Hijyen Eğitimi Alan Esnaflara Sertifikaları Verildi

Zonguldak’ın Çaycuma ilçesinde, sivil toplum örgütleri ile Zonguldak Tarım İl Müdürlüğünün ortaklaşa düzenlediği Çaycuma Esnaf ve Sanatkar Odası'nın katkılarıyla, hijyen eğitimi alan 51 esnafa düzenlenen bir törenle, sertifikaları verildi.

Çaycuma ilçesinde, Sivil Toplum örgütleri ile Zonguldak Tarım İl Müdürlüğünün ortaklaşa düzenlediği Çaycuma Esnaf ve Sanatkar Odasının katkılarıyla hijyen eğitimi alan 51 esnafa düzenlenen bir törenle diplomaları verildi. Esnaf Odası toplantı salonunda düzenlene törene, Zonguldak Esnaf Odası birlik Başkanı Muharrem Coşkun, Çaycuma Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Hayri Kandemir, Zonguldak Tarım İl Müdürü Necmi Çelik, Çaycuma İlçe Tarım Müdürü A.Özgür Uslubaş, Zonguldak Gıda Mühendisleri Odası temsilcisi Tuğrul Dereli ve esnaflar katıldı. Çaycuma Esnaf Odası Başkanı Hayri Kandemir, Bugün buradaki beraberliğin konumu 5996 gıda yasası ile başlayan eğitim seminerlerinin ilki olduğunu vurguladı. Kandemir,” Biz Çaycuma Esnaf ve Sanatkarlar Odası olarak bizlere kayıtlı olan, 12 fırın işletmecisinin kendi bünyesinde çalışan bütün arkadaşlarına, eşi, çocuğu, kalfası, ustası olmak kaydıyla 2 gün eğitim semineri yaptık. Bu eğitim seminerine katılan arkadaşlarımız 2. gün test imtihanlarından geçtiler. Bu imtihanlarda da arkadaşlarımız beni bile çok yanılttılar. Çünkü öyle hızlı bir şekilde sorulara cevap verdiler ki demek’ki bu arkadaşlarımız kurallara riayet ediyorlar konuyu da biliyorlar. Ayrıca onlara da çok teşekkür ediyorum. Bizlere bu konuda destek veren Tarım İl Müdürümüz Necmi Çelik’e, Zonguldak Esnaf Odası Birlik Başkanımız Muharrem Coşkuna, Çaycuma İlçe Tarım Müdürlüğü bünyesinde ve kendi ekiplerinde olan, mühendis arkadaşlarımıza, Zonguldak Gıda Mühendisler Odasının temsilcisi Tuğrul Dereli’ye çok teşekkür ediyorum.”dedi. Zonguldak İl Tarım Müdürü Necmi Çelik, Hijyen konusunda Özellikle de üretim yerlerinde çalışanların, bu eğitimi alması çok çok önemli bir konu olduğunu ifade etti. Çelik,” Burada bugün hijyen eğitimi almış olan arkadaşlarımıza ve bu eğitimi vermiş olan İlçe Müdürlüğümüz gıda mühendisleri odasına, plaket ve diploma verme töreninde bulunuyoruz. Konu hijyen olunca çocuklarımızdan tutun büyüğümüzü yaşlımızı herkesi ilgilendiren bir konudur. Özellikle de üretim yerlerinde çalışanların bu eğitimi alması çok çok önemli bir konudur. Yapmış olduğunuz bir işten dolayı, insanların sağlıkları ile ilgili iyi veya kötü sonuçlar doğurabiliyor. Eğer bu eğitimi almamış olsanız veya kulağınızda herhangi bir dolgusu da kalmış olsa bu işten yararlanan bütün insanlar için, çok faydalı olduğuna inanıyorum. Bu konuda 5996 sayılı kanunun vermiş olduğu bir mecburiyetten dolayı, kaynaklanan bir eğitim ama bundan önce de Çaycuma Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanlığımızın yürütmüş olduğu eğitimlerde, olduğunu duyunca daha çok sevindim. Çünkü konu insan ve sağlıktır. Bunun şakaya gelir bir tarafı yoktur. Sivil toplum örgütleri ile İl Müdürlüğümüzün ortaklaşa yürütmüş olduğu ve bugün ilk açılışını yapmış olduğumuz Çaycuma’da hijyen eğitimi diğer bütün ilçelerimizde yapılacak. Ayrıca Zonguldak İlinde de yapılacaktır. Buna katkı veren Esnaf ve Sanatkarlar odasına tüm sivil toplum örgütlerine çok teşekkür ediyorum.”dedi. Zonguldak Esnaf Odası Birliği Başkanı Muharrem Coşkun, Özellikle yönetmeliğin ekmek ile ilgili çıktığını söyledi. Coşkun,” 17 aralık 2011 de 28145 Sayılı Resmi Gazetede yayınlanarak yürürlüğe giren, 5996 sayılı gıda işletmeleri yasası kanun yürürlüğe girdi. Özellikle yönetmelik ekmekle ilgili çıktı. Üreten ve satanlar mutlaka hijyen eğitimi almak zorundalar. Hijyen eğitimi almamış gerek fırınlar gerekse bakkallarımızın satışları yasaklanacak ve cezai müeyyideler uygulanacaktır. İnsanın gıda ile ilgili konularda biz Esnaf ve Sanatkarlar olarak kendi yemediğimiz hiçbir şeyi müşterimize sunmayız. Eğitime katılıp özveride bulunan işveren arkadaşlarımı kutluyorum katkısı olan herkese teşekkür ediyorum.”dedi. konuşmaları ardından plaket ve sertifika töreni yapıldı.