Haydari Tarifi

Türk mutfağının en önemli yoğurtlu mezelerinden biri.

Malzeme Listesi

500 gr süzme yoğurt
1/2 demet dereotu
3 diş sarımsak
1/2 su bardağı zeytinyağı
göz kararı tuz, kırmızı pul biber

(6 Kişilik - 10 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Dereotunu temizleyip kıyın. Birkaç dalını süslemek için ayırın. Sarımsakları soyup ezin.

Adım 2

Süzme yoğurdu bir kaseye alıp çırpın. Sarımsak ve dereotunu yoğurda ekleyin. Tuz ve zeytinyağı ilave edip karıştırın.

Adım 3

Pulbiber serpin, dereotu ile süsleyin. Servis yapın.