BİZE ULAŞIN
Hitit yemekleri uzmanı Tolunay Sandıkçıoğlu, keçi kulağı kızartması yapan Hititliler bizlere hayvanın her türlü parçasının yendiğini, herhangi bir uzvunun ziyan edilmediğini açıkça ortaya koyuyor" dedi.
Sandıkçıoğu, Uludağ Üniversitesi Harmancık Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü tarafından düzenlenen "Milattan önce 2. bin yıl Anadolu'sunda Mutfak Kültürü ve Yeme, İçme Alışkanlıkları" konulu konferansta yaptığı konuşmada, Anadolu coğrafyasının tarihinin çok eskilere dayandığı için yemek tarihinin de çok eski olduğunu belirtti.
Tolunay Sandıkçıoğlu, "Keçi kulağı kızartması yapan Hititliler bizlere hayvanın her türlü parçasının yendiğini, herhangi bir uzvunun ziyan edilmediğini açıkça ortaya koyuyor" dedi.
Aşçılık Bölümü öğretim görevlisi Osman Güldemir ise Hititler döneminden başlayıp, eski yemek kültürünü uzmanından öğrencilerle buluşturmak istediklerini kaydetti.
Konferansın sonunda öğrenciler Hitit döneminde yapılan yemeklerden tattı.
Muhabir: Ali Kahrıman / Mehmet Bayer
Anadolu Ajansı ve İHA tarafından yayınlanan yurt haberleri Mynet.com editörlerinin hiçbir müdahalesi olmadan, sözkonusu ajansların yayınladığı şekliyle mynet sayfalarında yer almaktadır. Yazım hatası, hatalı bilgi ve örtülü reklam yer alan haberlerin hukuki muhatabı, haberi servis eden ajanslardır. Haberle ilgili şikayetleriniz için bize ulaşabilirsiniz
