Herkes Sıcaktan Bunalırken Onlar Soba Başında Iftar Yapıyor

HÜSEYİN YİĞİNER - Ankara’nın Çubuk ilçesi sınırlarında bulunan Aydos Dağı eteklerinde ramazanı geçiren yaylacılar, hava sıcaklığı akşam sıfırın altına düştüğü için kurdukları sobanın etrafında iftar ve sahur yapıyorlar. Hayvancılıkla uğraşan ve yazın Aydos Dağı'nın eteklerine yerleşen yaylacılar, hava sıcaklığı akşam sıfırın altına kadar düştüğü için kurdukları sobanın etrafında iftar ve sahur yaparak günün yorgunluğunu atıyor. Turşusu, eti, süt ve süt ürünleri, baklavası, ağat taşı gibi ürünleriyle adından söz ettiren Çubuk ilçesinde hayvancılıkla geçimini sağlayan köylüler, havaların ısınmasıyla yaylalara göç etti. Aydos Dağı'nın eteklerinde bulunan yaylara yerleşen aileler, yılın yaklaşık 8 ayını burada geçiriyor. Yaylacılar günün ağarmasıyla mesaiye başlıyor. Kadınlar süt sağarken erkekler de hayvanları otlatmaya gidiyorlar. Sürüler gruplar halinde yaylalarda otlatılırken, kadınlar da peynir ve yoğurt yapmaya başlıyor. Yaylacılığın zorluklarını anlatan Kamile Şahbudak ise bunun tek sebebini elektrik olmayışına bağlıyor. Yurttan ve dünyadan bir haber yaşadıklarını kaydeden Eser, "Yaylada ramazan, havalar biraz serin olduğundan hiç zorlanmadan geçiyor. Gece sahurumuzu yapıyoruz, akşam iftarımızı yapıyoruz. Yukarı Çavundur Mahallesi Derneği yaylacılığı desteklemek için her gün bize iftar yemeği veriyor. Yemeklerimiz her akşam yaylaya kadar gelir ve herkese dağılır. Ramazan boyunca onunla iftarımızı açıyoruz. Allah vesile olanlardan razı olsun. Elektrik olsa yaylamız daha bir farklı olur. Hem ekonomik açıdan hem de kültürel açıdan. Ayrıca buradaki süt ve süt ürünleri daha iyi değerlendirilmiş olur" ifadesini kullandı.