Her Türlü Makarna İçin Milanez Sos

Bu sos her türlü makarnaya hayat veriyor.

Malzeme Listesi

50 gr tereyağı
100 gr dana jambon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
200 gr ince doğranmış mantar
200 gr küp şeklinde doğranmış domates
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz

(4 Kişilik - 20 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Tereyağını derin bir tavada eritin. Yağ kızınca mantarları ilave edip rengi biraz dönünceye kadar soteleyin.

Adım 2

Dana jambonu, domatesi ekleyin. Sosu bir taşım kaynatıp ateşi kısın. Kısık ateşte koyu kıvamlı bir sos elde edinceye kadar yaklaşık 10 dk pişirin.

Adım 3

Tuz ve karabiberini ekleyip, ince kıyılmış maydanozu da ekleyerek servis yapınız.