İçli köfte tarifi: İçli köfte nasıl yapılır?

Name: İçli köfte tarifi: İçli köfte nasıl yapılır?
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 30
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 bardak ince bulgur; 1 bardak irmik; 3 bardak kaynar su; 1 yumurta; Birer yemek kaşığı biber salçası, domates salçası, zeytinyağı; 3 kaşık un; 2 çay kaşığı kırmızı biber ve tuz; Yarım bardak su; 4 soğan; Birer çay kaşığı nane, kekik, pul biber; Yarım çay kaşığı kimyon; 10 dal maydanoz; 1 bardak ceviz içi

Ferhan Petek

26.04.2024 00:02

Listeye Ekle

Türkiye eşsiz lezzetleri ile ünlüdür. Farklı yörelerden birçok lezzet zaman içinde tüm dünya tarafından tanınır hâle gelmiştir. Coğrafi İşaret alan içli köfte de bu lezzetlerden biridir. Ayrıca içli köftenin yapımı da oldukça kolaydır. İşe içli köfte tarifimiz...

İçli köfte tarifi: İçli köfte nasıl yapılır?

Kaç adet 30

Hazırlık Süresi 50_dk

Pişirme Süresi 15_dk

Kalori/Adet 160_kal

Meşhur içli köfte tarifini aşağıda bulabilir, siz de bu lezzeti kendi mutfağınızda birkaç dakika içinde kolaylıkla hazırlayarak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

TARİF

Bulgur ve irmiği kapağı kapalı bir şekilde kaynar suda yarım saat bekletin.
Bir tavada yağ ve kıymayı pişirin.
Suyunu da ekleyerek suyu çekilene dek pişirmeye devam edin.
Soğanları ekleyin ve kavurun.
Cevizleri de ekleyip bir süre daha pişirin.
Ocağı kapatınca kıyılmış maydanozları ekleyin ve soğuması için kenara koyun.
Bulgur karışımını bir tepsiye alın ve diğer malzemeleri ekleyerek yoğurun.
Hamuru yarım saat dinlendirin.
Hamurdan parçalar alıp elinizle şekil vererek kıymalı iç harçtan koyun ve kapatın.
Kızgın yağda tüm köfteleri kızartın.