Hindi Yemekleri Tarifi

Hindi yemekleri, en az tavuk yemekleri kadar lezzetli ve tercih edilen yemekler arasında yer alıyor. Özellikle hindi yemeklerini insanların özel günlerde ve kutlamalarda hazırladığını ve severek tükettiğini söylemeliyiz. Her ne kadar en çok bilinen hindi yemeği, hindi dolma olsa da en sık pişirilen hindi yemekleri arasında hindi sotenin olduğunu da söylemek gerek. Hem pratik hem de çok lezzetli bir tarife sahip olan bu güzel yemeği, özellikle akşam yemeklerinde pilav ile birlikte misafirlerinize ve aile bireylerine servis edebilirsiniz. Dilerseniz bu tarifte kullanılan malzemeleri doğru orantılı bir şekilde arttırarak daha çok kişiye servis edebileceğiniz bir hindi sote de hazırlayabilirsiniz.

Malzeme Listesi

500 gram kuşbaşı doğranmış hindi eti
2 ya da 3 adet orta boy domates
1 adet büyük boy soğan
5 ya da 6 diş sarımsak
2 ya da 3 adet orta boy sivri biber
1 adet orta boy kırmızı biber
Zeytinyağı ya da tercihinize göre margarin
Bir tutam kekik
Bir tutam nane
Bir tutam karabiber
Bir tutam pul biber
Bir tutam tuz
Yarım çay bardağı kadar su

(4 Kişilik - 40 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

İlk olarak yayvan bir pilav tenceresi alın ve içine yarım çay bardağı kadar su koyun. Üstüne hindi etini de ekleyerek kısık ateşte bir süre pişirin. Hindi eti suyunu çektiğinde içine yağ ekleyin ve bu şekilde hindi etlerini bir süre kavurun.

Adım 2

Ardından soğanları soyun ve ay şeklinde doğrayın. Biberleri de küçük küçük doğrayın. Sarımsakları da bıçak ile olabildiğince küçük parçalara ayırın. Sonrasında bu malzemeleri de kavurduğunuz hindi etinin bulunduğu tencereye ilave edin. Bu şekilde tüm malzemeleri bir süre daha kavurun. Devamında tencerenin içine bir miktar tuzu ve dilediğiniz baharatları dilediğiniz miktarda ekleyin.

Adım 3

Domatesleri soyun ve çok küçük parçalar olacak şekilde doğrayın. Ardından doğramış olduğunuz domatesleri de tencerenin içine ilave edin. Tenceredeki hindileri, domatesin suyunu çekene kadar iyice pişirin. Sonrasında bir tane hindi eti alıp pişip pişmediğini kontrol edin. Eğer hindiler pişmişse tencereyi ocaktan alın ve sıcak sıcak servis edin.

Püf Noktası

Hindi sote yaparken kullanacağınız baharatları sevdikleriniz ile değiştirebilir ya da çeşidini azaltabilirsiniz. Hindi, tavuk etine göre biraz daha uzun sürede piştiği için kısık ateşte bol bol pişirebilirsiniz. Tencerede suyun eksildiğini düşünürseniz bir miktar kaynar su ilave edip pişirmeye devam edebilirsiniz.