Hayvancılık Sektörünün Sorunları

Zirve Üniversitesi Ortadoğu Sürdürülebilir Hayvancılık, Biyoteknoloji ve Agro-Ekoloji Araştırma ve Uygulama Merkezi Müdürü Yrd. Doç. Dr. Sezen Ocak, girişimcilerin hayvancılık alanındaki tecrübesizliklerinin kaynakların heba edilmesine neden oduğunu savundu. Ocak, yaptığı açıklamada, Türkiye'deki hayvanların birçoğunun ıslah edilmemiş yerli veya melez soy yapısından oluştuğunu belirtti. Ülkede ıslah programlarının üniversitelerin veya araştırma enstitülerinin mikro ölçekteki araştırma ve deneme projelerinin ötesine geçemediğini aktaran Ocak, "Sahaya intikal ettirilemeyen çalışmalar raflarda bilimsel kaynak olmaktan başka bir fayda sağlayamamıştır. Türkiye'de hayvansal üretim yapısındaki bozukluklar, destekleme politikalarının plansız, zamansız ve yanlış adreste olması, et fiyatlarının iç ve dış faktörlerin etkisinde yükselişine mani olamamıştır" değerlendirmesinde bulundu. Türkiye'de hayvancılığın son 20 yıl öncesine kadar geleneksel üretim metodları ile yürütüldüğünü vurgulayan Ocak, bu üretim modelinin sürdürülemeyeceğine dikkati çekti. Et ve canlı hayvan ithalatına dikkati çeken Ocak, şunları kaydetti: "Bu ithalatta yerli üretici büyük darbe almış büyük besi çiftlikleri dahi besicilikten çekilmiştir. Bu çekilmeden önce üretim planlaması yapılmadan ülkeye giren fazla sayıdaki hayvan nedeniyle yem tedarikinde büyük bir kriz yaşanmış, 2012 itibarıyla yem fiyatları astronomik bir şekilde fırlamış, Türkiye Cumhuriyeti tarihinde ilk kez, kaba yem ithal eden bir ülke durumuna düşmüştür. Bunun yanında girişimcilerin hayvancılık alanındaki tecrübesizlikleri kaynakların heba edilmesine neden olmuştur." Türkiye'de kırmızı et açığının kapatılmasında en önemli kaynağın küçükbaş hayvan yetiştiriciliği olduğunu aktaran Ocak, toplam üretimin artırılmasından ziyade sektörde üretim etkinliğinin artırılmasının daha önemli olduğunu ifade etti.