Hisarcık’ta Melki Mantarı Tezgaha İndi

Kütahya’nın Hisarcık İlçesinde dağlarda yetişen melki mantarı tezgahtaki yerini aldı.Bu yıl özellikle ilçeye bağlı Güldüren Köyü dağlık kesimlerinde çıkan kırmızı renkli melki mantarları pazarda kilosu 6,5 TL’den satılıyor.Yörede Espit adını verilen melki mantarının tam bir protein deposu olduğunu söyleyen mantar satıcısı İsmail Vergili,"Bu yıl Güldüren Köyü dağlık kesimlerinde bolca görülen melki mantarının kilosunu şu an 6,5 TL’den satıyoruz. İstanbul’dan mantar alıcıları Güldüren köyüne gelerek melki mantarı alımı yaptıkları için ilçe pazarında henüz bollaşmadı. Mantar iyice bollaştığında fiyatlar aşağıya düşecektir. Yöremizde çıkan melki mantarı halk tarafından bilinen ve zehirli olmayan bir mantar çeşidi. Mantarın yağda kızartması ve küllemesi yanında yapılan yemeği çok leziz olduğundan vatandaşlarımız gönül rahatlığı ile yemektedirler” dedi.(MA-EFE)