Hindistan Cevizli Brownie

MALZEMELER

BROWNIE TABAN

3 yumurta
1/2 su bardağı şeker
150 gr bitter çikolata
75 gr tereyağ
1/2 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Bir tutam tuz

HİNDİSTAN CEVİZLİ KISIM

150 gr tereyağı
2 kutu krema (200 ml)
1 çay bardağı toz şeker
6-6.5 su bardağı hindistan cevizi

ÜZERİ İÇİN

100 ml krema
100 gr sütlü-bitter çikolata

YAPILIŞI

Brownie için tereyağını ısıtıp çikolatayı içinde eritin.
Un, vanilya, tuz ve kakaoyu elekten geçirin.
Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın. İçine çikolata karışımını ekleyip yedirin. Son olarak un karışımını karıştırın.
Yuvarlak bir çemberli kalıbı yağlayıp 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Cocostar kısmı için tereyağı ve kremayı ısıtıp şekeri içinde eritin. Tuz ve hindistan cevizi ile karıştırın.
Fırından çıkan brownienin üstüne coco karışımını yayın.
Üzeri için kremayı ocakta ısıtın ve çikolatayı içinde eritin kekin üzerine döküp buzdolabında 3-5 saat bekletin.