Hisarcık’ta Aşçı Çırağı Kursu Açıldı

Kütahya’nın Hisarcık ilçesinde Mesleki Eğitim Merkezi Müdürlüğü tarafından açılan Aşçı Çırağı Kursu 28 kişi katıldı.

Mesleki Eğitim Merkezi binasında başlayan kursta kursiyerlere Kişisel bakım ve işe hazırlık, Besin öğelerinin kaynakları, Kritik kontrol noktaları, Sebze garnitürleri, Bulaşık yıkamak ve çöp atmak konularında teorik bilgiler verilirken, ayrıca pratik uygulamalar gösteriliyor.

Aşçı Çırağının hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak kendisine verilen görevleri yerine getiren üstlerinin denetiminde çalışan mesleğe yeni başlamış deneyimsiz mutfak elemanı olduğunu söyleyen Hisarcık Mesleki Eğitim Merkezi Müdürü Şerif Ahmet Şener,” Mesleğin gerektirdiği yeterlikleri kazanan kursiyerlerimiz 272 saatlik kurs sonundan alacakları uluslararası sertifika sayesinde yiyecek içecek hizmetleri alanında; konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, kurum mutfaklarında, kafeterya ve restoranlarda, yemek fabrikalarında, ulaşım araçlarının yiyecek içecek üretim ünitelerinde çalışabilirler.” dedi.

Kursun, 4 Ocak 2013 tarihinde tamamlanacağını belirten Şener, “ Yeni açmış olduğumuz kursumuz toplam 272 saat sürecek. Kursumuz Usta Öğreticiler Ramazan Uçar ve Mehmet Özçan tarafından hafta içi 5 gün akşamları verilmektedir” diye konuştu.