Humus nasıl yapılır?

Bir gün önceden soğuk suda tuz ile ıslatmış olduğumuz nohudu haşlıyoruz. Nohudun püre olabilecek şekilde haşlanması gerekmektedir. Haşlanan nohudu blender yardımıyla çekiyoruz. Çekmeden önce haşlanan nohudun suyundan içine koyuyoruz.

Nohudu püre haline getirdikten sonra diğer malzemelerimizi koyuyoruz. 2-3 kaşık tahin yeterli olacaktır. Sızma zeytinyağı, limon suyu, kimyon, tuz koyacağımız diğer malzemelerimiz. Humusun harcı tamamlandıktan sonra servisine geçiyoruz.