Hindi dolması nasıl fırınlanır?

Hindi ocaktan çıkartılır. Üzerine lezzet vermesi amacıyla kekik sürülür. Ardından fırın poşetine yerleştirilen hindinin üzerine haşlanan su ilave edilir. Kekikli yağ tekrar sürülür. Lezzet ve dışının güzel kızarması açısından çok etkilidir.

Poşet kapanır ve ağzı bağlanır. Hazırlanan hindi 200 derecede ısıtılmış fırında, 180 derecede bir kaç saat pişirmek üzere fırına verilir.