Haşlanmış patatesi tadı bozulmadan nasıl saklayabiliriz?
Mutfağın demirbaş malzemelerinden olan patates ile çeşitli tarifler yapıyoruz. Elimizin altında pişmiş bir patates olması mutfakta hayat kurtaran bir yöntem oluyor. Peki bu haşlanmış patatesleri tadı bozulmadan, ilk günkü gibi nasıl saklayacağız? İşte detaylar...
Haşlanmış patatesi uzun bir süre bozulmadan saklamak için, bakterilenmeden sağlıklı bir şekilde muhafaza edilmesi gerekiyor. Bunun için patatesi koruma sıcaklığı oldukça önemli, çünkü bakteriler 5 ile 60 derece arasında hızlı bir şekilde çoğalırlar. Patateslerin bozulmaması için ilk olarak 5 derece altında saklamanız şart sevgili okur.
PİŞMİŞ PATATESİ BAKTERİLENMEDEN SAKLAMANIN YOLU
Çok yönlü bir besin olan patates, doğru saklama koşulları sonrası cinsine göre 3 ila 5 gün arası taze bir şekilde saklanabilir. Patatesin raf ömrünü uzatmak için öncelikle ürünü soğutmak gerekiyor. İlk olarak patatesi pişirin. Ardından pişmiş patatesleri hızlı bir şekilde soğutmak için buzlu suyun içinde birkaç dakika bekletin.
Sonrasında patatesleri kurulayın ve hava geçirmez kapaklı bir kabın içine yerleştirip buzdolabına koyun. Patatesleri streçle sarıp kabın içinde buzluğa kaldırdığınızda ise 6 aya kadar bakterilenmeden taze bir şekilde saklamanız mümkün.
