye tabir edilen bir hamburger köftesi çıkarmanızı sağlayacaktır.
Etinizin %25 oranında yağlı olmasına dikkat edin.
Bu yağ pişerken eriyecek ve etin daha lezzetli pişmesini sağlayacaktır.
Eti 2 kere, yağı 1 kere çektirin.
Yağ oranı gözünüze çok gelebilir ama piştiği zaman hepsi eriyecektir. Bu etinizin daha sulu olmasını sağlar.
Hamburger köftesini, ekmekten ortalama 1 cm daha büyük yapın ki piştiği zaman ekmek ile aynı boyuta gelsin.
Hamburger köftesini pişirirken sürekli çevirmek yerine sadece 1 kere çevirin.
Hamburgerinizde kullanacağınız sosların yoğunluğu az ise hamburger ekmeğinin altına sürmeniz daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Böylece sos hem ekmek ile hem de köfte ile bütünleşecektir.
Ev Yapımı Steakhouse Burger Tarifi
En Çok Okunan Haberler
