Hamsili Mısır Ekmeği

Balık mevsiminde en güzel tariflerden biri Hamsili Mısır Ekmeği.

Malzeme Listesi

150 gr hamsi
1.5 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
50 gr kaşar peyniri

(4 Kişilik - 10 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Bir kabın içerisine mısır unu, un, şeker, tuz, kabartma tozu ekleyerek karıştırıyoruz. İçerisine 2 adet yumurta ekliyoruz ve çırpmaya başlıyoruz. Karışımımızın üzerine kaşar peyniri rendesi ekliyoruz.

Adım 2

Kızgın bir tavaya sıvı yağı döktükten sonra çırpmış olduğumuz karışımımızı koyuyoruz.

Adım 3

Üzerine kılçıksız ve temizlenmiş olan hamsilerimizi kuyruk kısımları iç tarafa gelecek şekilde yuvarlak hale getirerek sırayla diziyoruz. Kısık ateşte yaklaşık 8-9 dakika kızaran ekmeği ters çevirerek üzerini de ayrıca kızartarak pişiriyoruz.

Adım 4

Tabağımıza almış olduğumuz ekmeğimizin üzerine 1 çay kaşığı tereyağı ilave ederek erimesini bekliyoruz.

Adım 5

Servise hazır hale geldiğinde sunum yapabiliriz. Afiyet Olsun

Püf Noktası

Kızgın tavada kızgın yağda pişirmeye özen gösterelim.