Havza'da Ramazan Hazırlıkları

Havza'da ev hanımları, ramazan ayının yaklaşması nedeniyle imece usulü yufka açmaya başladı. Her yıl ramazan ayı öncesi bir araya gelerek yufka açtıklarını anlatan Nevriye Kaygusuz, imece usulüyle, birlik beraberlik içinde yufka açtıklarını söyledi. Hazırlıkları belirli bir iş bölümü içerisinde yaptıklarını ifade eden Kaygusuz, "Hazırlıklar kapsamında mahallede kime yufka açacaksak onun evinde toplanıyoruz. Kimimiz hamur yoğuruyor, kimimiz yufka açıyor, kimimiz yufkaları sacda pişiriyor kimimiz de iş yapanlara yemek hazırlıyor. Bugün bütün marketlerde bizim yaptığımız yiyecekler hazır halde satılıyor ama biz yufka, turşu, salça, tarhana gibi birçok yiyeceğimizi kendimiz yapıyoruz" dedi. Ramazan hazırlıkları için bir araya gelen kadınlar günde ortalama 250 yufka açıyor.