Hoşmerim

Balıkesir yöresine ait, pişirdikten sonra kocasına 'hoş mu erim' diye soran bir kadının tatlısı hoşmerim..

Malzemeler 500 gr lor ya da tuzsuz peynir
2 yeek kaşığı tuzsuz tereyağı
2/3 su bardağı şeker
1.5 - 2 yemek kaşığı un Yapılışı Unu tereyağıyla kavurun. Başka bir tencerede ısıttığınız peyniri ilave edin. Sürekli karıştırarak pişirin. (Bu aşamada peynir çok kuruysa isterseniz 2-3 yemek kaşığı kadar biraz süt ilave edin.) Şekeri ekleyin. 5-7 dk daha karıştırın. Soğuk ya da ılıkken servis yapın. Bilim İlaç / Nejla Kavcar