Her Pratik Kadının Bilmesi Gereken 17 Tarif
Bir gün yine tembelliğinizle başbaşayken acılı acılı çalan kapı ziline fırladınız. Kim o? Dünyayı yese de mide hacminde en ufak bir küçülme olmayan, çok sevgili dostunuz. Amanın! Evde yiyecek hiçbir şey yok mu? Sakin. Aşağıdaki tariflere bir göz at bakalım.
Sebzeli, Kremalı Tavuk Cümbüşü
1. Orta ateşteki tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritip sote olarak doğranmış tavuğu ekleyelim. Tavuklar pembeleşinceye kadar karıştırmaya devam edelim.
2. Tuz ve karabiber ilave edilebilir. Tavuk iyice piştikten sonra başka bir tabağa alalım.
3. Aynı tavaya yine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip soğan ve havuçları 5 dakika boyunca karıştıralım. Soğanların kahverengiye dönmemesine dikkat edip bezelye ve mısırı da ekleyelim.
4. Kekik ve 2 yemek kaşığı unu serpiştirip 1 dakika daha orta ateşte karıştırmaya devam edelim.
5. Sebzeler koyulaşınca 2 yemek kaşığı krema ve 1 bardak sütü ilave edelim. 1 veya 2 dakika daha karıştırıp servise hazırlayalım.
6. Ortadan kesilen tost ekmeği arasına kremalı tavuk karışımını ekleyin.
7. Alkışlarla yaşayın!
Dört Malzemeli Havuzbaşı İçkisi
1. Şarap kadehine 8 adet ahududuyu koyup, ezelim.
2. 2 yemek kaşığı portakal likörü ve 8 yemek kaşığı kırmızı şarabı ilave edip karıştıralım.
3. 1 şişe sodanın yarısını da ekleyelim ve istediğimiz herhangi bir meyveyle süsleyip servis edelim.
Çikolatalı Puf Böreği
1. Dikdörtgen milföy hamurunun içine yine dikdörtgen bitter çikolatayı koyup dolma gibi saralım.
2. Kapattığımız milföyün üstüne fırça yardımıyla yumurtayı sürelim ve 15-18 dakika kalacak şekilde fırında bırakalım.
Cankurtaran Spaghetti
1. Kaynayan suya spaghettiyi atıp haşlayalım.
2. Suyunu süzdüğümüz spaghettiyi parmesan peyniri ile 1 dakika kadar karıştırmaya devam edelim.
3. Servis etmeden önce üzerine bir tutam karabiber ekleyelim.
Kupada Pratik Kek
1. Kupanın içine 3 yemek kaşığı tam yağlı süt ve bir kalıp beyaz çikolatayı koyup 40 saniye boyunca mikrodalgada bekletiyoruz. Çikolata tamamen eriyene kadar çırpıcı ile karıştırıyoruz.
2. 4 çorba kaşığı un, çay kaşığının 1/4'ü kadar kabartma tozu, yarım yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpalım.
3. Çikolatalı kurabiyeleri hamurun içine ilave edelim.
4. Yaklaşık 1 dakika kadar mikrodalgada pişirdikten sonra birkaç dakika soğumaya bırakıp, servis edelim.
Lazanyalı Ravioli
1. Fırını 400 dereceye ayarlayalım. Yüksek ateşte 500 gram yağsız kıymayı göz kararı sarımsak, tuz ve pul biberi pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Tepsiye bir miktar marinara sosu sürüp üstüste gelecek şekilde bir miktar ravioli, kıyma karışımı, marinara sosu ve mozerella peyniri koyalım. Bunu bir kat daha tekrarlayalım.
3. Tepsinin üzerni folyoyla kapatıp, önceden ısıttığımız fırına atalım ve 1 saat sonra folyoyu çıkarıp 10 dakikada daha pişirelim. Hazırız!
Fıstık Ezmeli, Sağlık Deposu Kurabiye
1. 2 su bardağı yulaf ile bir tutam tuzu mutfak robotuna atalım. Biraz karıştırdıktan sonra 10 adet hurma ve yarım su bardağı doğal fıstık ezmesini ekleyelim. 30 saniye kadar karıştıralım. 6 yemek kaşığı kadar fındık sütü ekleyelim.
2. Küçük kepçeler yardımıyla aldığımız küçük top karışımları yağlı kağıt üzerine dizelim. Yağlı kağıdı karışımın üzerine de koyarak çatalla bastıralım.
3. Buzdolabında 15 dakika kadar beklettikten sonra servise sunabiliriz.
4. Aylarca dondurucuda saklayabilirsiniz.
Ayrıca veganlar için bulunmaz nimet!
Tavuklu, Peynirli Tortilla
1. Fırını 350 dereceye ayarlayalım. Teflon tavada 500 gram sote olarak doğranmış tavuk göğüslerini, bir tutam tuz ve karabiberi soteleyelim. Piştiği zaman soğuması için başka bir tabağa alalım.
2. Büyük bir kaseye 1 su bardağı enchilada sosu, 1 su bardağı az yağlı krema ve çeyrek su bardağı kadar salsa sosu ekleyelim. Daha sonra önceden sotelediğimiz tavuk göğüslerini, 1 su bardağı mısırı ve 1 adet yeşil biberi ekleyelim.
3. Lokmalar halinde parçalanmış tortillanın üzerine soslu tavuk karışımını ilave ederek önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirelim.
4. Yeşil biber ile servisi yapabiliriz.
Çikolatalı Un Helvası
1. Fırını 350 dereceye ayarlayalım.
2. 250 gr tereyağını 1 su bardağı şeker ile karıştıralım. Karışıma 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı vanilya ekstresi ekleyelim.
3. 1 su bardağı un ile yarım su bardağı çikolata parçalarını da ilave edip karıştırmaya devam edelim.
- Yağlı tepsiye boşaltıp, 30 dakika boyunca fırında pişmesini bekleyelim.
Baharatlı Tavuk
1. Fırını 350 dereceye ayarlayalım.
2. Fırın tepsisinin içine folyoyu sarıp, 2 kemiksiz derisiz tavuk göğsünü yatıralım.
3. Bir kasede yarım çay kaşığı arnavut biberi tozu, yarım çay kaşığı sarımsak tozu, yarım çay kaşığı kurutulmuş maydanoz ve 1 çay kaşığı esmer şekeri karıştıralım. Tavuk göğsünün üstüne serpelim. (Sadece tek yüzüne)
4. 25 dakika bu şekilde fırında pişirelim. Ardından diğer yüzünü de baharatlayıp 10 dakika daha pişmesini bekleyelim.
5. Tavuğu piştikten 5 dakika sonra dinlendirelim ve üzerine biraz limon sıkalım.
Pilav ile birlikte güzel gidecektir!
Ispanak Yaprakları Üzerine Kabak Spaghettisi
1. 1 adat orta boy kabağı uzun ince şeritler oluşturacak şekilde rendeleyelim.
2. Rendelenen kabakları, 1 diş ince kıyılmış sarımsak ile 1 tatlı kaşığı zeytinyağı bulunan tavaya alalım. 2 tatlı kaşığı pesto sosu ve bir avuç bezelyeyi ekleyelim. Tuz ve karabiber ekledikten sonra karıştırmaya devam edelim.
3. Ispanak yapraklarını tabağa dizip üzerine kabak spaghettiyi ekleyelim. Biraz limon kabuğu rendesi ve parmesan peyniriyle servis edilebilir.
Yoğurtlu Yulaf
1. Yarım su bardağı yulafa 100 gram yoğurt ve 3 yemek kaşığı süt ekleyelim. En az 6 saat kadar buzdolabında bekletelim.
2. Buzdolabından çıkardıktan sonra ister çilek isterseniz başka bir meyve ve kuruyemiş ile servise sunalım.
Aktarlarda bulunabilen chia tohumlarından da ekleyebilirsek yürüyen sağlık deposuna dönüşebiliriz!
