Arapça dilinde nohut anlamına gelen humus, Arap ülkelerinde, Orta Doğu’da sıkça tüketilen ve yapılan bir lezzettir. Türk sofralarında da yeri olan bu lezzeti siz de evinizde kolaylıkla yapabilir, ister salata olarak isterseniz de meze olarak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Dünya çapında tanınan ve sevilen bir lezzet olan humus hem lezzetli hem de yapımı son derece kolay olan bir tariftir. Humus tarifi için aşağıdaki malzemeleri ve tarif aşamalarını kullanabilirsiniz. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek sunabilirsiniz.
MALZEMELER
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı karbonat
Yarım su bardağı tahin
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 limon
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım yemek kaşığı su
Üzerine:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Birer tutam maydanoz, toz kırmızı biber, kimyon, nar taneleri
TARİF
Nohutları haşlayın.
Haşladığınız nohutları robottan geçirin.
Üzerine zeytinyağı, limonun suyu, tuz ekleyin ve çekin.