YEMEK

Hollandez sos tarifi: Hollandez sos nasıl yapılır?

İsmi yanıltsa da Fransız mutfağındaki birçok sostan biri olan Hollandez sos, hoş tadı ve kolay yapılışı ile hem lüks lokantalarda hem de evlerin mutfaklarında en sık yapılan soslar arasında. Kısa süre içinde hazırlanışı ile de çok tercih edilen bir sos olan Hollandez sosu birçok yiyecek ile birlikte servis edebilirsiniz.

Hollandez sos tarifi: Hollandez sos nasıl yapılır?
Tarif Puanı
Teşekkürler!
Puanınız alınmıştır.
Kaç kavanoz 1
Hazırlık Süresi 10dk
Pişirme Süresi 0dk
Kalori/Porsiyon 224kal

Hollandez sos, kırmızıdan beyaza her tür et ile birlikte servis edebileceğiniz, isterseniz başka yiyeceklerle birlikte de tüketebileceğiniz enfes bir sos. Aşağıdaki tarif ve malzemeler ile bir küçük kavanoz hazırlayabilir, gerek duydukça kullanmak için muhafaza edebilirsiniz.

MALZEMELER

  • 3 yumurtanın sarısı
  • 125 gram tereyağı
  • 1 kaşık beyaz şarap sirkesi
  • 2 kaşık su
  • Yarım çay kaşığı deniz tuzu
  • 1/4 çay kaşığı karabiber

TARİF

  • Derin bir tencerede suyu kaynatmadan ısıtın.
  • Tereyağını sos tenceresinde yakmadan eritin.
  • Süzün ve ılınması için bekletin.
  • Yumurta sarılarını dikkatle ayırarak bir cam kaseye aklın.
  • Sirkeyi ekleyin ve karıştırın.
  • Elde ettiğiniz yağı çok ince olacak şekilde akıtarak sarılara katın.
  • Aralıksız olarak karıştırın ve kıvam alınca kavanoza aktarın.

En Çok Aranan Haberler