Hazır Mırra Kahvesi Ramazan’da İlgi Görüyor

Şanlıurfa yöresine ait has içeceklerinin başında yer alan mırra kahvesinin hazırlanmış şekilde piyasaya sürülmesine en çok mırra kahvesi tüketenler ilgi gösteriyor.

Şanlıurfa'nın geleneksel içecekleri arasında yer alan mırra kahvesi genellikle taziye, düğün, misafir ziyaretleri başta olmak üzere diğer özel günlerde tüketilen sıcak bir kahve çeşidi. Özel olarak köz ateşinde hazırlanan mırra kahvesi bazı işlemlerden geçtikten sonra servis edilir. Hazırlanması zahmetli olan mırra kahvesini hazır tüketmek isteyen Şanlıurfalılar piyasaya yeni sürülen hazır mırraya yoğun ilgi gösteriyorlar. Suriye'den ithal edilen hazır mırranın litre fiyatı 7,5 TL'den alıcı buluyor. Hazır mırra satışlarından memnun olduklarını dile getiren Yusuf Paşa Baharatçısı Mustafa Dinanet, "Şanlıurfa halkı ile özdeşleşen mırra kahvesini Suriye'den ithal etmekteyiz. Cam şişe içerisinden satışa sunduğumuz mırra kahvesine Ramazan ayınında etkisiyle birlikte yoğun talebin olması bizleri sevindirdi" dedi.

Mırra kahvesi tüketicisi İbrahim Ceylan ise, “Mırra, (acı kahve) özellikle Ramazan ayında iftardan sonra bir bardak içtikten sonra bütün yorgunluğumuzu alıyor. Eskiden mırrayı evde kendimiz hazırlıyorduk, şimdi hazır halde satılıyor bu da bize kolaylık sağlıyor. Vatandaşlarımızın her gün iftardan sonra bir bardak mırra içmelerini tesviye ediyorum” diye konuştu.