Hem Kenti Hem Sofraları Süslüyor

ÖMER YILDIZ/YUSUF KOYUN - Refüj ve kaldırım kenarlarındaki turunçlar, meyvesiyle sofraları, renkli görüntüsüyle kenti süslüyor. Büyükşehir Belediyesi Park Bahçeler Müdürü Mustafa Dağ, AA muhabirine yaptığı açıklamada, pamuk gibi turuncun da Adana'nın sembolü olduğunu söyledi. Büyükşehir Belediyesi sınırlarındaki ağaç potansiyelinin üçte birinin turunçlardan oluştuğuna dikkati çeken Dağ, kent merkezinde yaklaşık 50 bin turunç bulunduğunu belirtti. İlkbaharda çiçek açan turuncun yaydığı hoş kokuyla da kentin havasını değiştirdiğini anlatan Dağ, şunları kaydetti: "Turunç, sonbahar turuncu meyvesi ve yeşil yaprağıyla kente ayrı bir görünüm kazandırıyor. Halkımız meyvesini salatalarda kullanıyor. Adana kebabının ünü biraz da yanında sunulan salatada kullanılan turunçtan geliyor. Kebapçılarımız salatada limon yerine turunç kullanıyor. Tatlıcı esnafımız da aroma vermesi için ürünlerinde turuncu tercih ediyor. Vatandaşlar evine giderken daldan koparıp, yiyeceği salataya limon yerine turunç sıkıyor. Belediye olarak geçen yıl 20 bin turunç fidanı dağıttık." - Kente ilk kez gelenler şaşırıyor Adana'ya ilk kez gelenlerin turunçları portakal ya da mandalina saldığını belirten Dağ, şöyle konuştu: "Adana'ya ilk kez gelen insanlarımız turunca kimsenin zarar vermemesine şaşırıyor. 'Adana'nın her tarafı portakal ama kimse dokunmuyor' diyenler oluyor. Turunç, portakalın yabanisi. Tadı biraz ekşimsi. Narenciye yetiştirmek için önce turunç fidanı dikilir, ardından aşı yapılarak portakal, mandalina ya da limon elde edilir. Turunç, narenciyenin anacısıdır. Bodur olduğu için kaldırımlarda, refüjlerde rahatlıkla kullandığımız bir ağaç türü. Bakımı da kolay."